Menu, il vegetariano. i love veg 60 €
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La storia del birichin così come era 30 anni fa e cioè ; l’ uovo in camicia su fonduta, patata nocciole e cacao
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Cipolla borretana e giardiniera su panna acida ai lamponi
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Risotto con porcini, primo sale (arrigoni & battista) e fichi, crema di fave “melanzana ripiena”
Ai nostri menu abbinamento
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Metodo classico e champagne€50
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Con 4 vini€30
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Con 2 vini€16
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Calice di lata langa brut aurora banfi 2018€7
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Calice di pol roger brut€14
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Menu
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Menu al buio. ispirazione€90In un viaggio tra le mani dello chef, dedicato alla nascita di vittorio
I love foie gras
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Animelle e foie gras con scalogni e fave di cacao salsa ai fichi e tahin€30
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La selezione dei formaggi erborinati€18