Antipasti
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Tartara di salmone con lime e calvados
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Antipasto di mare
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Carpaccio di gamberi ai frutti di stagione
Primi Piatti
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Risotto al tartufo d’Alba
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Spaghetti all’astice
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Risotto al nero di seppia
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Secondi Piatti
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Astice alla catalana
Crudité Pesce
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Gran plateau di cruditè