Le Paste
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Spaghettoni Cacio, Pepe e Cozze€16(crema di pecorino romano, cozze, pepe nero, olio Evo)
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Cuori di bufala€15(pasta fresca ripiena di mozzarella di bufala, crema di pistacchio scaglie di grana, pomodori essiccati, olio Evo)
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Chicco, Zucca e Zola€15(Risotto con crema di zucca rossa, fonduta di gorgonzola, guanciale croccante, timo, olio Evo)
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Le Porcinelle€16(tagliatelle all’uovo, crema di funghi porcini, stracciatella di bufala, prezzemolo, olio Evo)
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Linguine Veraci€16Vongole, aglio, pepe nero, prezzemolo, pomodorini pachino, olio Evo
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La Selvatica€15(ferrazzuoli con pesce spada, finocchietto selvatico, pomodorini pachino, uvetta, pinoli, vino bianco doc, olio Evo)
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Raviolacci al Profumo di Timo€16(ravioli di pasta fresca ripiena di spicola in crema di limone, timo,\nbottarga di tonno, olio Evo)
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Paccheroni Mediterranei all’essenza di Mandorle€16(gamberi, gamberone, pomodorini pachino, aglio, mandorle bianche siciliane vino bianco doc, prezzemolo, olio Evo)
Antipasti
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Fritto misto* maxi (max 3 persone)€13
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Il Tagliere del Casaro€18(degustazione di formaggi dop: caciocavallo Ragusano, foglia di castagno, pecorino al fieno,\nprovola sfoglia, pecorino alle pere, caciocavallo di bufala, confetture, miele di ape nera, frutti di stagione, granella di frutta secca)
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Bruschetta tipica€3
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La Nobile Bufalona€19(culatta al sentore di mandorle, mozzarella di bufala dop panata e fritta datterino rosso e giallo, insalatina verde, basilico, olio Evo)
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Impepata di Perle Nere e Crostini Casarecci€15
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Fish Burgerini ai Tre Sapori€15Paninetto al cacao amaro con mini burger di tonno e lattuga, paninetto al nero di seppia con mini burger di salmone e cipolla in agrodolce, paninetto alla curcuma con mini burger di gambner e pomodoro; serviti con tre tipologie di maionese home made)
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Arancini Gourmet€7(arancino siciliano al ragù di carne, crema di porcini, stracciatella di burrata)
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Sua Maestà ‘‘Il Polpo’’€16(polpo, patate, ceci, pepe rosa, prezzemolo, rosmarino, pepe nero, olio evo)
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C’erano una volta le Polpette€12(salsa di pomodoro, mollica fresca, macinato di carne, scaglie di pecorino, uovo, basilico, pepe nero, olio Evo)
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Bruschetta marinara€4
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L'italiano€20(degustazione di salumi e formaggi dop, olive nere al forno, crostini croccanti, verdure sott'olio, confetture)
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Jalapenos red hot* (6pz)€5
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Mare in burrasca€25(assortimento di crudità marinate, assembleè di verdure, frutta e spezie orientali,\ndegustazione di cotti)\n
Pizze
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Quattro stagioni€10
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Parigina€12(salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, olio evo)\n
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Biancaneve€6
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Porcina e Patate€16(fior di latte, funghi porcini, patate, prezzemolo, pepe nero, olio evo)\n
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Norvegese€16(datterino giallo, fior di latte, salmone affumicato, prezzemolo,\n pepe nero, olio evo)\n
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Vegetariana€10
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Tonnarella€11(salsa di pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla)\n
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Capricciosa€10
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La Primavera Atomica€18(fior di latte, patate, provola; in uscita: prosciutto cotto alta qualità, mollica tostata, \nnocciole, olio evo)\n
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Wurstel €€8
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Napoletana€9(salsa di pomodoro, fior di latte, acciughe, origano, olio evo)\n
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Zuccona€16(fior di latte, crema di zucca rossa, gorgonzola piccante, bacon croccante, pepe nero, olio evo)\n
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Margherita€7
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Messinese€10(pomodoro fresco, fior di latte, scarola, acciughe, pepe nero, olio evo)\n
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Ape Nera€20(fior di latte, provola, olio evo; in uscita: culatta al sentore di mandorle, noci, miele di ape nera)\n\n
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Pistacchiona€16( fior di latte, crema di pistacchi di Bronte, mortadella, scaglie di grana, granella di pistacchio, olio evo) \n\n
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Norma€10
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Primavera€9
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Diavolaccia€10(salsa di pomodoro, fior di latte, spianata calabra, olio piccante, olive nere)\n
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La Feluca€20(fior di latte, tocchetti di pesce spada, salsa di datterino rosso e giallo, pinoli, prezzemolo, aglio, vino bianco doc, finocchietto selvatico, olio Evo)\n\n
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Ai funghi€9
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Calzone al cotto€9
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Porchettona€16(datterino rosso e giallo, pomodorini di pachino, porchetta alla brace, fior di latte, pepe rosa, pepe nero, rosmarino, olio evo)\n\n
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Margherita gialla€9(passata di datterino giallo, mozzarella di bufala campana, origano, basilico, olio evo)\n
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Patatona€11(fior di latte, patate, salsiccia, rosmarino, olio evo)\n
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Fattoria€12(pomodoro fresco, mozzarella affumicata, speck, olio evo)\n
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Marinara all’Eoliana€6
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Preziosa€16(datterino rosso, bresaola punta d'anca, mozzarella di bufala campana, scaglie di grana, olio evo)\n\n
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Contadina€10(salsa di pomodoro, fior di latte, rucola, scaglie di grana, olio evo)\n
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Pescatora€18(salsa di pomodoro, datterino rosso, frutti di mare, gamberetti rossi di Sicilia, prezzemolo, pepe nero, olio evo; in uscita: scampi) \n\n
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Quattro formaggi€10
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Montanara€16(mozzarella di bufala, zucchine julienne, speck speziato del trentino, \nscaglie di grana, olio evo)\n
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Nostrana€12(salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine grigliate, scaglie di grana, mandorle, olio evo)\n\n
Dessert
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Varie della casa€7
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Tartufo€7
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Cannolo siciliano scomposto€7
Contorni
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Insalatina di Stagione€5
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Patate al Forno Aromatizzate al Rosmarino€6
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Grill di Verdure del Giorno€7
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Insalatona Fruttata€8(iceberg, arance, olive nere, mandorle, bietola rossa)
Secondi
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Bistecca alla Griglia€12
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Il Gran Fritto del Giorno€18
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Grill di Spada ai Profumi Eoliani€16(olive nere, olive verdi, capperi, pomodorini gialli e rossi, origano, basilico, olio evo)\n
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Tonno in Graticola ai Semi di Sesamo€18(tonno, semi di sesamo, fiocchi di cipolla caramellata, olio Evo)\n
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Costolette d'Agnello al Profumo di Rosmarino€20
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Bracioline di Carne e Pomodorini Confit€13
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Tagliata di Manzo del Contadino€18(manzo, funghetti, rucoletta, datterino giallo, stracciatella e odori siciliani)
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Bracioline di Spada agli Aromi Siciliani€16
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Confusione di Pesce€25(pesce assortito alla griglia)\n
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Filetto Erborinato€20(filetto di manzo, fonduta di gorgonzola, pere, nocciole, pepe nero, olio Evo)\n
