Primi piatti
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Gnocchi alle alghe e crudità di pesce20
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Tagliolini ai frutti di mare sgusciato rosso17
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Spaghetti alla bayon con crema di vongole veraci e canocchie, pomodorino datterino18
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Spaghetti ai ricci di mare25
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Mezze maniche al grillo25
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Ravioli alla bayon20
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Risotto alla marinara rosso18
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Tagliolini neri alla carbonara18
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Tagliolini bianchi allo scoglio17
Antipasti
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Piccola catalana di scampi e gamberi28
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Vongole dell'adriatico alla marinara14
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Cozze alla tarantina14
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Tonno scioccato17
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Acciughe del cantabrico con burrata18
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Pannocchie in padella19
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Insalatina di mare tiepida con verdurine croccanti18
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Antipasto del bayon con scampo, mazzancollae crostacei, cotto al vapore con olio d'oliva22
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Cruditè
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Caviale maturazione 12 mesi servito con pane nero e burro salato30
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Tagliatelle di seppia16
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Scampo7
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Gambero rosso mazara9
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Crudo del bayon con scampo, mazzancolla, ostriche, gambero rosso, misto carpacci e tartare38
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Mazzancolla7
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Tartare di gambero rosso22
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Carpaccio di tonno o salmone o branzino o ricciola19
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Ostriche gillardeau (calibro 2) (cad.)6
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Tartare di tonno o ricciola o salmone o ombrina18
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Trilogia di tartare20
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Ostriche fine de claire (calibro 2) (cad.)4
Secondi piatti
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Polpo alla griglia su vellutata di patata viola22
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Granfritto del bayon25
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Gratinati22(canestrini, cozze, canelli, capasanta)
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Calamaretti al forno con pomodorini confit22
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Rombo al forno alla mediterranea con capperi, olive e pomodorini (all'etto)8
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Coda di rospo in porchetta25
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Pescato del giorno alla griglia28
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Capasanta scottata su crema di topinambur18
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Catalana di crostacei e verdurine in pinzimonio45(astice, mazzancolle e scampo)
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Branzino agli aromi (all'etto)7
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Caminetto del bayon con scampi, mazzancolle, vongole, cozze, canocchie e granchietto22
Piccolo menu di terra
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Filetto alla griglia25
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Tagliata al sale grosso e rosmarino22
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Tagliolini o spaghetio strozzapreti o tortellini12Al pomodoro e basilico, ragù bolognese, pasticcio, verdurine
Contorni
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Patate al forno6
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Spinaci al vapore6
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Pomodorini datterini al gratin6
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Insalata mista6
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Pane e coperto3
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Caponata di verdure7
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Pinzimonio di verdure di stagione7
