Beth Et Terra e Gusto Menu

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#5 di 25 ristoranti italiani a Bitetto

#4 di 22 ristoranti italiani a Contrada Fratta

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Menu caricato dal proprietario del ristorante novembre 15, 2020

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Antipasto

Tentacoli di polpo su pinzimonio di verdure e vinagrette all'aceto di mele (caldo)
9
Veli di salmone marinato con dressing al lime, salsa acida e pan broches salato
10

Piatto

Mezzemaniche trafilate al bronzo con polpa di pescatrice, vellutata di patate al timo e guanciale croccante
9
Fusilloni trafilati al bronzo e crema di crostacei e polvere di pistacchi
8
Tagliata di tonno scottato al sesamo su crema di ceci e rosmarino
10

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Dessert

Tortino di ricotta al vapore con profumo di lime, vaniglia al Borbonne e salsa ai frutti rossi
4
Mousse al cioccolato con crumble di mandorle
4

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