Secondi
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Trancio di Ricciola, buerreblanc, verdure di stagione€27
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Tagliata di angus e le sue verdure€25
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Calamaro ripieno, sedano rapa, chorizo, nero di seppia€26
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Roastbeef all’inglese, patate e salsa tartara€24
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Contorni di stagione€7
Introduzione
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Crema di burrata, gambero crudo, pomodoro, fragola€20
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Tartare di manzo condita€19
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Sandwich di gambero rosso, patata, zafferano€22
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Ovetto carbonara e tartufo nero€20
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Vitello tonnato e cipolla rossa€18
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Primi
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Spaghetto freddo, caviale ed erba cipollina€25
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Risotto 11 recensioni , triglia, patate e polvere di olive - per persona€22Min. 2 pers
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Fettuccina, pomodoro, stracciatella, basilico€19
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Gnocchi e crema di scampi€21
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Rigatoni alla carbonara€18
Bere
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Coperto€4
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Caffè€3
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Acqua arricchita di ossigeno€3
Outsiders
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Caviale oscietra, panna acida e blinis - 50gr€100
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Prosciutto crudo “castagnolo” 80gr€19
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Selezione di formaggi e mostarde€18
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Caviale oscietra, panna acida e blinis - 30gr€60
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Lumache alla bourguignonne - Cad€3.5
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Caesar ’s salad€18
Happy ending
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Il bendamisù€10
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Gianduia, arachide salata, brownie 8 recensioni , lampone ghiacciato€10
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Yogurt, rabarbaro, fragole e cioccolato bianco€10
