Fuori menu
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Battuta di fassona piemontese€15
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Focaccia fatta in casa€10Crudo, burrata e pesto
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Focaccia fatta in casa€10Pancetta e scaglie di parmiggiano
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Stinco di maiale€16Servito con patate e senape al miele
Fritti
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Alette di pollo€6Accompagnate con la nostra salsa
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Patatine fritte€4Accompagnate con salse
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Pollo croccante€6Alla paprika servito con salsa ranch 200gr.
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Jalapeños piccanti€6Ripieni di formaggio
Primi
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Spaghetti alla chitarra cacio e pepe€10
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Penne all’ubriaca€8
Burritos
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Pork burrito€11Stracotto di maiale, fagioli, formaggio, insalata, pomodoro, jalapeños, cipollotto fresco, salsa piccante, guacamole.
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Chicken burrito€10Pollo marinato alla paprika e birra, fagioli, formaggio, insalata, pomodoro, jalapeños, cipollotto fresco, salsa piccante, guacamole.
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Smoked salmon burrito€11Salmone affumicato, crema di formaggio, insalata, pomodoro, guacamole, fagioli, cipollotto fresco, salsa piccante.
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Veg burrito€7Formaggio, fagioli, insalata, pomodoro, jalapeños, cipollotto fresco, salsa piccante, guacamole e stracciatella.
Hamburger del bandito
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Bandito burger€13150 gr di buffalo fresco, salsa messicana, insalata, pane bianco fatto in casa, pomodoro, pancetta, stracciatella.
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Pablo burger€13200 gr di manzo fresco (macelleria fornaciari), pane rustico fatto in casa, maionese alla senape, cheddar, beacon, pomodoro, insalata iceberg e cipolla caramellata.
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Pulled pork burger€10150 gr di pulled pork, pane rustico fatto in casa, cheddar, cipolla caramellata, verza marinata, maionese, carote e salsa bbq.
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Veg burger€7Hamburger di spinaci, pane bianco fatto in casa, maionese all’aglio nero, scaglie di parmigiano reggiano, pomodoro e insalata.
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Smash burger€15200 gr di manzo fresco, 3 fette cheddar, 2 bacon, cipolla caramellata, cipolla croccante e salsa burger.
Crostoni
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Pane croccante, parmigiano reggiano e crudo di parma 24 mesi.€6
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Pane croccante, gorgonzola e pera.€6
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Pane croccante, guacamole e salmone affumicato.€8
Taglieri
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Mix di salumi€13Prosciutto crudo di parma 24 mesi, pancetta nostrana, mortadella bolognese, salame nostrano e burrata pugliese.
Piatti alla griglia
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Spare ribs€16500 gr costine di maiale marinate alla birra, cotte a bassa temperatura con salsa bbq.
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Scottona iberica€21300 gr di controfiletto di scottona iberica alla griglia.
Dessert fatti in casa
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Mascarpone€5Con scaglie di cioccolato
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Ai frutti di bosco
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Cheesecake€5Al caramello salato
Birre alla spina
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Aktien hell€3.5 / 5.533 / 50 cl. – 5 % helles di colore giallo paglierino chiaro, si presenta con una bella schiuma fine e persistente. molto gradevole e beverina, una birra per tutte le stagioni.
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Delirium tremens€650 cl. – 8.5 % birra bionda ad alta fermentazione, dal caratteristico colore dorato intenso con riflessi brillanti. la schiuma è densa e persistente. al naso si percepiscono aromi complessi di spezie, frutta candita e lievi note di agrumi. al palato offre un profilo ricco e avvolgente, con sapori di malto dolce, miele e un leggero sentore di pepe bianco. l’amaro delicato e ben bilanciato si accompagna a un finale leggermente speziato e caldo, dato dal suo elevato tenore alcolico. il corpo è pieno, rotondo e lascia una sensazione piacevolmente calda e speziata.
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Leffe rossa€5.533 cl. – 6.5 % birra d’abbazia ad alta fermentazione dal caratteristico colore ambrato scuro. la schiuma è densa e persistente. al naso offre un bouquet di aromi intensi di caramello, frutta secca e spezie dolci. al palato si percepiscono note di malto tostato, caramello e una leggera amarezza bilanciata da sfumature di frutta matura. il corpo è rotondo e avvolgente, ma sorprendentemente morbido.
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Bandito burrito ipa km 0€640 cl. – 6.5 % di color arancio acceso, la schiuma risulta essere fine e compatta. all’olfatto possiamo individuare piacevoli note agrumate in particolare profumi di mandarino intrecciati a sentori maltati. in bocca chiaro è l’ottimo bilanciamento fra il dolce del malto e l’amaro del luppolo. il sapore dolce leggermente caramellato che si percepisce all’inizio, ma presto lascia lo spazio ad un amaro lungo e secco ed agrumato. il finale lascia un piacevole sapore ed una bocca gradevolmente pulita che invita a un secondo sorso.
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Guiness€3.5 / 633 / 50 cl. – 4.2 % stout scura ad alta fermentazione con una densa schiuma beige prodotta da malto d’orzo tostato. sapore amaro e tostato, corpo è cremoso con finale decisamente secco.
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Hoegaarden€5.550 cl. – 4.9 % birra bianca belga (witbier) caratterizzata da un colore giallo paglierino torbido e una schiuma bianca, fine e persistente. al naso offre un bouquet aromatico di coriandolo, scorza d’arancia e lievito fresco. il gusto è leggero e rinfrescante, con una piacevole acidità e un finale speziato che la rende particolarmente dissetante. perfetta per l’estate ma apprezzata in ogni stagione.
Birre in bottiglia
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Ayinger bräuweisse€5.550 cl. – 5.1 % si presenta con un colore giallo paglierino opalescente; la schiuma è cremosa, bianca ed abbastanza persistente. al naso si avvertono sentori di frumento, lievito ed un’inconfondibile fragranza di banana.
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Zerocinquanta guglielmo€650 cl. – 4.9 % lager che svela la propria personalità raccontandosi lentamente, tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti. fermenta senza fretta, a basse temperature. chiara, profumata e leggera. un gusto equilibrato da assaporare con intensità!
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Zerocinquanta cordelia€650 cl. – 5.8 % ipa dal gusto ricco ma equilibrato che sa ben intrecciare l’intensità del luppolo con i migliori sentori di fiori ed agrumi. un’amarezza decisa che tende però a svanire lasciando percepire al palato il corpo e i sentori fruttati di questa incredibile birra.
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Zerocinquanta amleto€650 cl. – 6.5 % rossa dal forte carattere, introspettiva e profonda ma al contempo decisa e moderatamente frizzante. in puro stile tedesco è una birra a bassa fermentazione, decisamente ambrata, delicatamente amara, dal profumo intenso che non si dimentica.
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Theresianer pils non filtrata€650 cl. – 5.0 % birra non filtrata di un colore giallo paglierino e una schiuma persistente. al naso, spiccano note erbacee del luppolo e un tocco leggermente speziato. al palato è secca, con un amaro persistente e piacevole che si equilibra con una freschezza invitante. il corpo medio rende la birra versatile e adatta a vari abbinamenti gastronomici.
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Birrificio dada – lop lop (golden lager)€750 cl. – 5.0 % dorata carica e limpida. la schiuma è fine e compatta. all’olfatto emerge il contributo dei luppoli; un amaro secco e pulito del chinook (americano) accompagnato da note erbacee e speziate molto bilanciate date dagli styrian (sloveni). al gusto si presenta leggermente frizzante il che fa risaltare i molteplici sapori: un inizio delicato dato dai malti, fragranti con una componete delicata di miele, che vengono bilanciati dalle caratteristiche dei luppoli. nel finale un amaro medio lungo che lascia la bocca pulita e impaziente del prossimo sorso, con un sapore piacevole.
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Birrificio dada – gattomao (belgian ale)€1375 cl. – 7.5 % di colore arancione intenso e una schiuma corposa e persistente. quando la si porta al naso, si sprigiona un bouquet, di profumi intensi e complessi, note di frutta matura: banana e pesca sciroppata, derivate dall’apporto del lievito belga, si uniscono a un aroma leggermente alcolico dai sentori caramellati. in bocca si percepisce subito una dolcezza avvolgente data dai malti. il finale riequilibra il tutto grazie alla luppolatura che bilancia bene la complessità iniziale. rimane così un buon retrogusto morbido e piacevole.
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Theresianer senza glutine€433 cl. – 4.8 % una lager non filtrata nata da uno specifico processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine pur mantenendo intatte l’equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della lager classica. leggera e profumata, è avvolta tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti.
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Forst 0.0€433 cl. – 0 % vivace e dissetante caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici.
Vini
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Lambrusco 800 nero€12
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Blanc de blancs millesimato extra dry cantina contarini€14Bollicine
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Prosecco valdobbiadene superiore docg€18Bollicine
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Lagrein colterenzio€22Rosso fermo
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Pinot nero colterenzio€24Rosso fermo
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Morellino di scansano docg (cantina roggiano)€18Rosso fermo
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Gewürztraminer colterenzio€22Bianco fermo
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Ribolla gialla obiz€18Bianco fermo
Bevande
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Acqua€1.20 / 2.5050 / 75 cl. naturale / frizzante
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Gassate in latina€3Coca cola / coca cola zero/ fanta
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Spritz€6
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Cocktail€8Gin tonic
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Amari classici€3.5Montenegro / sambuca / limoncino / jagermeister / grappa liscia e barricata.
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Amari speciali€4Amaro del capo / jefferson
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Coperto€1,5
