Antipasto
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Carpaccio con cappucci marinati e scaglie di vezzena11
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Tagliere misto salumi, formaggi e mostarde10.5
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Trota marinata agli agrumi ed erbe officinali13.5
Piatto
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Gnocco di ricotta con vellutina al nosiola9.5
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Filetto di maiale in crosta di pancetta glassato al mielele e nocciole18
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Piatto BaldoStube19.5
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Dessert
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Strudel Trentino5
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Birramisù5
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Pannacotta ai mirtilli rossi5