Per Iniziare
-
ANTIPASTO BASILICÒ x 1 pers.20,00 €• Crocchè con crema di parmigiano, cotto San Giovanni e nocciole tostate • Pepato fritto con miele e zeste di limone • Bruschetta, mozzarella di bufala da 250 gr • Nuvolette di zucca con crema di parmigiano e guanciale croccante • Montanara a piacere
-
ANTIPASTO BASILICÒ x 2 pers.30,00 €• Crocchè con crema di parmigiano, cotto San Giovanni e nocciole tostate • Pepato fritto con miele e zeste di limone • Bruschetta, mozzarella di bufala da 250 gr • Nuvolette di zucca con crema di parmigiano e guanciale croccante • Montanara a piacere
-
ANTIPASTO BASILICÒ x 3 pers.40,00 €• Crocchè con crema di parmigiano, cotto San Giovanni e nocciole tostate • Pepato fritto con miele e zeste di limone • Bruschetta, mozzarella di bufala da 250 gr • Nuvolette di zucca con crema di parmigiano e guanciale croccante • Montanara a piacere
-
ANTIPASTO BASILICÒ x 4 pers.50,00 €• Crocchè con crema di parmigiano, cotto San Giovanni e nocciole tostate • Pepato fritto con miele e zeste di limone • Bruschetta, mozzarella di bufala da 250 gr • Nuvolette di zucca con crema di parmigiano e guanciale croccante • Montanara a piacere
Le Fritture
-
Stick di patate americane*7,00 €
-
Patate classiche dippers*6,00 €
-
Crocchè di patate7,00 €
-
Patate, wustel e mozzarelline8,00 €
-
Pepato fritto, miele e zeste di limone7,00 €
-
Figli e 'ntrocchia con rucola, pomodorini e scaglie di grana7,00 €
-
Figli e 'ntrocchia con pistacchio e mortadella Levoni7,00 €
-
Crocchè mortadella Levoni e pistacchio9,00 €
-
Crocchè crema parmigiano, cotto San Giovanni, nocciole tostate9,00 €
-
Crocchè salmone, cipollina e stracchino9,00 €
-
Degustazione crocchette12,00 €
-
Crocchè stracciatella, 'nduja, guanciale, fili di peperoncino9,00 €
Le Montanare
-
CLASSICA6,00 €Pomodoro pelato bio, grana e basilico
-
TERRA # FASSONA9,00 €Tartare di fassona, stracciatella, perlage di tartufo, pomodori confit
-
TERRA # SAN GIOVANNI E PORCINI8,00 €Cotto San Giovanni, caprino, funghi porcini, brasato
-
TERRA # MORTADELLA7,00 €Mortadella Levoni, pistacchio e stracciatella
-
TERRA # ANGUS8,00 €Zucca rossa, stracchino, crudo di black angus, granella di nocciole
-
MARE # MAZARA9,00 €Dadolata di pomodori, stracciatella, salsa all’aglio nero fermentato, *gambero rosso di Mazara
-
MARE # SALMONE9,00 €Carpaccio di finocchio, salmone, caprino agli agrumi, menta
-
MARE # PORCHETTA DI TONNO9,00 €Porchetta di tonno hand made, stracciatella, caponata, senape al miele
-
MARE # ACCIUGA7,00 €Burro di montagna, alici, zeste di limone e menta
-
Degustazione montanare14,00 €
Pizze
-
MARGHERITA7,50 €Pomodoro pelato bio, fiordilatte, basilico, grana, olio evo
-
MARGHERITA CON BUFALA11,00 €Pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
-
PROVOLA E PEPE11,00 €Pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala affumicata, basilico, pepe, olio evo
-
DATTERINO GIALLO10,00 €Datterino giallo, fiordilatte, basilico, olio evo
-
ROSSO SICULO13,00 €Pomodoro pelato rosso siculo saltato in padella, mozzarella di bufala all’uscita, perlage di basilico, olio evo
-
AI DUE POMODORI12,00 €Pomodoro del piennolo, datterino giallo, mozzarella affumicata, basilico, scaglie di ricotta salata, olio evo
-
DATTERINO11,00 €Datterino saltato in padella, bocconcini fior di latte in uscita, basilico, scaglie di parmigiano reggiano
-
STRACCIATA11,00 €Pomodoro rosso siculo saltato in padella, stracciatella, basilico, olio evo
-
SAPORI DI NAPOLI11,00 €Pomodoro pelato Bio, grana padano, fiordilatte, bufala affumicata, olio evo, basilico
-
VERTICALE DI MARGHERITE22,00 €Degustazione di tutte le nostre proposte di pizza margherita X 2 pax
-
MARINARA6,00 €Pomodoro pelato bio, aglio, origano, basilico, olio evo
-
CAPRICCIOSA12,00 €Pomodoro pelato bio, fiordilatte, carciofi, funghi champignon, olive, basilico, prosciutto cotto San Giovanni in uscita, olio evo
-
MESSINESE10,00 €Scarola, tuma, datterino, alici Armatore, pepe, olio evo
-
CRUDO E PROVOLONE12,00 €Datterino, fiordilatte, rucola, prosciutto crudo S. Ilario riserva, scaglie di provolone del Monaco
-
NAPOLETANA10,00 €Pomodoro pelato bio, fiordilatte, alici Armatore, olive taggiasche, origano, olio evo
-
LA NOSTRA DIAVOLA12,00 €Pomodorini gialli, salame piccante, olive taggiasche, fiordilatte, cipolla caramellata
-
MORTADELLOSA15,00 €Datterino giallo, stracciatella, mortadella Levoni, crema e granella di pistacchio
-
PISTACCHISSIMA15,00 €Provola affumicata, pancetta Levoni, crema e granella di pistacchio
-
IL CONTADINO12,00 €Zucca rossa, funghi champignon arrostiti, cicoria ripassata in padella, fiordilatte, datterino rosso, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo, basilico
-
PROSCIUTTO E FUNGHI11,00 €Fiordilatte, funghi champignon, crema di parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, cotto San Giovanni in uscita
-
COTTO E CROCCHETTE12,00 €Provola affumicata, crocchè di patate, prosciutto cotto San Giovanni in uscita, crema di parmigiano stagionato 24 mesi, granella di nocciole
-
VALTELLINA13,00 €Pomodoro del Piennolo, mozzarella di bufala, rucola, bresaola Gio Porro, scaglie di parmigiano reggiano stagionato 24 mesi
-
PINNA GIALLA13,00 €Pomodorino giallo, fiordilatte, filetti di tonno Delfino, cipolla caramellata, olive taggiasche, menta fresca
-
SALSICCIA E FRIARIELLI11,00 €Salsiccia tagliata a punto di coltello, friarielli, provola affumicata
-
COSACCA8,00 €Pomodoro pelato bio, pecorino romano
Le Ruote di Carro
-
MARGHERITA10,00 €Pomodoro pelato bio, fiordilatte, parmigiano, olio evo, basilico
-
MOZZARELLA DI BUFALA14,00 €Pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
-
LA DIAVOLA13,00 €Pomodoro pelato bio, fiordilatte, salame piccante
-
CAPRICCIOSA15,00 €Pomodoro pelato bio, fiordilatte, carciofi, funghi champignon, olive taggiasche, prosciutto cotto San Giovanni in uscita
A tre temperature
-
NUVOLA14,00 €Pomodoro rosso siculo saltato in padella, mozzarella di bufala, perlage di basilico
-
RUCOLA MON AMOUR20,00 €Crema di rucola, fiordilatte, pomodorini confit, culatta stagionata 24 mesi, scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi
-
ROAST-BEEF20,00 €Mozzarella di bufala, spalla di maialino cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, fiore di cappero, pomodori confit, mimosa di uova
-
FASSONA22,00 €Battuta di fassone piemontese, perlage di tartufo, burrata, misticanza, maionese alla senape
Le Pizze Fritte
-
CLASSICA7,00 €Pomodoro pelato bio, fiordilatte, basilico
-
FRITTA SANGIOVANNI10,00 €Pomorodo pelato bio, ricotta, fiordilatte, cotto San Giovanni
-
FRITTA NAPOLETANA12,00 €Pomodoro pelato bio, provola affumicata, ricotta, cicoli, pepe
-
FRITTA COMPLETA12,00 €Pomodoro pelato bio, ricotta, provola affumicata, salame Napoli, pepe nero
Degustazione
-
NAPOLI MILIONARIA11,00 €Pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala, basilico
-
NORMA 3.016,00 €Pomodoro rosso siculo saltato in padella, mozzarella di bufala, crema di melanzane, perlage di basilico, chips di melanzane, scaglie di ricotta infornata, olio evo
-
A SUD22,00 €Tartare di gambero rosso di Mazara, stracciatella, crema di melanzane, menta fresca, chips di melanzane, pomodorini secchi, olio evo
-
TONNO E CIPOLLA 2.018,00 €Stracciatella, cipolla in agrodolce, filetti di tonno Delfino, frutto del cappero, pomodorini secchi, olive taggiasche, olio evo
-
RISERVA20,00 €Prosciutto crudo di Sant’Ilario riserva 30 mesi, caprino, funghi porcini saltati in padella, crema di parmigiano reggiano 36 mesi
-
'NDUJA E GUANCIALE16,00 €Mousse di patate, guanciale, stracciatella, ‘nduja, scaglie di ricotta salata, prezzemolo
-
TUNA20,00 €Porchetta di tonno hand made, stracciatella, misticanza, carpaccio di finocchio, maionese alla senape
-
ANATRA20,00 €Mousse di gorgonzola, pera cotta caramellata, porchetta di anatra
-
RUZZOLA18,00 €Porchetta handmade, erba di campo, maiorchino
-
ZUCCA E BLACK ANGUS20,00 €Zucca, stracciatella, prosciutto crudo di black angus, funghi porcini saltati in padella
-
RICORDO DI UN KEBAB20,00 €(Ricetta dello Chef Giuseppe Gerasi) Spalla di agnello, patate, zucca, yogurt, lattuga, chips di patate
-
MARE DEL NORD18,00 €Caprino agli agrumi, finocchio ripassato in padella con uva passa e pinoli, salmone marinato, pepe rosa
-
PURPLE RAIN22,00 €Polpo croccante cotto al bbq, crema di sedano rapa, stracciatella, chips di verza croccante
I Vini
-
Prosecco Doc Treviso brut Mionetto16,00 €
-
Prosecco Doc Treviso extra brut Mionetto18,00 €
-
Prosecco Valdobbiadene Docg Spago Mionetto25,00 €
-
Brut Millesimato INKINO Trento Doc Mas dei Chini40,00 €
-
Extra Brut Millesimato INKINO Rosè Trento Doc Mas dei Chini45,00 €
-
Anymus Bianco frizzante bio Coppola21,00 €
-
Grillo Doc Sicilia Lunario Brugnano22,00 €
-
Gewürztraminer Trentino Doc Mas Dei Chini26,00 €
-
Ardalia Tenuta Gatto Igt Terre Siciliane30,00 €
-
Ceneris Etna Bianco Tenuta Ferrata27,00 €
-
Rosato Terre Siciliane Igt Bonavita34,00 €
-
Cimè Etna Rosato Tenuta Ferrata23,00 €
-
Calio frappato 2021 CVA Canicattì20,00 €
-
Menamara 2021 CVA Canicattì22,00 €
-
Perricone IGT Sicilia Her 2022 Brugnano24,00 €
-
Legrein Trentino Doc 2022 Mas Dei Chini25,00 €
-
Nocera 2022 Bonavita39,00 €
-
Faro Doc 2021 Bonavita43,00 €
-
Rosso del soprano 2017 Palari35,00 €
Le Bibite
-
Acqua Fontalba Premium naturale 75 cl2,50 €
-
Acqua Fontalba Premium frizzante 75 cl2,50 €
-
Acqua San Pellegrino frizzante 75 cl3,00 €
-
Acqua Lete 75 cl3,00 €
-
Coca Cola 33 cl2,50 €
-
Fanta 33 cl2,50 €
-
Chinotto artigianale Laurisia 27,5 cl3,00 €
-
Sprite 33 cl2,50 €
Le Birre
-
Birra della Stretto 33 cl3,50 €
-
Birra DOC Cruda 33 cl3,50 €
-
Birra Cristalli di Sale 33 cl4,00 €
-
Birra dello Stretto Gran premio 50 cl6,50 €
-
Birra senza glutine4,50 €
-
Birra Ceres 33 cl5,00 €
-
Birra Ichnusa 33 cl non filtrata5,00 €
-
Birra alla spina bionda Fischer - Piccola 20 cl4,50 €
-
Birra alla spina bionda Fischer - Media 40 cl6,50 €
-
Birra alla spina bionda Cristalli di sale - Piccola 20 cl4,00 €
-
Birra alla spina bionda Cristalli di sale - Media 40 cl6,00 €
-
Birra alla spina rossa Mc Farland - Piccola 20 cl4,50 €
-
Birra alla spina rossa Mc Farland - Media 40 cl6,50 €
-
Birra Artigianale Viola bianca 75 cl16,00 €
-
Birra Artigianale Viola bionda 75 cl16,00 €
-
Birra Artigianale Viola rossa 75 cl16,00 €
-
Birra Artigianale Viola Anniversary 10th 75 cl16,00 €
Caffè e Digestivi
-
Caffè1,00 €
-
Amaro4,00 €
-
Grappa5,00 €
-
Passito5,00 €
-
Amarena "Tenuta Gatto5,00 €
