Antipasti
-
Patate ‘Bravas’ con aioli, ketchup di pomodoro San Marzano e peperone crusco12
-
Cavolfiore arrostito al miso, salsa yogurt alla tahina, semi di sesamo e paprika affumicata16
-
Crocchette di prosciutto con parmigiano reggiano e aceto balsamico (6 u.)13
-
Tonno rosso dell’Adriatico, fagioli neri, scarola marinata e acciughe di Cetara Armatore20
-
Porchetta di maialino da latte, crema di carote al rosmarino e insalatina aromatica16
-
Capasante gratinate, zucca, panure alle nocciole e mandarino (3 pz.)18
Primi
-
Spaghettone di Gragnano, crema di cime di rapa, cappe lunghe, polvere di limone caramellato e cavolo nero20
-
Tagliatelle fatte in casa, ragù d'anatra, crema di mandorle20
-
Gnocchi con rapa rossa e radicchio tardivo, robiola di Roccaverano e olio verde alle erbe20
-
Ravioli di pasta fresca fatti in casa ripieni di brasato di agnello, pastinaca e salsa allo zafferano22
-
Risotto al nero di seppia, carciofi fritti e zenzero22
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi
-
Filetto di baccalà in olio cottura, salsa al curry, ceci e puntarelle24
-
Filetto di ombrina, broccoli, verza e panko ai capperi25
-
Fritto misto di “novellame”, polenta gialla, salicornia e maionese agli agrumi24
-
Costata di manzo , chimichurri, patate novelle e senape al miele (700-800g per 2 persone)58
-
Guancia di manzo brasata all’Amarone, spuma di patate, bieta colorata e carote28
Pizze
-
EL MARINER14
-
DOGARESSA13Pomodoro S.Marzano DOP “Casa Marrazzo”, aglio fritto, origano, acciughe Yurrita del Cantabrico “Mariposa”, olive infornata di Ferradina “Oroverde Lucano”
-
Corte Del Diavolo13Pomodoro S.Marzano DOP “Casa Marrazzo”, bufala campana, bocconcini di bufala campana, basilico fresco
-
BARENA18Pomodoro S.Marzano DOP “Casa Marrazzo”, fior di latte “Fior d’Agerola”, spianata calabra piccante “Madeo”, polvere di peperone crusco e basilico
-
Sant' Erasmo15Pomodoro S.Marzano DOP “Casa Marrazzo”, tonno rosso dell’Adriatico in olio cottura, cipolla di Tropea, salicornia e prezzemolo riccio
-
SCOACAMINI15Raclette de Savoie a latte crudo “Joseph Paccard”, piselli e spinaci di sant’Erasmo, semi di zucca
-
SOSPIRI15Provola “Fior d’Agerola”, croccante di Parmigiano Reggiano, erborinato al Raboso “Moro”, ricotta di bufala fresca “Borgoluce”
-
PARUCHETA20Pomodoro S.Marzano DOP “Casa Marrazzo”, ‘nduja di Spilinga, formaggio Morlacco “La Fattoria”, gel di miele e rosmarino
-
MALVASIA18Fior di latte “Fior d’Agerola”, asparagi verdi, burrata affumicata, Black Angus affumicato “Bernardini Gastone”
-
Tre Archi16Pomodoro S.Marzano “Casa Marrazzo”, Fior di latte “Fior d’Agerola”, spalla cotta di Cinta Senese Dop “Macelleria Savigni”, carciofini sott’olio fatti in casa, crema di ricotta e porcini
-
Meravegie16Fior di latte Fior d’Agerola, salmone marinato fatto in casa, scarola riccia, creme fraiche all’aneto
-
LEONCINI18Fior di latte d'Agerola, rucola, scaglie di grana 24 mesi, crudo di San Daniele e burrata
Dolci
-
Panna cotta al miele con frutti di bosco e sbrisolona fregolotta7
-
Tiramisù con savoiardi fatti in casa e gelato al caffè8
-
Selezione di biscotti e crema di mascarpone8
-
Bonet piemontese all’amaretto con salsa olandese e gel di arancia e torta morbida alle nocciole9
-
Brownie con ganache al caramello salato e gelato al fior di latte8
