Dessert
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Dessert€5I nostri dolci sono proposti giornalmente. Chiedi al personale.
Grill
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Hamburger 200g€14Hamburger di macina billi's servito con contorno di patate crispers.
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Tagliata al lardo€22Tagliata di maremma selezione billi's con lardo di colonnata, servita con patate e accompagnata da salse.
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Ribs baffa intera€17Costine intere di maialino cotto a bassa temperatura, massaggiate con una miscela di spezie, poi scottate su griglia, ricoperte di salsa BBQ ad ottenere la caramellatura. Servite con patate e salse.
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La tagliata 250g€20Tagliata di maremma selezione billi's servita con patate crispers.
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Tagliata rucola€22Tagliata di maremmana selezione billi's servita con rucola, grana e pomodorini.
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Bevande
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Fuzetea limone€3
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Acqua panna€2.5Bottiglia di acqua panna da 75cl.
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Sprite€3Sprite in lattina da 33cl
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BirraI IPA dark artigianale€9Birra IPA dark artigianale, ricetta billi's, in bottiglia da 50cl.
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Lurisia gazzosa€3
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Lurisia aranciata amara€3
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Fanta€3Fanta in bottiglia da 33cl
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Acqua s pellegrino€2.5Bottiglia di acqua san pellegrino da 75cl.
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Fanta lemon€3Fanta lemon in bottiglia 33cl
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Fuzetea pesca€3Fuzetea pesca
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Coca cola zero€3Coca cola zero in bottiglia da 33cl
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Lurisia chinotto€3Lurisia chinotto
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Coca cola€3Coca cola in bottiglia da 33cl
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Coca cola zero no caffeina€3Coca cola zero senza caffeina da 33cl.
Fritti
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Scroncy scroncy€8.5Misto di frittini sfiziosi, stile americano
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Fritto billissimo€8.5Fritto artigianale con polentina, crocchetta ripiena con mozzarella e prosciutto cotto, pollo artigianale, zeppoline, frittatina di pasta e mozzarella in carrozza.
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Nachos y queso€7Tortilla chips di mais conditi con jalapenos, salsa messicana, formaggio fuso e guacamole.
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Patatine lady crock€5Patatine fritte surgelate con buccia di primissima qualità
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Nachos billi's€8Tortilla chips di mais conditi con cheddar fuso, bacon croccante, cipolla di tropea fritta e salsa billi's.
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Nachos special€9Tortilla chip di mais condita con chili di carne, jalapeno, hot cheddar, salsa guacamole e panna acida.
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Tris di tacos€12Tris di tacos croccanti. Primo con pulled pork homemade, cipolla caramellata, salsa bbq, infiltrazione di cheddar. Secondo con pulled chicken, iceberg, cheddar, bacon. Terzo con chili con carne.
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Crocchette€6Crocchette di patate artigianali ripiene di mozzarella e prosciutto cotto.
Insalate
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La coccante€8.5Insalata con lattuga, pomodorini, radicchio rosso, cotoletta di pollo, mais, cetrioli, crostini di pane, salsa caesar
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La billina€8.5Insalata con lattuga, rucola, grana, pomodorini secchi, petto di pollo grigliato, carote, crostini di pane, glassa di aceto balsamico
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La bowl€8.5Insalata con lattuga, finocchio, rucola, mela, arancia, popone, grana.
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La chicca€8.5Insalata con lattuga, rucola, pomodorini, cetrioli, mais, tonno, bocconcini di fiordilatte
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La nocina€8.5Insalata con lattuga, rucola, pomodorini, pecorino stagionato, cipolla cruda, noci, bresaola, glassa di aceto balsamico.
Panini
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Il billarino€14Hamburger di maremmana con rucola, bacon croccante, provola di agerola, pomodori secchi e salsa billi's. Servito con patate.
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Il billi's€11Hamburger di maremmana con provola di agerola, pomodoro, bacon croccante, lattuga e salsa billi's. Servito con patate.
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Il pakito€14Hamburger di maremmana con anelli di cipolla fritti, cheddar, patate aromatizzate al forno, salsa delicious. Servito con patate.
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Pulled chicken€14Panino con pollo sfilacciato cotto a bassa temperatura, insalata iceberg, salsa BBQ, cheddar sauce, bacon croccante e cipolla rossa fritta. Servito con patate.
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Il pollastro€12.5Panino con cotoletta di pollo, bacon croccante, provola di agerola, pomodoro, lattuga e maionese. Servito con patate.
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L'emigrante€14Hamburger macina billi's con friarielli homemade, provola di agerola, patate dolci americane e maionese al basilico. Servito con patate.
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Billi's fest€15Carne di manzo maremmano 100%, pulled pork, hamburger, patate speziate al forno, emmental fuso, cheddar, bacon, salsa spicy
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California€13Hamburger macina billi's con doppio cheddar, triplo bacon, anelloni di cipolla pastellati alla birra, salsa bbq special. Servito con patate.
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O'luong€11Hot dog di nostra produzione con wurstellone bacon tritato, cipolla fritta, cheddar e salsa delicious. Servito con patate.
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Il kid€7.5Hamburger di maremmana 100gr con lattuga, ketchup, cheddar, maionese e ketchup. Servito con patate.
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True love€14Hamburger macina billi's con zucchine alla scapece, bufala campana DOP, guanciale di norcia e salsa segreta. Servito con patate.
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Pulled beef€15Panino con carne maremmana cotta a bassa temperatura per 18 ore, speziata e aromatizzata al BBQ, con verza condita e salsa honey.
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Il feroce€18Doppio hamburger di maremmana con doppia provola, patate a fette, insalata, pomodoro, bacon croccante, cipolla bianca e salsa billi's. Servito con patate.
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Il frescone€14Hamburger con pomodorini secchi, crema di pistacchio, mortadella di bologna DOP e burratina campana. Servito con patate.
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Hamburger di maremmana con cheddar, bacon croccante e salsa delicious. Servito con patate.
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Il cicciobello€14Hamburger macina billi's con bacon croccante, provola di agerola, lattuga, prosciutto cotto al forno con doppia cottura eccellenza renzini, crocchetta di patata ripiena con mozzarella e salsa billi's. Servito con patate.
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Il mercenario€14Hamburger di maremmana con pecorino di pienza, lattuga, jalapeno fritto, peperoni fritti in padella, maionese. Servito con patate.
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Lo zio fester€14Hamburger di maremmana con lardo di colonnata, porcini, bacon croccante e lattuga. Servito con patate.
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Il beyonde€14Hamburger vegano a base di rapa rossa, patate e piselli, condito con friarielli, pomodorini semi dry, patate a fette al forno. Servito con patate.
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Double smashed€15Doppio hamburger macina billi's cotto con tecnica smashed, con cetrioli in agrodolce, cipolla rossa cruda, cheddar, bacon crunch e salsa special. Servito con patate.
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Pulled pork€13Panino con pulled pork artigianale, insalata cole slow, cipolla caramellata e salsa BBQ. servito con patate.
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Tartara burger€14Panino con tartare di maremmana, insalata iceberg, cetriolini in agrodolce, cipolla rossa dolce e salsa honey. Servito con patate.
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Il melanzone€13Hamburger di maremmana con maionese al basilico, parmigiana artigianale e provola di agerola. Servito con patate.
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Il big gym€13Hamburger di maremmana con provola di agerola, patate aromatiche al forno, bacon croccante e uovo occhio di bue. servito con patate.
Vini
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Chianti classico€19Bottiglia di vino chianti classico gallo nero (tenuta lilliano).
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Castagnino syrah€19Bottiglia di vino castagnino syrah (fabrizio dionisio).
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Nobile montepulciano€24Bottiglia di vino nobile di montepulciano (tenuta val di piatta).
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Gewurztraminer€20Bottiglia di vino gewurztraminer (von blumen).
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Rosso di montalcino€21Bottiglia di vino rosso di montalcino (podere ventocaio).
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Ripasso valpolicella€22Bottiglia di vino ripasso valpolicella (ca' rugate).
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Rosso toscano€11Bottiglia di vino rosso toscano (la guardiola).
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Pinot nero€20Bottiglia di vino pinot nero (von blumen)
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Prosecco valdobbiadene€18Bottiglia di prosecco valdobbiadene (sutto).
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Rosso montepulciano€17Bottiglia di vino rosso di montepulciano (tenuta val di piatta).
Birre
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Affligem rouge€4.5Affligem rouge da 33cl. birra belgian strong ale con colorazione ambrata con riflessi rubino, alta fermentazione, grado alcolico 7 pct.
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Schmucker weizen 30 cl€4Schmucker weizen hell da 30cl. birra weizen con colorazione oro carico, torbida di lievito, alta fermentazione, grado alcolico 5,4 pct.
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Birra bona artigianale€6Birra strong belgian ale artigianale, ricetta billi's, in bottiglia da 33cl.
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Schmucker weizen 50 cl€6Schmucker weizen hell da 50cl. birra weizen con colorazione oro carico, torbida di lievito, alta fermentazione, grado alcolico 5,4 pct.
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Birra IPA dark artigianale€9Birra IPA Dark artigianale, ricetta Billi's, in bottiglia da 50cl.
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Heineken silver 50cl€6Heineken silver da 50cl. birra lager con colorazione biondo chiaro, bassa fermentazione, grado alcolico 4 pct.
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Lagunitas IPA€6Lagunitas IPA da 40cl. birra ipa con colorazione arancione acceso, alta fermentazione, grado alcolico 6,2 pct.
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Heineken silver 25 cl€3.5Heineken silver da 25cl. birra lager con colorazione biondo chiaro, bassa fermentazione, grado alcolico 4 pct.
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Silly scotch 33cl€5Birra scura scotch ale belga ad alta fermentazione, grado alcolico 8 pct, 33cl.
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Heineken 25 cl€3Heineken da 25cl. birra lager premium, con colorazione giallo chiaro, bassa fermentazione e grado alcolico 5 pct.
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Heineken 50cl€5.5Heineken da 50cl. birra lager premium, con colorazione giallo chiaro, bassa fermentazione e grado alcolico 5 pct.
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Beavertown IPA 40cl€7Birra IPA con colorazione chiara ad alta fermentazione, 40cl, grado alcolico 6.7 pct.
Antipasti
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Patapork mortazza€8Patapork con crema di pistacchio e mortadella
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Patapork pulled pork€8Patapork con pulled pork, fonduta di cheddar e patatina fritta chips artigianale
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Tartare di maremmana selezione billi's battuta al coltello.
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Patapork bacon€7.5Patapork con bacon arrostito, fonduta di cheddar e patatina fritta chips artigianale
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Patapork wurstel€7.5Patapork con wurstel di maialino nero, fonduta di cheddar e patatina fritta chips artigianale.
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Tagliere€9Tagliere con affettati misti e formaggi
