Secondi di terra
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Tagliata di picanha su patate aromatizzate€18
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Tagliata di picanha al porcini€20
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Fiorentina (hg)€6(cottura alla brace)
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Mix fritto€18Porcini, salvia, fiori di zucca
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Grigliata mista alla brace€55Coppa di maiale, satsiocia costine dagnetio, costine di manzo, contomi di stagione (min. 2 pensione)
Dolci
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Bonet dello chef€7
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Torta di mele€7
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Semifreddo al pistacchio€7
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Tiramisú dello chef€7
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Sacripantina€7Su crema all asinello
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Antipasti di mare
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Tartare di tonno aromatizzata all'arancia su prescinsoa, gemogli e katsubushi, gel di campari€18
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Frittura di acciughe di monterosso produzione rosso vino€17
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Carpaccio di polpo. glassa di balsamico e nocciole€18
Primi di mare
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Ravioli€20Allastice e scompi
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Spaghettoni€19Ai gamberi rosa sfumati al vermentino ligure
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Spaghettoni€18Alle arselle e bottarga\n
Antipasti di terra
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Porcini fritti€17
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Tartare di fassona. aromatizzata alfarancia, chips di corciofo su crema di nocciote€18
Secondi di mare
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Polpo piccantino versione 4.0€19
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Fritto misto di pesce locale€20
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Tagliata di torino in crosta di carasau, misticanza, erbette e balsamico al mirto€18
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Stoccafisso€18Con verdure di stagione
Primi di terra
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Ravioli ai fonauta saltati allolio di tartufo. crema di prescinsoa. pesto, melagrana e nocciola€18
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Tagliatelle o spaghettoni al porcini€18
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Tagliolini di borragine ai porcini€18
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Trofie o gnocchi al pesto€13
Contorni
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Insalata mista€5
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Patate fritte€5
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Verdure grigliate€5
