Contorni
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Fagioli alla bud spencer€5
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Patate al forno€5
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Verdure alla griglia€5
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Patate fritte€5
Secondi di terra
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Tagliata di scottona ai porcini ripassati al porto€20Alloro e scaglie di grana
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Tagliata di angus con patate croccanti€20Cipolla rossa caramellata e scaglie di grana
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Ossobuco della tradizione€22Ossobuco di vitello in salsa gremolada e purè di patate
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Trittico del laghetto€28Composizione di ossobuco di vitello, tagliata di angus, mezzo galletto è purè di patate
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Galletto vallespluga€18Aromatizzato cotto al forno con patate fritte
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Secondi di mare
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Tagliata di calamaro su letto di crema di patate ed emulsione di pistacchio.€18
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Fritto al laghetto€22Calamari, gamberetti, pesciolini, verdure pastellate
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Fritto classico€18Calamari e verdure pastellate
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Filetti di branzino€20Porcini e burro alla provenzale
Primi di terra
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Spaghetto rustico cacio e pepe€12.5
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Fusillo al ferretto fresco della nonna giuly€13Polpette al sugo, porcini e castelmagno
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Sedanini all'abruzzese€11.5Pomodorini solleggiati, pesto di pistacchi, pancetta croccante e ricotta salata
I calzoni
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Calzone farcitoProsciuto, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, wurstel
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Calzone liscioPomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
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Calzone maxiPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto. friarielli, taleggio e nduja
Antipasti di terra
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Giro di formaggi€14Feta, mozzarella di bufala, gorgonzola, grana, miele, cipolline borettane, noci
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Parmigiana di melanzane in tegamino come una volta€12
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Polpette della nonna giuly€12Al pomodoro, basilico, burrata e polenta
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Antipasto del pescatori€25Crudo 16 mesi, speck, salame nostrano, mortadella, carciofi alla romana, cipolline borettane, focaccia, feta, bufala, gorgonzola, grana, miele, noci, polpette al sugo e basilico, parmigiana di melanzane
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Tagliere di affettati€14Crudo 16 mesi, speck, mortadella di bologna, salame nostrano, prosciuto cotto alla brace, carciofi alla romana, cipolle borettane, focaccia
Primi di mare
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Risotto al pesce persico€14(minimo 2 persone)
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Panciotti dello chef€14Ripieni di capesante e gamberi, su vellutata di pomodoro, pinoli tostati e crema di bufala
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Spaghetti allo scoglio€15
Le pizze bianche
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Giacomino€11Mozzarella, speck, gorgonzola e rucola
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ScintillaQ€12Mozzarella, friarielli, salsiccia e uovo
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Aury€11Mozzarella, brie, zucchine e prosciutto cotto
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Ines€10Mozzarella, brie, salame piccante e prosciutto cotto
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Giada€12Mozzarella, radicchio, brie, noci e speck
Antipasti di mare
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Pesciolini fritti€9Con crema di cipolla rossa
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Cozze in guazzetto€11.5Pomorodo, pomodorino, prezzemoro e basilico
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Cocktail di gamberi€12Con maionese profumata all'arancio
Le pizze a barchetta
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Greta€13Pomodoro, bufala, porcini, crema di tartufo nero, prosciutto cotto e uovo
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Marietto€12Pomodoro, moziorella, gambereti, rucola e pomodorini
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Paolino€12Pomodoro, mozzarella, polpette, porcini e provolone
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Framassi€12Pomodoro, mozzarella, bufala, prosciutto crudo, rucola. grana e pomodorini
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Mare e monti€12Pomodoro, mozzarella, gamberetti e porcini
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Zu ste€12Prosciutto, mozzarella, bufala e salame piccante
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Mastro'recchia€12Pomodoro, moziarella, zola, taleggio, grana, salame piccante. nduja, cipolla
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Mediterranea€12Mozzarella, stracchino, bresaola, rucola e grana
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Laghetto€12Mozzarella, stracchino, rucola, crudo
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Sofy€12Pomodoro, mozzarella, radicchio, scamorza e speck
Le focacce
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Focaccia vegetarianaOlio extra vergine, origano, melanzane, zucchine e peperor
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CiotolinaMozzarella di bufala, insalata iceberg, pomodorini e prosciutto crudo
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Olio extra vergine e origano
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Focaccia italiaOlio extra vergine, origano, rucola. Pomodorini e scaglie di gi
Insalatone
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Terra€14Insalata iceberg; radicchio, pomodorini, bresaola, bufala, noci, grana, carciofi alla romana
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Mare€15Insalata iceberg, radicchio, pomodorini, salmone marinato calamaro, scottato, gamberetti, cozze sgusciate
Le pizze tradizionali
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Americana€9Pomodoro, mozzarella e patatine fritte
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Quattro formaggi€9Pomodoro, mozzarella, zola, taleggio e grana
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Diavola€8Pomodoro, mozzarella e salame piccante
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Prosciutto e funghi€8.5Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto é funghi
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Cosacca€9Pomodoro, mozzarella, speak e scamorza
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Vegetariana€10Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
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Prosciutto cotto€8Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
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Crudo€10Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo
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Marinara€6Pomodoro, origano e aglio
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Wurstel€7.5Pomodoro, mozzarella e wurstel
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Napoletana€7.5Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
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Cotto e brie€9Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
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Speck e brie€10Pomodoro, mozzarella, speck e brie
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Funghi€7.5Pomodoro, mozzarella e funghi
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Tonno e cipolla€11Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla rossa
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Pugliese€7.5Pomodoro, mozzarella, cipolla e origano
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Siciliana€9Pomodoro, mozzarella, melanzane, acciughe,olive nere e organo.
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Bufala€9Pomodoro, mozzarella di bufala è basilico
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Margherita€7Pomodoro e mozzarella
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Romana€8.5Mozzarella, acciughe, olive nere, capperi e origano
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Capricciosa€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, acciughe, capperi e e origano
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Quattro stagioni€9.5Pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto cotto, carciofi e funghi
