Dessert
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Fragole€7
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Creme Caramel€7
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Caramello Salato€7
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Bonet Piemontese€7
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Mango via Aerea€7
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Ananas€7
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Gelato Alla Crema Con Nocciole E Whisky€7
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I Nostri Sorbetti€7
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Millefoglie Scomposta Con Crema Al€7
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Cannolo Siciliano€7
Sfiziosità
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Prosciutto Di Black Angus Affumicato€15Viene realizato con selezionate sottofese di Black Angus scozesi. la carne viene salata ed aromatizzata con varie spezie ed erbe per poi essere affumicata con legno di faggio
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Burata d'Andria Con Pomodorini€10Morbida Burrata 125 servita con pomodorini datterini e basilico fresco, il tutto condito con il nostro olio EVO
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Acciughe Di Sciacca Con Pane E Burro€14Le migliori Acciughe salate e conservate sott'olio vengono da noi servite con riccioli di burro e pane abbrustolito
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Pecorino Sardo Di Media Stagionatura€10Pasta morbida e compatta e un sapore delicato.\nL'abbinamento giusto, quindi, è con una marmellata di cipollerosse di Tropea fatta da noi
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Tagliere Di Culatello€15La parte più nobile della coscia posteriore è dedicata per il salume più prezioso, servito conla giardiniera in agrodolke fatta da noi
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Polpette Di Manzo in Umido€15Famosissime in italia ma non solo, le polpette sono uno dei piatti più difusi a livello mondiale.\nNoi le serviamo con il sugo al pomodoro e basilico fresco.
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Crostini Di Pane Con Lardo Di Pata Negra€15Lardodi Pata Negra aromatizzato alle erbe e servito sul nostro pane tostato alla brace
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Spiedino Di Black Angus€10Marinato alla salsa barbecue e gin per 24 ore e cotto lla brace
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Paté Di Foie Gras De Canard€18II Paté di Fegato d'Anatra ha un sapore intenso e deciso ed è davvero sfizioso.\nNoi lo serviamo con pane abbrustolito emarmellata di cipolle rosse di Tropea\n
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La Trita (Summer Specials)
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Beef Sashimi€19Sashimi di filetto di fassona con salsa ponzu,\nchimichurri e tartufo nero
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Beef Carpaccio€17Sotili fette di manzo condite con il nostro olio\nevo su letto di lattughino, scaglie di grana e pomodorini datterini
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Vegan Tartare€15Tartare di Avocado e Pomodori secchi con crema di carote adagiata su un letto di riso rosso integrale
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Catalana Di Filetto€19Pomodori camone, sedano e cipolla rossa di tropea incontrano il pregiato cuore di filetto tagliato a dadini e marinato
Salse
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Chimichurri (Prezzemolo, Origano, Aglio, Peperoncino, Olio, Aceto)€6
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Leggermente Piccante ('nduja, Pomodori Secchi E Carote)€12
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Béarnaise Fredda Alla Menta (Maionese, Menta E Scalogno)€3
Dalla Brace
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Il Galletto Della Valtellina 400g 15€15Il qalletto alla brace è una delle varianti più apprezzate, una ricetta qustosa diventata un piatto tipicamente da\n\"street food\". Il galletto si cucina al barbecue e diventa croccante fuori e morbido e sucoso dentro
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Ribeye Steak 300g€30Molto marezata, con un grande tocco di grasso che separa il longissimus dallospinale. È dal grasso che proviene gran parte del sapore del manzo, e questo rende la Ribeye uno dei tagli piü ricchi e \"BEEFY\" in circolazione
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Costolette d'Agnello Nuova Zelanda 220g€25Le costolette di agnello sono un taglio di carne saporito ed eccezionalmente tenero,\ntradizionalmente legato alla tavola della Pasqua ma perfetto in ogni occasione
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Sovracosce Di Pollo 300g€15La parte più tenera e succosa del pollo, sapientemente impreziosita dalle spezie e cotta nel nostro forno a brace
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Salamella Mantovana Marinata Alla Birra Rossa 250g€12Cosa c'è di più buono di una salamella? Insaccato fresco di puro suino, la salamella è un prodotto riconosciuto tradizionale italiano della regione Lombardia
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Bistecca Di Picanha Scaloppata 300g€28La Picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corispondente alla \"punta di sottofesa\".\nSu un lato è presente un caratteristico strato di grasso spesso circa un centimetro (chiedere la disponibilità al personale di sala)
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Filetto Di Scottona Bavarese 250g€30Il filetto di manzo è il taglio più pregiato del manzo, povero di grasi, tenero, il sapore è deciso ma più delicato rispetto ad altri tagli
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Tagliata Di Manzo 270g€25La dassica tagliata di manzo servita su un letto di cipolla rossa di fropea marinata e ristretto di vino rosso
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Tagliata Di Diaframma 270g€25In Sud America è chiamata Entraña Marinata al Whiskey e Mielediventa morbidae saporita.\nÈ uno dei tagli di manzo più apprezzati in Argentina e sui loro asados
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Costata Di Scottona Bavarese 500g€27Costata di Scottna Bavarese taglio con l'osso che da spessore e volume alla carne
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Chateaubriand Di Filetto Scottona Bavarese 600g Consigliato per 2 Persone€65Il cuore del pregiato filtto riproposto in taglio Chateaubriand
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Grigliata Mista Consigliata per 2 Persone€60Tagliata di Picanha, Tagliata di Diaframma, Salamella Mantovana marinata alla Bira Rossa, Sovracosce di Pollo, Costolette d'Agnello
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Punta Di Picanha - Irlanda 1 Kg Consigliata per 2 Persone€60La Picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente alla \"punta di sottofesa\" Si tratta di un taglio di peso massimo 1 kg, dalla forma triangolare. Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso circa un centimetro (chiedere la disponibilità al pe
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Costatone Di Scottona Bavarese 1kg+ Consigliato per 2 Persone€60La costata riproposta in versione MAXI, tagliata a fette e servita su piatto caldo
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T-Bone Steak Di Scottona Bavarese 1kg+ Consigliata per 2 Persone€65Taglio \"Fiorentina\", deve il suo nome per l'osso centrale che ricorda una \"T\" rovesdiata. Per l'abbondanza del taglio eil mix organolettico garantito dal cuore del lombo ed il filetto, è un classico che non può mancare dalla nostra selezione
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Tomahawk Steak - Irlanda / 1kg + Consigliata per 2 Persone€80Detta anche bistecca di Brontosauro è un taglio proveniente dalla parte anteriore della lombata di manzo. Si distingue per il suo sapore succoso e intenso che si fonde con il suo aroma persistente, particolarmente apprezzato da chi come noi ama la carne
Non Solo “BEEF”
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Trancio Di Salmone Norvegese 200g€25Il trancio di salmone norvegese cotto in padella, con panure alle erbe aromatiche, zeste di limone e crema di spinaci
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Vegan Burger€16Burger Vegano, Misticanza, Pomodori Secchi, Zuchine e Melanzane alla Griglia, Salsa Bernese alla Menta e Scalogno e Panburger alle Barbabietole
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Lasagna Al Ragù Di Bistecca 300g€14La nostra Lasagna è fatta con Ragù di Manzo 100% cotto lentamente al forno per 5 ore
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Flan Di Verdure€12Lo sformatino di zucchine e melanzane su letto di crema di parmigiano
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Beef Club Burger€18Hamburger di black angus 220g, misticanza, formaggio cheddar rosso, pomodorini confit, salsa al tartufo e panburger nero al carbone vegetale
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Cubetti Di Pesce Spada Alla Siciliana 200g€25Il pesce spada tagliato a cubetti e cucinato in umido con pomodorini, olive e capperi
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Cotoletta Di Pollo Alla Milanese 250g€15Ll petto di pollo impanato e fritto
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Petto d'Anatra Tre Cotture 250g€19Il Petto d'Anatra cotto a bassa temperatura, rosolato in padella, glassato con una deliziosa salsa a base di 'nduja e miele e ultimato al forno
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Galletto Al Forno Con Senape Dolce E Aromi Vari 400g€16Il Galletto alla Senape è un secondo piatto qustosissimo da leccarsi i baff. Il Galletto piace a tutti e anche in questo caso è un piatto adatto sia per una cena sfiziosa in famiglia, sia per un qiorno di festa. Provate!
Beef Tartare
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Esotica€15Con crema di avocado e mango
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Campagnola€15Con rucola e scaglie di grana padano dop
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La Degustazione€20Le nostre quattro tartare riproposte in formato mignon per accontentare chi non sa scegliere
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Latticina€15Con soffice burrata di Andria IGP ed il basilico fresco
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Tartufona€16Con scaglie di tartufo nero ed olio aromatizzato
Contorni
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Club Salad (Misticanza, Pomodorini E Avocado)€8
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Riso Basmati€7
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Purè con Sugo di Ragù€8
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Patate Rustiche Arrosto€8
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Spinaci Aglio, Olio e Peperoncino€8
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Friggiteli Arrostiti€8
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Purè di Patate classico€8
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Patatine Fritte€8
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Broccoli in Padella Alla Romana€8
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Purè & Black Angus Crumble€10
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Purè al Tartufo Nero€12
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Verdurine Fritte€8
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Verdure Alla Griglia€8
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Riso Rosso Integrale€7
