Il pesce - antipasti
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Porchetta di tonno al forno servita fredda con pomodori freschi, misticanza e salsa tonnata€20
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Mazzancolle nostrane spadellate al sale dolce di cervia€20
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Crocchettine di tonno con caprino al timo€15
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Fischioncini gratinati alla carta€20
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Cozze e vongole alla marinara€15
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Misto di pesce al vapore, verdure croccanti a crudo, mandorle tostate e capperi€23
Il pesce - i pescati
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Branzino o orata al forno con patate, olive taggiasche e pomodorini€40
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Pescato del giorno alla griglia€40Un pesce da porzione
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Branzino o orata al sale dolce di cervia€40
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La carne - primi
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Cappelletto romagnolo al formaggio al ragù€15
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Tagliatelle al ragù€12
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Tagliatelle al ragù€12
La carne - secondi
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Picanha ( 250 \\ 280 gr. )€20Su misticanza pomodorini e sale grosso di cervia
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Entrecote “tagliata” ( 250 \\ 280 gr. )€20Su misticanza pomodorini e sale grosso di cervia
Drinks
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Acqua€3
Il pesce - secondi
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Catalana del white€60Scampo, mazzancolle, aragosta e pinzimonio
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Trancio di ombrina con caponata di verdure e pane profumato€20
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Listarelle di orata con crema di piselli, mascarpone alla maggiorana e pomodorini confit€20
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Fritto misto con maionese al pesto di basilico€25Calamari, gamberi, sardoni e scampo
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Griglia di crostacei€40Scampi e mazzancolle
Il pesce - primi
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Pacchero all’astice€30
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Cappelletto romagnolo al formaggio con canocchie al profumo di limone€22
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Risotto gamberi, calamari, squacquerone e noccioletostate€20
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Spaghettone alle vongole€16
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Tagliolini con tartare di gamberi rosa, bottarga di tonno e lime€25
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Passatelli con orata e pomodorini€20
Il pesce - crudità
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Ostrica gillardeau ( francia ) (cad)€7
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Carpaccio di tonno e ricciola€22
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Crudità€30Tartare, carpacci e sfilettati di giornata
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Un mare di crudo€45Carpacci, tartare, sfilettati di giornata e crostacei
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Tartare di tonno con brunoise di pomodoro al profumo di menta€22
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Tartare di gambero rosa ricotta al basilico e crumble di tarallo€22
La carne - contorni
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Pinzimonio€12
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Rondelle di patate fritte con sale profumato€6
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Misticanza con pomodorini€7
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Verdure grigliate€12
La carne - antipasti
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Tartare di scottona con gel di tuorlo e misticanza€15
