Antipasto
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Antipasto vegetariano con flane di zucchine e scamorzine affumicate12
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Antipasto della Tuscia11
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Pinsa pere gorgonzola e noci9
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Pinsa Trevignanese9
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Pinsa porcini e cicoria10
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Antipasto del pastore14
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Pinsa radicchio e gorgonzola9
Primi Piatti
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Longarucci con zucchine, guanciale e pecorino11
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Fettuccine ai funghi porcini11
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Fettuccine al ragù di carne10
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Ravioli radicchio e asiago su crema di taleggio11
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Rvioli pecorino di pienza e pinoli con tartufo estivo in scaglie11
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Gnocchi con zucca e gorgonzola11
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Tagliolini cacio pepe e pistacchio11
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Ravioli al farro con formaggio e noci in salsa di taleggio11
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Secondi piatti
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Orata agli agrumi12
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Orata in crosta di patate con finocchietto selvatico12
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Persico fritto dorato12
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Gran fritto di lago12
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Coregone gratinato12
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Scaloppine al limone/vino con patate12
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Polpette scaloppate al vino con patate12
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Tagliata di entrecotte con cipolle rosse di tropea15
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Tagliata di entrecotte con patate al forno15
Contorni
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Cicoria ripassata6
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Radicchio alla piastra con pecorino6
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Scarola con uvetta e pinoli6
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Patate al forno5
Dessert/Frutta
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Dolci della casa,6
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Macedonia di frutta5
