Poke (del gorilla)- base
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Insalata
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Combo riso venere e basmati-
Pokè (del gorilla)- piatti unici e tartare
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Carpaccio di salmone€12Servito su rucola fresca, mango, avocado, maionese al lime e olio di oliva.
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Tartare di salmone€12Servita con avocado, salsa teriyaki e pistacchi di bronte.
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Tataki di tonno teriyaki€12Tonno scottato 250g, servito su insalata di rucola e avocado, condito con salsa teriyaki e sesamo nero.
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Tartare di tonno€12Servita con mango, stracciata di bufala, olio di oliva e nocciole.
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Poke (del gorilla)- salse
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Soia
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Olio EVO
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Maionese
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Teriyaki
Vini rossi (bottiglia)
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Nebbiolo\"molino\€16
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Barolo \"molino\€35
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Barbera superiore \"molino'€18
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Dolcetto d'alba \"molino\€16
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Barbera d'asti \"molino€16
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Barbaresco \"molino\€28
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Ruche di castagnole monferrato \"ferraris\€18
Le schiacciate
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La schiacciata di norcia€71 etto di prosciutto cotto di norcia, crema di burrata, mozzarella di bufala, lattughino, pomodori cuore di bue, pesto di pistacchi e granella di pistacchi.
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La calabra€71 etto di capocollo, n'duja, cipolla di tropea caramellata, lattughino e provola silana.
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Ca' porchetta€71 etto di porchetta, confettura di cipolle di tropea, crema di patate arrosto e lattughino.
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La schiacciata ca' mortazza€71 etto di mortadella fresca, pesto di pistacchi, lattughino, stracciatella e granella di pistacchi.
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La vegetariana€7Pomodori secchi, zucchine fritte, stracciatella, pesto di basilico e rucola.
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La schiacciata al crudo di parma€71 etto di prosciutto crudo di parma, robiola spalmata, rucola, confettura di arance e scaglie di parmigiano
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Parmigiana€7Melanzane fritte, lattughino, pesto di basilico, mozzarella filante e pappa al pomodoro.
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La porcina€71 etto di prosciutto cotto, fontina fumante,\nporcini freschi e lattughino.
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Bresaola€71 etto di carpaccio di bresaola, crema di pistacchi, stracciatella, lattughino e granella di nocciole.
La stuzzicheria
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Patatine fritte€3
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La stuzzicheria (5pz)€4Alette di pollo in salsa bbq / nuggets di pollo olive all' ascolana / panzerotti pomodoro e mozzarella / pulled pork bites / crocchette di patate / habanero cheese nuggets / pollo crispy / mozzarella onion rings
Birre baladin
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Leön€5Dark ale
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Wayan€5Saison
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Nazionale€5Blonde ale
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Gluten free€5Blonde ale
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Rock'n'roll€5American pale ale
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L'ippa€5India pale ale
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Isaac€5Witbier
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Super€5Amber ale
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Nora€5Spice beer
Juicing centrifugati
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Forever young€5Arancia, carota, limone, mango
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Fruit power€5Mela verde, ananas, fragole, kiwi
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Componi il tuo juice€5Fino a 4 ingredienti
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Detox mint€5Mela verde, sedano, finocchio, menta
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Red energy€5Mela rossa, pompelmo, zenzero
poke (del gorilla)- proteine
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Pollo grigliato
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Salmone affumicato o crudo
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Polpo
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Tonno scottato o crudo
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Gamberetti
Pancake e crepes
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Pancake e crepes€5Nutella / pistacchio / cioccolato bianco crema / kinder bueno / kinder cereali kinder fetta al latte / duplo / raffaello mon cherì / ferrero rocher / nutella, pistacchio e banana / sciroppo d' acero e frutti di bosco / burro d' arachidi e frutti di bosco
Vini bianchi (bottiglia)
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Müller thurgau \"fazio\€16
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Arneis molino\€16
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Vermentino \"colle del sole\€16
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Ribolla gialla \"castelbert\€16
Poke (del gorilla)- topping
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Mandorle
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Cipolla caramellata
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Sesamo
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Pistacchi
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Anacardi
Poke (del gorilla)
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Crea la tua pokè€12
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Salmon€10Combo riso venere e basmati, salmone, pistacchi di bronte, mango, burrata di bufala, maionese al lime e pepe rosa.
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Salmon & polpo€10Combo riso venere e basmati, salmone, avocado, polpo grigliato e mango
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Gamberetti€10Combo riso venere e basmati, gamberetti, zucchine, fragole, anacardi tostati e smoothie alla fragola.
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Tonno€10Combo riso venere e basmati, tonno scottato, avocado, guacamole, mandorle pelate, fragole e glassa all'aceto balsamico
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Edamame & salmon€12Combo riso venere e basmati, tartare di salmone crudo, mango, edamame, avocado, carote, pomodorini, semi di sesamo nero e salsa di soia
Dessert
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Pasticceria fresca (al pz)€6Ogni giorno creiamo dolci differenti per garantirvi freschezza e varietà, chiedici cosa puoi assaggiare ogg
Hamburgeria (200gr singolo)
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Pulled pork€15Spalla di maiale sfilacciata, ketchup, maionese, cavolo viola, mozzarella.
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Il piemontese€15Fassone, lattuga, maionese, mozzarella, funghi porcini, bacon croccante.
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Tartare di tonno burger€15Tartare di tonno, burrata, zucchine fritte, pomodoro, pesto di pistacchi.
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Il sardo€15Porceddu sardo, lattuga, pomodoro, ketchup,\nmaionese, patate arrosto, pecorino
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Il polpo burger€15Tentacolo di polpo grigliato, lattuga, pomodoro, olive taggiasche, maionese, bacon croccante.
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Il milanese€15Cotoletta di pollo, lattuga, maionese, pomodoro, mozzarella filante, uovo fritto.
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Palermo reggio calabria€15Bufalo, lattuga, n’duja, pesto, capocollo, melanzana fritta, pancetta.
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Il messicano€15Bufalo, lattuga, guacamole, cheddar, bacon croccante, anelli di cipolla fritta
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La zampa nera il messicano€15Maialino nero del cilento, lattuga, pomodoro, scamorza, cipolla caramellata, bacon croccante
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Ibero gaucho€15Angus del “Pampa” piccante,lattuga, BBQ, cheddar, peperoni grigliati.
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Il pugliese vegano€15Hamburger di cime di rape, lattuga, pomodori secchi, ketchup, melanzane fritte
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Don pollastro€15Pollo, lattuga, pomodoro, ketchup, bacon croccante, cipolla caramellata
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Black angus usa€15Angus, lattuga, pomodoro, BBQ, cipolla caramellata, bacon croccante, uovo fritto
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Il bolognese€15Vitellone, lattuga, pomodori secchi, stracciatella di bufala, mortadella e pistacchi.
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Il cinghialetto€15Cinghiale, lattuga, ketchup, maionese, cheddar, cipolla caramellata, bacon croccante.
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Il patanegra€15Patanegra, lattuga, pomodoro, BBQ, cheddar.
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Il wagyu€15Wagyu, lattuga, ketchup, senape, cheddar, bacon croccante
Poke (del gorilla)- ingredienti
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Carote
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Mango
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Edamame
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Cavolo viola
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Zucchine grigliate
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Burrata di bufala
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Cetriolo
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Burrata
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Avocado
Pacific pokè
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Tonno€10Combo riso venere e basmati, tonno scottato, avocado, guacamole, mandorle pelate, fragole, glassa all'aceto balsamico.
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Gamberetti€10Combo riso venere e basmati, gamberetti, zucchine, fragole, anacardi tostati, smothies alla fragola.
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Salmon€10Combo riso venere e basmati, salmone, pistacchi di bronte, mango, burrata di bufala, maionese al lime e pepe rosa.
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Salmon & polpo€10Combo riso venere e basmati, salmone, avocado, polpo grigliato, mango.
Il tegamino
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Prosciutto / wurstel / wurstel e patatine salsiccia / valdostana / tonno e olive bufalina / gorgo e peperoni / salamino bacon / 4 formaggi / salsiccia e cipolla
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Margherita€5
Menù bimbi
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Menù bimbi€6Hamburger + patatine + acqua nuggets + patatine + acqua
Bollicine (bottiglia)
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Franciacorta brut \"duca d'iseo'€25
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Franciacorta \"saten' \"duca d'iseo\€25
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Mionetto \"vivo\€18
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Bellavista \"alma\€50
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Moet & chandon \"imperiale\€60
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Prosecco \"maschio dei cavalieri\€16
