BAR SNACKS
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Tapas BarQ9Il nostro aperitivo: Mix di tapas dello chef.
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BoQQoncini5Nuggets di maiale marinati e speziati con mayo al basilico
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BrusQette6
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Cheese Sticks7Sticks di formaggio fritti
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Taralli3
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Fave Tostate Limone & Pepe3
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Arachidi3
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Anacardi3
STARTERS
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Degustazione Salumi14
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Degustazione Formaggi16
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Tacos (2pz)8Manzo speziato, cipolla caramellata, pomodoro infornato, insalata, stick di melanzana, olio al tartufo
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Bombette Pugliesi12Crema di zucca, fonduta di erborinato
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Tartare di Manzo12Senape al miele, bottarga d’uovo
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Carpaccio di Manzo14Crema di carciofo, pomodoro secco, olio al limone
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Polpette di Pulled Pork8Insalata Coleslaw, Salsa BBQ
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Polpette al Sugo7Manzo, fonduta di pecorino, lardo di Patanegra, chips di polenta
SIDES
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Patatine Sticks5
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Patatine Dolci Sticks7
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Onion Rings5
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Patate al Forno5
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Verdure Grigliate8
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Insalata8Misticanza, carote, melanzane grigliate, stracciatella, crumble di tarallo
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ChiQen Salad10Misticanza, cotoletta di pollo, asiago, pomodorini, olive taggiasche, noci
PASTA
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Spaghetti all’Assassina12
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San Giuannidde Assassinata14Capperi, acciuga, pomodorino
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Risotto al Primitivo16Fonduta di Parmigiano, tartare di manzo, mandorle tostate (minimo due porzioni)
AMERICAN BBQ
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Trinity BBQ40Tris di preparazioni tipiche del Barbecue Texano. Comprende: Pork Ribs, Pulled Pork e Smoked Sausages reidratate nella birra
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Pork Ribs32Un’intera slab di irresistibili costine di maiale, speziate e glassate con salsa BBQ
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Smoked Sausages16Salsicce di suino affumicate e reidratate nella birra. Da paura!
MAINS
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Ribeye Polonia7.5/etto20gg Dry Aged
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Picanña Platinum7.5/ettoPolonia – 30gg Dry Aged
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Striscette di Manzo14Rucola, pomodoro infornato
BURGER & PANINI
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QB10Patty di manzo 200gr, pomodoro, insalata, ketchup, maionese
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ClassiQ13Patty di manzo 200gr, pomodoro infornato, pesto di basilico, rucola, stracciatella
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Que So13Patty di manzo 200gr, pomodoro, cheddar, uovo, bacon, Salsa BarQ
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Quasi Quasi13Tartare di manzo, senape al miele, verdure croccanti in agrodolce, olio al limone
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Queen-Di?12Striscette di manzo, rucola, pomodoro infornato, crema di carciofo
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Pulled PorQ12Maiale sfilacciato cotto Low & Slow, salsa BBQ, insalata Coleslaw, dressing di maionese allo yogurt
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Ameri Qua11Baltimora Pit Beef, l’irresistibile panino di Baltimora: manzo leggermente affumicato tagliato a fette sottili, cipolla rossa, salsa Tiger
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Quotoletta10Cotoletta di pollo, insalata, rucola, pomodoro, Alabama sauce
ALLA PALA
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SQuisita13Carpaccio di manzo affumicato e speziato, fonduta di Parmigiano e zafferano, chips di zucchina
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BasiQa11Pomodorino infornato, pesto di basilico, stracciatella
DESSERT
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Tortino al Cioccolato6
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Sporcamuss (4pz)6
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Tiramisù6
