Baglio Menu

Menù 2025

• Mozzarella di bufala campana costanzo in foglie di limone amalfitano

  €26
  Grilled buffalo mozzarella, “costanzo” cheese with amalfi lemon essence
• Misto di latticini caseificio costanzo (top italian food2024/2025)

  €40
  Mozzarella di bufala campana, provola affumicata, crema di ricotta in salvietta, stracciata di bufala, formaggio cacio stagionato del professore buffalo mozzarella from campania, smoked provola cheese, creamy ricotta in salvietta, buffalo starcciata, and aged cacio del professore cheese
• Cubetti di melanzane con pomodorino fresco e provolone del professore

  €26
  Cubetti di melanzane fritte con passata di pomodoro, provolone del monaco e olio al basilico fried aubergine cubes on tomato puree, provolone del monaco cheese and basil oil
• La nostra caprese

  €30.00
  Pomodori, mozzarella “ costanzo” , ricotta e stracciata di bufala burrata tomatoes,”costanzo” mozzarella, ricotta and starcciata di bufala burrata basil

• Crudo di gamberi con emulsione di agrumi, burrata e caviale di limone

  €42.00
  Raw prawns with citrus and burrata emulsion
• Crudo di tonno con limone e capperi

  €42.00
  Raw tuna with lemon and capers
• Crudo di ricciola su pomodoro di sorrento e pesto di basilico

  €44.00
  Raw amberjack on sorrento tomato and basil pesto

• Oro nero

  €40.00
  Tagliolini al nero di seppia alici, noci e foglia d’oro 24k noodles with cuttlefish ink, anchovies, nuts, and gold leaf 24k
• Linguine pastificio vicidomini all’ astice alla mario

  €48.00
  Pasta with lobster in tomato sauce add 12€ blue lobster
• Pasta fresca ripiena di burrata con pesto di basilico e provolone del monaco

  €32.00
  Fresh pasta stuffed burrata buffalo cream with pesto basil i and provolone monaco cheese
• Siciliana di mare con melenzana e pesce spada cotto al vapore

  €36.00
  Amalfi pasta with aubergines and and steamed swordfish
• Linguine pastificio vicidomini alle vongole veraci

  €38.00
  Linguine with clams
• Gnocchi alla sorrentina

  €28.00
  Over baked dumplings with tomato souce and cheese mozzarella and basil

• Ravioli all ‘amalfitana

  €40
  Con burrata, crema di limone sfusato amalfitano, carpaccio di gamberetti
• Ravioli cacio e pepe mantecati con ragù leggero di ricciola

  €40.00
  Fresh pasta stuffed with cheese and pepper creamed with light amberjack

• Pescato del giorno a limone costa d’amalfi al cartoccio

  €38.00
  Freshly caught fish at limone costa d'amalfi al cartoccio
• Zuppetta mista di mare alla baglio

  €65.00
  Rock fish, blue crabs, clams veraci, lobster, prawns, octopus, tomato, spicy oil and garlic
• Astice alla mediterranea

  €55.00
  Lobster with tomato sauce marinara add 12 € blue lobster
• Baccalà fritto servitor con cipolle caramellate

  €38.00
  Fried cod fillet with caramelized onions
• Gamberoni alla griglia

  €42
  Grilled prawns with lemon sauce
• Trittico di tartare

  €60.00
  Gamberi, crema di bufalo e caviale di limone / ricciola pomodoro di sorrento e pesto di basilico, tonno con limone capperishrimp tartare with buffalo cream and finger lime / amberjack tartare, sorrento tomato and basil pesto / tuna fish tartare with limon and cappers
• Suprema di pollo alla sorrentina

  €30.00
  Chicken breast with mozzarella cheese mozzarella buffal and tomate sauce

• Amalfi salad

  €28
  Insalata mista, tartare di gamberetti e limone costa d’amalfi mixed salad with shrimp
• House salad

  €26
  Pomodori, tartare di tonno e olive nere (caiazzane presidio slow food) tomato, tuna fish tartare and black olives
• Insalata sophia loren

  €18.00
  Insalata mista, pomodorini, rucola e scaglie di provolone mixed salad, tomatoes, rocket salad and provolone flakes
• Insalata mista

  €13.00
  Insalata mista, rucola e pomodorimixed salad, rocket and fresh tomato
• Insalata margherita

  €18.00
  Insalata mista, rucola, pomodori e mozzarella di bufalamixed salad, rocket, fresh tomato and cheese mozzarella bufal

• Il nostro tiramisù 2.0

  €12
  Crema mascarpone, ricotta di bufala, crumble alle mandorle, nocciole, ganache al caffè, liquore e cacao amaro finger biscuits, egg yolks, sugar, hazelnuts, coffee, mascarpone cheese, cocoa powder and liqueur
• Cremoso a delizia ice cream

  €12
  Lemon ice cream with limoncello and lemon zest
• Tortino cuore caldo al cioccolato o limone

  €12
  Melted chocolate lava cake or lemon lava cake
• Ricotta di bufala al caffè vecchia ricetta

  €10.00
  Ricotta buffalo and coffee old recipe
• Babà

  €10.00
  Typical neapolitan sponge cake saturated in syrup made with rum
• Il sorbetto di limone costiera amalfitana

  €12.00
  Lemon sorbet to amalfi coast
• Gelato mantecato al caramello salato

  €12.00
  Salted caramel creamy ice cream