Entrees
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Salade De Saison GRTA & Petites Graines9
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Saladine de perles de corail de la ferme courtois16
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Gravlax de truite suisse aux citrons caviar fumés bio20
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Cannelloni d'escargots du Mont d'or gratiné au Sbrinz AOP21
Vegetariens
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Tartare mi-cuit de topinambour, salsifis et cardon30
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Risotto aux champignons du moment, brisure de crottin de chèvre du Valais29
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TERRE
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Duo tendresse d'agneau de la ferme Gavillet d'Anières39
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Pigeonneau suisse rôti aux poires en prémice d'automne38
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Déclinaison en noblesse de gibier42
MER
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Filets De Perches Du Léman À La Minute (selon arrivage)49
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Filets De Perches suisse À La Minute (selon arrivage)49
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Médaillon d'omble fontaine suisse façon meunière38
Fromages & Desserts
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Sélection De Fromages Suisses de la fromagerie \"de Bleu\", Vésenaz16
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Délice d'automne croquant au praliné15
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Croustade gersoise aux pommes et coings rôtis, revisites \"swiss made\15
Boissons
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Bouteille d'eau11
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Demi-bouteille d'eau6
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Café4.2
