Ristorante Beluga Menu

Menu del ristorante beluga

• Selezione di ostriche

  pz €5.00
  (oysters)
• Carpaccio del giorno

  €25
  (carpaccio of the day)
• Tris di tartare secondo selezione

  €25
  (trio of tartare)
• Petit crudité

  €30
  (selection of raw fish)
• Grand crudité

  €55
  (selection of raw fish)
• Acciughe del cantabrico con stracciatella

  €20
  (anchovies with creamy cheese)

• Mosaico di mare

  €25
  (sea salad)
• Poker di capesante

  €24
  (poker of scallops)
• Piovra con crema di asparagi

  €24
  (octopus with asparagus cream)
• Antipasto gratinato

  €25
  (selection of gratin starters)
• Escargot à la bourguignonne

  €22
• Polipetti in umido con polenta

  €24
  (baby octopus with polenta)

• Calamarata ai frutti di mare

  €22
  Calamarata with seafood
• Spaghetti vongole e bottarga di muggine

  €22
  Spaghetti with clams and mullet roe
• Bigoli ai calamari e bottarga di tonno

  €22
  Bigoli with squids and tuna roe
• Gigli con capesante zafferano e caviale

  €29
  Gigli with scallops saffron and caviar
• Ravioli agli asparagi e bisque di crostacei

  €25
  Asparagus ravioli with crustaceans bisque

• Gran coccio del beluga

  €85
  Great beluga seafood plate
• Pescato del giorno con patate, olive e pomodorini

  HG €7
  Fish of the day
• Gamberoni reali all'olio piccante

  €27
  King prawns with spicy oil
• Calamari alla griglia con radicchio

  €27
  Grilled squids with red radish
• Grigliata mista

  €36
  Selection of grilled fish and shellfish
• Astice alla catalana

  HG €9
  Lobster catalan style
• Contorni

  €7
• Acqua minerale

  €3.5

• Dessert fatti in casa
• Caffè

  €2.5
• Coperto

  €4

• Caviale da vinci classic

  €38
• Caviale siberian royal

  €40
• Caviale tradition royal

  €45
• Caviale sevruga royal

  €48
• Caviale oscietra imperial

  €65
• Caviale beluga royal

  €90