Secondi
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Guancia di bovino brasata€15
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Sottofiletto ai ferri€14
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Cipolla ripiena con polenta e lenticchie€11
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Tagliata di vitello€18
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Trota alle mandorle€14Con miele e aceto balsamico al barolo selezione“i 3 fratelli”
Primi
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Risotto al sapor di caffè con profumo d’ arancia e croccante di prosciutto crudo€13
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Risotto al cardamomo con riduzione al nebbiolo€12
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Ravioli del plin con riduzione di sugo d’ arrosto€12
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Gnocchi di grano saraceno delle valli di lanzo con blu di lanzo e zafferano€12
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Tajarin con tometta piemontese, nocciole e pere€13
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Antipasti
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Tartare di carne cruda con emulsione di mele€13
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Insalata russa fatta in casa€9
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Bönet con vellutata di carote€11
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Antipasto Grossese€20
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Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tradizionale€12
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Tartrà€11
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Tagliere misto - per 1-2 persone€14(comprende salumi e formaggi serviti con confetture e miele)
