Secondi piatti
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Fritto misto con verdure€19Fritto misto di anelli ciuffi calamari mazzancolle e gamberone
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Filetto di manzo alla pinzolo€19Filetto di manzo in crema di vinbrule’
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Fiorentina di scottona (/hg)€5.3Fiorentina di manzo servita su tagliere accompagnata da verdure grill e patate al forno
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Tagliata di tonno€17Tonno pinna gialla in crosta di noci e pistacchio in crema del benaco
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Entrecote di controfiletto€18Entrecote di controfiletto accompagnata da burro alle erbe
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Fritto calamari€19Fritto di anelli e ciuffi
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Ricciola al forno su crema di zucca€18Ricciola cotta a bassa temperatura su purea di zucca
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Filetto di branzino al nero€17Filetto di branzino in crosta di sale al nero di seppia
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Costata di manzo€19Costata di manzo alla griglia con fiocchi di sale di cipro
Primi piatti
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Fusilloni al salmi di lepre€17Fusilloni al salmi di lepre della casa
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Linguine allo scoglio€19Linguine di pasta italiana con cozze vongole mazzancolle gamberone
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Cacio e pepe€11Garganelli romagnoli al cacio e pepe nero con pecorino
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Paella di mare€18Paella di pesce con cozze vongole mazzancolle gamberone
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Scrigni di burrata di puglia€15Scrigni con burrata di puglia al 59% e ricotta in crema di ortica
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Linguine all’astice€19Linguine all’astice americano
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Bucatini carbonara€15Bucatini di pasta italiana alla carbonara con guanciale e pecorino romano
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Taglioline al nero di seppia€17Taglioline di semola di grano duro al nero di seppia su crema di piselli gambero affumicato
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Antipasti di terra
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Tartare di manzo€17Manzo selezionato condito con capperi acciughe worcester con choutney di cipolle rosse caramellate della casa con pane carasau
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Uovo poche€15Uovo poche’ fritto su salsa di parmigiano aromatizzato al tartufo
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Tagliere di salumi€17Salumi della casa con giardiniera di verdure
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Focaccia del benaco€21Selezione di salumi nostrani accompagnati da focaccia calda di nostra produzione e formaggi
Antipasti di mare
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Trittico di tartare€16Tutte le nostre tartare, tonno salmone e ricciola
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Tartare di salmone€14Salmone fume’ a coltello con pistacchio e salsa ponzu’
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Insalata di mare€13Polpo e seppia al profumo di agrumi tiepida con verdure croccanti
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Antipasto del benaco€23Scampi gamberoni e granchio con pinzimonio di verdure e frutta capasanta in guscio con crema di zucca all’amaretto insalata di mare con polpo e seppia con verdure croccanti salmone affumicato su crostone di pane
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Tentancolo di polpo€15Tentacolo di polpo arrosto su purea di patata al basilico e salsa tay e pasta kataifi
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Tartare di ricciola€17Tartare di ricciola con zest all’arancia
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Tartare di tonno€15Tartare di tonno pinna gialla su crumble di mela
Dessert
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Torta di mele con mandorle€5
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Crema catalana€5
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Sfera di meringa al cioccolato€5
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Sorbetto al limone€3
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Tiramisu della casa€5
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Strudel di mele pinoli e uvetta€5
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Tortino al cioccolato€5
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Ananas€4
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Panna cotta€5Nelle varianti frutti di bosco - caramello - cioccolato
Contorni
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Patate del benaco€4Patate lesse pastcciate con maionese e cipolla rossa di tropea
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Verdure del giorno fresche€4Secondo disponibilita’ chiedere allo staff
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Verdure griglia€4Melanzane zucchine peperoni
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Patate fritte€4
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Insalata mista€4
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Patate al forno€4Patate al forno di giornata con salvia rosmarino olio e sale
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Insalata d’inverno€5Insalata di finocchi e arancia condita con olio sale semi di cumino
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Verdure fritte€7Carote zucchine carciofi salvia con crema di yogurt greco allo zafferano
