Menu kids (bevanda inclusa)
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Cotoletta dorata€14Petto di pollo panato servito con patatine fritte e salse
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Pizza alla viennese con patatine fritte€13
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Maccheroncini* al torchio€12Maccheroncini al pomodoro dolce e basilico.
Vini rossi
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Orma passi di orma€27
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Lilliano chianti classico 2020€26
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Valdipiatta rosso di montepulciano€21
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Ventolaio rosso di montalcino€28
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Zizzolo bolgheri€25
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Villa al cortile rosso di montalcino€32
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Ventolaio brunello di montalcino€48
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Villa al cortile brunello di montalcino€60
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Valdipiatta nobile di montepulciano€30
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Valiano chianti classico€26
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Vini al calice
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Vermentino€6
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Pinot grigio€6
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Rosso di orma€7
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Merotto prosecco superiore valdobbiadene€6.5
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Valiano chianti classico€6
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Rosso di montepulciano€7
Secondi piatti
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Filetto di orata al cartoccio€24Profumato al timo e limone, con julienne di verdure croccanti saltate al wok.
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Chianina burger*€20Hamburger di chianina, pancetta croccante, edamer, pomodoro, misticanza e patatine stick.
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Tagliata di controfiletto di manzo€25Ai sali bilanciati, servita con patate novelle arrosto.
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Carpaccio vegetariano€18Zucchine marinate al pepe rosa, tofu* dorato, kiwi, pomodorini, caprino fresco e semi di zucca.
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Capocollo alle erbe€18Marinato alle erbe mediterranee, grigliato e servito con patata al cartoccio e burro aromatizzato
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Uovo al tegamino e asparagi€18Accompagnato da un mini-flan di asparagi, pancetta croccante e fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi.
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Polpo alla brace*€20Tentacoli di polpo* scottati su letto di verdure grigliate al carbone e salsa aioli fatta in casa.
Insalatone
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Caesar salad€15Iceberg, pollo alla griglia, crostini dorati, scaglie di grana e dressing caesar
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Caprese di bufala€13Pomodoro ramato, mozzarella di bufala campana DOP e olio al basilico
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Insalata della salute€15Misticanza, filetto di merluzzo cotto a bassa temperatura (CBT), pinzimonio di verdure e emulsione al limone e timo
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Greca tradizionale€13Iceberg, cetrioli, pomodorini, olive nere, feta, cipolla rossa e origano
Panuozzi
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Ricordo d’infanzia€16Prosciutto crudo san daniele, mozzarella di bufala di battipaglia e parmigiano reggiano.
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Fuoco del vesuvio€15Bufala affumicata, spianata calabra piccante e peperoni.
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Porchetta e assoluto di cipolla€14Panuozzo con porchetta e crema di cipolla
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Raffinato€16Mortadella bologna IGP e formaggio brie.
Pizza le rosse
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Marinara€10Pomodoro san marzano DOP, origano e aglio.
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Regina margherita€12Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala DOP e basilico.
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La calabra€14Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte e spianata calabra piccante.
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La capricciosa di leonardo€15Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, funghi champignon, carciofi, olive al forno e prosciutto arrosto.
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La mia napoli€14Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, capperi occhiello, acchiughe di sciacca e origano.
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L’oro di napoli€17Pizza fritta ripiena di ricotta di bufala, mozzarella di bufala DOP e prosciutto arrosto.
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Napoli siena€16Bufala affumicata, mozzarella fior di latte, friarielli e salsiccia di cinta senese.
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Carrettiera€14Pomodoro san marzano DOP, mozzarella fior di latte, tonno e cipolle.
Pizza le bianche
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Quattro formaggi€15Mozzarella fior di latte, scamorza,gorgonzola e scaglie di grana
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Gateau di patate€16Patate, bufala affumicata, parmigiano reggiano, prosciutto arrosto, mozzarella fior di latte.
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Vegetariana€14Mozzarella fior di latte, peperoni, melanzane e zucchine.
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Sfiziosa€16Mozzarella fior di latte, rucola, san daniele DOP, scaglie di grana e pomodorini freschi
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Prosciutto e funghi€14Mozzarella fior di latte, prosciutto arrosto e funghi
Dolci
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Piccola pasticceria senese€8Selezione “nannini” (ricciarelli, panforte, panpepato, cantucci) servita con un calice di vin santo del chianti
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Tiramisù tradizionale€8Crema al mascarpone, savoiardi artigianali, crumble al cacao e caffè espresso
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Illusione tropicale€8Mousse al cocco su crumble croccante al cocco con ananas polpa di mango e cioccolato.
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Bacio di siena*€8Semifreddo alla chantilly e nocciola, cuore di canditi, copertura fondente su specchio di crema inglese e riduzione di vin santo.
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Cantucci nannini e vin santo€6
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Con coulis ai frutti di bosco e frutti rossi freschi.
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Tiramisù al pistacchio “il verde del valle di porta giustizia\€8Crema al mascarpone, savoiardi artigianali, e caffè espresso.
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Torta al cioccolato€8Mandorle e cioccolato fondente, servita con gelato alla crema artigianale.
Antipasti
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Gran tagliere toscano€18Selezione di salumi artigianali del territorio accompagnati da pecorini di pienza freschi e stagionati.
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Battuta di fassona al coltello€18Condita con salsa worcestershire, grani di senape antica e petali di cipolla rossa caramellata.
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Giardinetto di stagione€12Verdure in agrodolce, feta greca alla brace e carote baby arrostite al timo.
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Coccole e prosciutto€15Pasta di pane fritta, prosciutto crudo san daniele e stracchino cremoso.
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Sinfonia di bruschette gourmet€14Pomodorino ciliegino e basilico; spianata calabra piccante e scamorza affumicata; paté di olive verdi e scaglie\ndi fontina DOP; mousse di ricotta e noci.
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Millefoglie di parmigiana di zucchine€14Su fonduta di pomodoro san marzano DOP, stracciatella di bufala, chips croccanti e olio alla menta.
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Tagliatella di seppia CBT€16Carpaccio di seppia* con insalatina di finocchi, supreme di arancia e pompelmo rosa, olive taggiasche.
Contorni
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Patate arrosto al rosmarino€6
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Insalata misticanza di stagione€6
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Patatine fritte€6
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Grigliata di verdure dell’orto€6
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Caponata di verdure al forno€6
Vini bianchi
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Aichholz pinot grigio€25
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Fontaleoni vernaccia di san giminiano toscana€18
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Mazzei belguardo rosè IGT€25
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Vermentino mazzei€26
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Aichholz chardonnay€25
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Aichholz gewürztraminer€26
I grandi classici: fiorentine alla brace (certificate)
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La regina (hg)€7Scottona di razza chianina
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La romagnola (hg)€8Vitellone bianco dell’appennino centrale I.G.P
Vini spumanti
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Merotto prosecco superiore valdobbiadene€28
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Ferrari perlè 2016€60
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Laurent perrier champagne€58
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Merotto prosecco morè€30
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San cristoforo franciacorta brut€32
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Louis brochet champagne rosè€75
Primi piatti
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Lasagna tradizionale€14Con ragù di carne e vellutata besciamella artigianale.
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Calamarata al branzino*€16Con pomodorini rossi e gialli, olive taggiasche e capperi di salina.
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Mezze maniche alla gricia€14Pasta all’uovo con guanciale croccante, pepe nero macinato fresco e pecorino romano DOP.
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Spaghetti al ragù di polpo*€16Polpo* verace sfumato al porto e zest di limone di sorrento.
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Ravioli maremmani€15Ripieni di ricotta e spinaci, saltati con pomodoro san marzano, basilico e scaglie di grana padano riserva.
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Pappardelle alla faraona€15Con ragù bianco di faraona profumato alle erbe e pinoli tostati
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Pici senesi al ragù di salsiccia€15Pasta tradizionale con sugo rustico di salsiccia toscana e pomodoro.
