Dessert
-
Fragole€7
-
Creme caramel€7
-
Caramello salato€7
-
Panna cotta€7
-
Bonet piemontese€7
-
Tiramisu€7
-
Mango via aerea€7
-
Ananas€7
-
Gelato alla crema con nocciole e whisky€7
-
I nostri sorbetti€7
-
Millefoglie scomposta con crema al€7
-
Cannolo siciliano€7
Sfiziosità
-
Prosciutto di black angus affumicato€15Viene realizato con selezionate sottofese di black angus scozesi. la carne viene salata ed aromatizzata con varie spezie ed erbe per poi essere affumicata con legno di faggio
-
Burata d'andria con pomodorini€10Morbida burrata 125 servita con pomodorini datterini e basilico fresco, il tutto condito con il nostro olio evo
-
Acciughe di sciacca con pane e burro€14Le migliori acciughe salate e conservate sott'olio vengono da noi servite con riccioli di burro e pane abbrustolito
-
Pecorino sardo di media stagionatura€10Pasta morbida e compatta e un sapore delicato.\nl'abbinamento giusto, quindi, è con una marmellata di cipollerosse di tropea fatta da noi
-
Tagliere di culatello€15La parte più nobile della coscia posteriore è dedicata per il salume più prezioso, servito conla giardiniera in agrodolke fatta da noi
-
Polpette di manzo in umido€15Famosissime in italia ma non solo, le polpette sono uno dei piatti più difusi a livello mondiale.\nnoi le serviamo con il sugo al pomodoro e basilico fresco.
-
Crostini di pane con lardo di pata negra€15Lardodi pata negra aromatizzato alle erbe e servito sul nostro pane tostato alla brace
-
Spiedino di black angus€10Marinato alla salsa barbecue e gin per 24 ore e cotto lla brace
-
Paté di foie gras de canard€18Ii paté di fegato d'anatra ha un sapore intenso e deciso ed è davvero sfizioso.\nnoi lo serviamo con pane abbrustolito emarmellata di cipolle rosse di tropea\n
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
La trita (summer specials)
-
Beef sashimi€19Sashimi di filetto di fassona con salsa ponzu,\nchimichurri e tartufo nero
-
Beef carpaccio€17Sotili fette di manzo condite con il nostro olio\nevo su letto di lattughino, scaglie di grana e pomodorini datterini
-
Vegan tartare€15Tartare di avocado e pomodori secchi con crema di carote adagiata su un letto di riso rosso integrale
-
Catalana di filetto€19Pomodori camone, sedano e cipolla rossa di tropea incontrano il pregiato cuore di filetto tagliato a dadini e marinato
Salse
-
Chimichurri (prezzemolo, origano, aglio, peperoncino, olio, aceto)€6
-
Leggermente piccante ('nduja, pomodori secchi e carote)€12
-
Béarnaise fredda alla menta (maionese, menta e scalogno)€3
Dalla brace
-
Il galletto della valtellina 400g 15€15Il qalletto alla brace è una delle varianti più apprezzate, una ricetta qustosa diventata un piatto tipicamente da\n\"street food\". il galletto si cucina al barbecue e diventa croccante fuori e morbido e sucoso dentro
-
Ribeye steak 300g€30Molto marezata, con un grande tocco di grasso che separa il longissimus dallospinale. è dal grasso che proviene gran parte del sapore del manzo, e questo rende la ribeye uno dei tagli piü ricchi e \"beefy\" in circolazione
-
Costolette d'agnello nuova zelanda 220g€25Le costolette di agnello sono un taglio di carne saporito ed eccezionalmente tenero,\ntradizionalmente legato alla tavola della pasqua ma perfetto in ogni occasione
-
Sovracosce di pollo 300g€15La parte più tenera e succosa del pollo, sapientemente impreziosita dalle spezie e cotta nel nostro forno a brace
-
Salamella mantovana marinata alla birra rossa 250g€12Cosa c'è di più buono di una salamella? insaccato fresco di puro suino, la salamella è un prodotto riconosciuto tradizionale italiano della regione lombardia
-
Bistecca di picanha scaloppata 300g€28La picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corispondente alla \"punta di sottofesa\".\nsu un lato è presente un caratteristico strato di grasso spesso circa un centimetro (chiedere la disponibilità al personale di sala)
-
Filetto di scottona bavarese 250g€30Il filetto di manzo è il taglio più pregiato del manzo, povero di grasi, tenero, il sapore è deciso ma più delicato rispetto ad altri tagli
-
Tagliata di manzo 270g€25La dassica tagliata di manzo servita su un letto di cipolla rossa di fropea marinata e ristretto di vino rosso
-
Tagliata di diaframma 270g€25In sud america è chiamata entraña marinata al whiskey e mielediventa morbidae saporita.\nè uno dei tagli di manzo più apprezzati in argentina e sui loro asados
-
Costata di scottona bavarese 500g€27Costata di scottna bavarese taglio con l'osso che da spessore e volume alla carne
Uan do una cosa è buona, condividila
-
Chateaubriand di filetto scottona bavarese 600g consigliato per 2 persone€65Il cuore del pregiato filtto riproposto in taglio chateaubriand
-
Grigliata mista consigliata per 2 persone€60Tagliata di picanha, tagliata di diaframma, salamella mantovana marinata alla bira rossa, sovracosce di pollo, costolette d'agnello
-
Punta di picanha - irlanda 1 kg consigliata per 2 persone€60La picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente alla \"punta di sottofesa\" si tratta di un taglio di peso massimo 1 kg, dalla forma triangolare. su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso circa un centimetro (chiedere la disponibilità al pe
-
Costatone di scottona bavarese 1kg+ consigliato per 2 persone€60La costata riproposta in versione maxi, tagliata a fette e servita su piatto caldo
-
T-bone steak di scottona bavarese 1kg+ consigliata per 2 persone€65Taglio \"fiorentina\", deve il suo nome per l'osso centrale che ricorda una \"t\" rovesdiata. per l'abbondanza del taglio eil mix organolettico garantito dal cuore del lombo ed il filetto, è un classico che non può mancare dalla nostra selezione
-
Tomahawk steak - irlanda / 1kg + consigliata per 2 persone€80Detta anche bistecca di brontosauro è un taglio proveniente dalla parte anteriore della lombata di manzo. si distingue per il suo sapore succoso e intenso che si fonde con il suo aroma persistente, particolarmente apprezzato da chi come noi ama la carne
Non solo “beef”
-
Trancio di salmone norvegese 200g€25Il trancio di salmone norvegese cotto in padella, con panure alle erbe aromatiche, zeste di limone e crema di spinaci
-
Vegan burger€16Burger vegano, misticanza, pomodori secchi, zuchine e melanzane alla griglia, salsa bernese alla menta e scalogno e panburger alle barbabietole
-
Lasagna al ragù di bistecca 300g€14La nostra lasagna è fatta con ragù di manzo 100% cotto lentamente al forno per 5 ore
-
Flan di verdure€12Lo sformatino di zucchine e melanzane su letto di crema di parmigiano
-
Beef club burger€18Hamburger di black angus 220g, misticanza, formaggio cheddar rosso, pomodorini confit, salsa al tartufo e panburger nero al carbone vegetale
-
Cubetti di pesce spada alla siciliana 200g€25Il pesce spada tagliato a cubetti e cucinato in umido con pomodorini, olive e capperi
-
Cotoletta di pollo alla milanese 250g€15Ll petto di pollo impanato e fritto
-
Petto d'anatra tre cotture 250g€19Il petto d'anatra cotto a bassa temperatura, rosolato in padella, glassato con una deliziosa salsa a base di 'nduja e miele e ultimato al forno
-
Galletto al forno con senape dolce e aromi vari 400g€16Il galletto alla senape è un secondo piatto qustosissimo da leccarsi i baff. il galletto piace a tutti e anche in questo caso è un piatto adatto sia per una cena sfiziosa in famiglia, sia per un qiorno di festa. provate!
Beef tartare
-
Esotica€15Con crema di avocado e mango
-
Campagnola€15Con rucola e scaglie di grana padano dop
-
La degustazione€20Le nostre quattro tartare riproposte in formato mignon per accontentare chi non sa scegliere
-
Latticina€15Con soffice burrata di andria igp ed il basilico fresco
-
Tartufona€16Con scaglie di tartufo nero ed olio aromatizzato
Contorni
-
Club salad (misticanza, pomodorini e avocado)€8
-
Riso basmati€7
-
Purè con sugo di ragù€8
-
Patate rustiche arrosto€8
-
Spinaci aglio, olio e peperoncino€8
-
Friggiteli arrostiti€8
-
Purè di patate classico€8
-
Patatine fritte€8
-
Broccoli in padella alla romana€8
-
Purè & black angus crumble€10
-
Purè al tartufo nero€12
-
Verdurine fritte€8
-
Verdure alla griglia€8
-
Riso rosso integrale€7
