Dolci
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Spaghetto al pomodoro€6Crema pasticcera, frolla e salsa alle fragole
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Basquiamisù!€6Tiramisù glassato al cioccolato fondente e le sue salse
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Degustazione di pasticceria secca della casa€55 Tipi di biscotti
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Bis di mousse€8Mousse al cioccolato bianco e al latte, mandorle sabbiate e salsa al mango
Primi
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Tagliatelle al pomodoro fresco€10Con salsa di pomodorini ciliegini
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Cappellacci alla carbonara€14Ripieni di carbonara, mantecati nella demi-glace, con guanciale croccante e fonduta di pecorino romano
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Gnocco alla zucca€16Con salsa di zucca e fonduta di gorgonzola
Pizze rosse
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Salsiccia€10Pomodoro, mozzarella e salsiccia
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Margherita€8Pomodoro e mozzarella
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Bufala€12Pomodoro, mozzarella di bufala, olio e basilico
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Gorgonzola€12Pomodoro, mozzarella e gorgonzola
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Diavola€10Pomodoro, mozzarella e salame piccante
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Napoli€10Pomodoro, mozzarella, alici e capperi
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Capricciosa€12Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi e olive
Pizze bianche
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Salsiccia e patate€10Mozzarella, salsiccia e patate
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Cotto e funghi€10Mozzarella, prosciutto cotto e funghi
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Quattro formaggi€12Mozzarella e selezione di formaggi
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Vegetariana€9Mozzarella e verdure di stagione
Pizze special
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L'invernale€12Zucca, mozzarella, guanciale e pecorino romano
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Stracciatella€12Mozzarella, prosciutto crudo e stracciatella a fine cottura
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Barracuda€12Pomodoro, origano, tonno, carciofi e pomodori a fette
Veg
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Involtini primavera€8Con verdure di stagione
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Veg burger€10Hamburger di verdure con insalata e pomodoro nel nostro pan brioche, con patatine fritte
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Bastoncini di tofu croccante€12Tofu fritto con maionese al prezzemolo
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Tagliatelle alla zucca€12Saltate con crema di zucca e pesto di pistacchi
Secondi
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Hamburger di maiale fritto€14Fettina di maiale fritta con insalata e pomodoro nel nostro pan brioche, con patatine fritte
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Accompagnata da una crema di zucca
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Stufato di vitello CBT€18Vitello cotto a bassa temperatura, patate arrosto e salsa al prezzemolo
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Costine di maiale al barbecue€14Ribs di maiale a lenta cottura, glassate con salsa BBQ
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Lollipop di pollo€12Cosce di pollo glassate, accompagnate dal purè
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Hamburger con agnello tonnato€16Agnello sfilacciato con maionese al prezzemolo, insalata e pomodoro
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Cheeseburger€12Hamburger di nostra produzione con insalata, pomodoro, bacon, cheddar e patatine fritte
Antipasti
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Caesar salad marchigiana€12Insalata, pomodorini, carote, scaglie di grana, crostini e salsa caesar
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Tartare di ricotta€10Ricotta mantecata al limone, crumble salato e petali di cipolla
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Fritto alla maceratese€14Patatine, olive all'ascolana, olive al tartufo, mozzarelline e creme fritte
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Olive all'ascolana€6
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Ii tagliere di silvio€22Salumi e formaggi del territorio - grande
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Fiori di zucca fritti€5Fritti in pastella leggera
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Carbo crocchè€12Crocchè di patate con cuore di carbonara, fonduta di pecorino e guanciale di norcia
