I nostri classici
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Inimitabili n 12€18Spaghetti ‘de cecco’ piccantini con vongole veraci e panure aromatica
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I nostri casoncelli creati da mani artigiane€14Serviti con pioggia di parmigiano reggiano, burro nocciola alta qualità, pancetta croccante e salvia del nostro orto
Akka carta
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Alla gustosa scoperta€25Il pescato dei nostri mari proposto secondo l’estro dello chef
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Il goloso€14Flan delicato con cuore di asparagi selvatici , su cremoso di carote e veli di speck croccante
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Catalana style€18Tentacolo di polpo croccante alla catalana con verdurine croccanti
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Sull’onda d’estate€14Risottino carnaroli mantecato con cremoso di porro, lime e pancetta fumé
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Fettuccine artigianali€18Saltate in gustosa salsa allo zafferano, fiori di zucchina freschi e gamberi flambè
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Impronta piemontese€18Battuta di fassone piemontese condita secondo tradizione
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Alla brace€6Fiorentina di scottona
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La frittura€25Calamari freschi del mediterraneo in tempura croccante con gustosa salsa bernese
Scrocchiarella gourmet
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La cantabrico€14Gustose acciughe del mar cantabrico, datterini siciliani, burrata, crumble di pistacchio
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La cruditè€22Gamberi rossi di mazara, tonno in tartare, carpaccio di salmone, stracciatella e dressing
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La parmigiana€14Veli di fiocco di prosciutto san daniele, dropping di burrata, datterini siciliani, granola di noci
In condivisione
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Alla brace€45Costata di scottona, costine di patanegra, costolette di agnello scozzese con patate di montagna aromatizzate al forno _min 2
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Bella italia selection€24Selezione di salumi nostrani di fattoria, formaggi ‘ol formager’, sott’oli, pan bauletto homemade croccante e veli di magatello tonnato _min 2
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Plateau di mare€354 gamberi rossi mazara, 2 tartare di tonno, carpaccio di salmone norvegese marinato agli agrumi, carpaccio di pesce spada marinato alla siciliana, primizie alla catalana _min 2
