Bianca Maria Restaurant & Scott Bar Menu

Restaurant Menu

• Asparagi Verdi al Vapore, Crumble al Prosciutto Crudo, Crema di Asparagi alla Vaniglia e Gelatina al Parmigiano

  16.00
  Steamed green asparagus, raw ham crumble, vanilla flavoured asparagus cream and Parmesan Cheese jelly. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Latte / Milk
• Capesante Scottate, Mozzarella di Bufala, Nero di Seppia, Piselli e Ortiche

  18.00
  Seared scallops, buffalo mozzarella cheese, squid ink, peas and nettles. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Pesce / Fish, Latte / Milk
• Tataky di Manzo Marinato alla Soia, Bietole Saltate e Brodo di Carne Affumicato

  17.00
  Soy marinated beef tataky, sauteed chard and smoked meat broth. Allergene / Allergen: Soia / Soybeans

• Insalata di Fagiolini Bianchi e Verdi, Zucchine, Asparagi, Yogurt, Sesamo Nero e Uova di Salmone

  14.00
  White and green beans salad, courgettes, asparagus, yogurt, black sesam and salmon roe. Allergene / Allergen: Pesce / Fish, Latte / Milk, Semi di sesamo / Sesame seeds
• Ceasar Salad, Crostini di Pane Croccante, Petto di Pollo, Bacon e il Suo Dressing

  13.00
  Caesar salad, crispy bacon, chicken breast, crispy lettuce and Ceasar dressing. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Uova / Eggs, Arachidi / Peanuts
• Ceasar Salad di Mare, Lattuga, Crostini di Pane Croccante, Gamberi e il Suo Dressing

  16.00
  Ceasar salad, grilled prawns, lettuce, crispy bread, Ceasar dressing. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Uova / Eggs, Pesce / Fish, Arachidi / Peanuts

• Risotto Allo Zafferano e Joux di Vitello in Gremolada

  15.00
  Saffron risotto, beef sauce, lemon. Allergene / Allergen: Latte / Milk
• Spaghetto di Gragnano "Gerardo di Nola" al Pomodoro Pachino, Pomodoro Giallo e Verde

  14.00
  Spaghetto from Gragnano "Gerardo Di Nola", red, yellow and green tomato sauce. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten
• Paccheri di Grano Duro, Polipo, Pomodori Bruciati in Forno Finocchietto e Buccia di Limone

  16.00
  Pacchero pasta, octopus, oven-burned tomatoes, fennels and lemon peel. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Pesce / Fish
• Stracci di Pasta e Fiori Fatti in Casa, Zuppetta di Pesce dell'Adriatico

  20.00
  Homemade pasta with spring flowers, Adriatic Sea fish soup. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Crostacei / Crustaceans, Uova / Egg, Pesce / Fish

• Filetto di Manzo Arrostito, Il Suo Sugo Ristretto e Contorno di Biete Saltate in Padella

  28.00
  Roasted beef fillet, beef sauce and sauteed beets. Allergene / Allergen: Latte / Milk
• Costoletta alla Milanese, Insalata di Spinacino Fresco, Pinoli, Uvetta e Pecorino Romano

  27.00
  Traditional Milanese Veal Cutlet, baby spinach salad, pinenuts, raisins and Pecorino Romano cheese. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Uova / Eggs, Latte / Milk
• Spalla d'Agnello a Lenta Cottura, Crema di Ricotta e Finocchi Marinati alla Camomilla

  25.00
  Braised lamb shoulder, ricotta cheese cream and camomile marinated fennel. Allergene / Allergen: Latte / Milk, Sedano / Celery
• Petto di Faraona Ripiena alle Olive Taggiasche, Zucchina Trombetta, Tarassaco e Borragine

  22.00
  Taggiasca olives stuffed guinea fawl breast, courgettes, fresh dandelion and borage. Allergene / Allergen: Arachidi / Peanuts
• Merluzzo al Vapore Ripassato al Timo e Pepe Nero, Cipollotto e Taccole Saltate

  24.00
  Thyme and black pepper steamed cod, spring onion and sauteed snap peas. Allergene / Allergen: Pesce / Fish, Latte / Milk

• Semifreddo al Limone, Basilico e Gelato alle Fragoline di Bosco

  9.00
  Lemon flavoured semifreddo, basil and wild strawberries ice cream. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Latte / Milk
• Cocco, Agrumi Canditi, Rabarbaro e Spuma All'arancia

  9.00
  Coconut, candied citrus fruits, rhubarb and orange foam. Allergene / Allergen: Uova / Eggs, Latte / Milk
• Macedonia di Frutta Fresca e Gelato alla Vaniglia

  9.00
  Fresh Fruits salad and vanilla ice-cream. Allergene / Allergen: Cereali contenenti glutine / Gluten, Uova / Eggs, Latte / Milk

• Beck's

  7.00
• Corona

  7.00
• Menabrea (Italian Beer)

  7.00

• Gin Mare

  18.00
• Hendrick's

  18.00
• Tanqueray 10

  18.00
• Monkey 47

  18.00

• Amaro del Capo

  8.00
• Amaro Montenegro

  8.00
• Jägermeister

  8.00
• Cointreau

  8.00
• Limoncello di Sorrento

  8.00
• Bailey's

  8.00
• Mirto Zedda Piras

  8.00

• Johnnie Walker Black, Scotland

  14.00
• Johnnie Walker Blu, Scotland

  20.00
• Oban 14y, Scotland

  14.00
• Talisker, Scotland

  14.00
• Lagavouline

  16.00

• Belvedere

  12.00
• Grey Goose

  12.00

• Carlos III

  12.00
• Courvoisier VSOP

  16.00
• Remy Martin VSOP

  16.00

• Appleton Estate XIIy, Jamaica

  10.00
• Rum Matusalem 15y, Rep. Dominicana

  16.00
• Zacapa, 23y Etiqueta Negra

  16.00
• Zacapa XO 25y Guatemala

  20.00
• Tequila Espolon

  8.00

• Po di Poli Morbida

  10.00
• Po di Poli Secca

  10.00
• Po di Poli Barrique

  10.00

• Ruinart "R

  85.00
• Ruinart Blanc de Blancs

  120.00
• Dom Pérignon 2010

  270.00

• Ca' del Bosco Cuvée Prestige Brut, Franciacorta

  58.00
• Ferrari Maximum Brut, Trento DOC

  40.00
• Ferrari Maximum Rosè, Trento DOC

  42.00
• Foss Marai Valdobbiadene Guia, Prosecco Brut

  35.00

• Gewürztraminer, Battistotti, Alto Adige

  30.00
• Colterenzio, Sauvignon, Lafòa, Alto Adige

  40.00
• Lis Neris, Chardonnay, Friuli

  38.00
• Livio Felluga, Pinot Grigio, Friuli

  26.00
• Jermann, Vinnae Ribolla Gialla, Friuli

  38.00
• Bastianich, Vespa Bianco, Friuli

  38.00
• Pasetti, Pecorino, Abruzzo

  25.00
• Feudi di San Gregorio, Falanghina Serrocielo, Campania

  26.00
• Donnafugata, Etna Bianco, Sicilia

  36.00
• Sella e Mosca Monteoro, Vermentino di Gallura, Sardegna

  26.00

• Ca de Frati Chiaretto, Garda Classico, Lombardia

  25.00
• Tasca d'Almerita Tenuta Tascante, Etna Rosato Tefra, Sicilia

  32.00

• Elena Walch, Pinot Nero, Alto Adige

  28.00
• Lis Neris, Cabernet Sauvignon, Friuli

  28.00
• Zenato, Ripassa Valpolicella Superiore, Veneto

  32.00
• La Spinetta Barbera d'Asti Ca di Pian, Piemonte

  34.00
• Prunotto, Barolo, Piemonte

  62.00
• Pio Cesare, Nebbiolo, Piemonte

  48.00
• Antinori Peppoli Chianti Classico, Toscana

  28.00
• Antinori Badia a Passignano, Chianti Riserva, Toscana

  58.00
• Antinori Bruciato, Tenuta Guado al Tasso, Toscana

  38.00
• Banfi, Brunello di Montalcino, Toscana

  50.00
• Antinori Pian delle Vigne, Rosso di Montalcino, Toscana

  30.00
• Donnafugata, Tancredi, Sicilia

  48.00

• Ferrari Maximum Brut, Trento DOC

  10.00
• Foss Marai Valdobbiadene Guia, Prosecco Brut

  9.00

• Feudi di San Gregorio, Falanghina Serrocielo, Campania

  7.00
• Gewürztraminer, Battistotti, Alto Adige

  8.00
• Donna Fugata, Etna Bianco, Sicilia

  9.00

• Elena Walch, Pinot Nero, Alto Adige

  8.00
• Antinori Peppoli, Chianti Classico, Toscana

  8.00
• La Spinetta, Barbera d'Asti Ca di Pian, Piemonte

  9.00

• Pellegrino, Passito di Pantelleria, Sicilia

  9.00

• Caffè Espresso

  1.50
• Caffè Decaffeinato - Decaffeinated Coffee

  1.50
• Caffè Americano - American Coffee

  2.50
• Marocchino

  2.20
• Cappuccino

  3.00
• Latte Macchiato - Milk and Coffee

  3.00
• Orzo - Barley
• Ginseng
• Thè

  4.00
• Cioccolata - Hot Chocolate

  4.00
• Centrifuga - Smoothie

  7.00
• Spremuta d'Arancia - Orange Fresh Juice

  6.00

• Juices Selection

  4.00
• Coca Cola

  4.00
• Coca Cola Zero

  4.00
• Redbull

  4.00
• Crodino

  6.00

• Still or Sparkling San Benedetto