Dessert
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Milleforme di pistacchio€9Crumble di pistacchio, gelato al pistacchio, spugna di pistacchio, crema di pistacchio e granella di pistacchio
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Anguria€5
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Caramel pop€9Gelato al caramello e popcorn su crumble e caramello salato
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Limone€8Sorbetto al limone
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Terra di cioccolato€9Terra di cacao, gelato al fondente, cioccolato fuso fondente
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Pesca€8Sorbetto alla pesca
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Yogurt exotic€9Gelato allo yogurt, purea di mango, su crumble e cioccolato bianco
Aperitivi
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Sex on the beach€10Vodka, succo di rancia, peach tree, granatina
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Hugo€8Menta, sciroppo ai fiori di sambuco, prosecco
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Campari spritz€8Campari, prosecco, seltz, arancia
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Aperol spritz€8Aperol, prosecco, seltz, arancia
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Negroni€10Gin, martini rosso, campari
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Americano€10Campari, martini rosso, soda
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Selezione champagne
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Dom perignon luminous 12,5vol€400
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Piper-heidsieck rosé sauvage 12%vol€60
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Moet ice impérial 12%€140
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Bruno paillard brut première cuvée 12%vol€110
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Moët N.I.R nectar luminous 12%vol€180
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Perrier-jouet belle époque luminous 12,5vol€320
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Bollinger special cuvée 12%vol€120
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Piper-heidsieck vintage 2012 12%vol€80
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Piper-heidsieck - brut sleeve€50
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Ruinart rosé 12%vol€150
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Giulio ferrari riserva del fondatore€220
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Moet brut réserve impériale AOC 12%vol€120
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Piper-heidsieck cuvée brut 12vol€50
Gin tonic
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Gin tonic premium secco€10Gin tonic secco, a base di lime e pompelmo
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Gin tonic premium erbaceo€10Gin tonic erbaceo secco, aromatizzato con rosmarino, ginepro e lime
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Gin tonic premium agrumato€10Gin tonic agrumato, servito con arancia, limone e lime
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Gin tonic premium mediterraneo€10Gin tonic mediterraneo a base di timo o rosmarino e lime
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Gin tonic premium fresco€10Gin tonic fruttato a base di pesca e salvia
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Gin tonic premium pungente€10Gin tonic con pepe rosa, lime e pompelmo profumato
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Gin tonic premium dolce€10Gin tonic dolce, con more, fiori di sambuco, arancia e menta
Selezione bianchi
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Pinot grigio€30
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Sauvignon blanc jermann€42
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Pietracalda fiano di avellino riserva DOCG 2024€32
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Vintage tunina jermann€90
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Alto adige sudtirol DOC sauvignon€42
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Verdeca€24
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Passaturi I.G.T. valle d’itria€24
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Sirch DOC€32
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Alto adige riesling DOC vigna castel ringberg 2023€45
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Pinot grigio ramat jermann€46
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Alto adige sudtirol DOC gewurztraminer€45
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Teresa manara I.G.T. salento€26
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Riesling trocken€34
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Serrocielo falanghina del sannio doc€32
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Paja€25
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Cutizzi greco di tufo 2023€32
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Alto adige sudtirol DOC pinot grigio elena walch€42
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Alto adige sudtirol DOC chardonnay€42
Panini di mare
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Gambero rosso€17Stracciatella, mele verdi , tartare di gamberi rossi, olio evo, pepe e sale, chips di zucca e maio al lime\n
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Gambero€16Gamberi saltati, zucchine aglio e olio, bacon croccante, maio alla barbabietola e chips di patate
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Verace€16Polpo croccante, cicorietta ripassata aglio olio, cipolla in agrodolce e citronette al lime
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Re tonno€16Tartare di tonno con olio sale e pepe, pesto di basilico, pomodoro e stracciatella
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Spada€17Burger di pesce spada, stracchino, melanzane saltate, caciocavallo di grotta, chips di patate, insalata lollo e maio alla menta
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Tartare di salmone marinato, mozzarella di bufala DOP, maio al lime, chips di zucchine, insalata iceberg e salsa di avocado
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Mazzancolla€16Pesto di pomodoro, mozzarella di bufala, tartare di mazzancolle, olio, pepe e fiori di zucca in tempura
Selezione bianchi in Francia
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Ladoucette 2020€60
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Chateau d'esclans sacha lichine the pale rose 2021 vol 12,5%€40
Bevande
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Succo ananas€3
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Succo pera€3
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Coca cola€3
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Succo albicocca€3
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Redbull€4
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Succo ace€3
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Acqua tonica€3
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Cedrata€3
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Crodino€3
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Cocktail san pellegrino€3
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Succo pesca€3
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Estathé pesca€3
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Lemonsoda€3
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Fanta€3
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Estathé limone€3
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Campari soda€3
Birre in bottiglia
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Corona€4
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Beck’s€4
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Nastro azzurro€3
Fritture
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Calamari e gamberi sgusciati€22
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Stick bacon e cheddar€8
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Chips€6
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Patatine stick€6
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Bon bon€9Cacio e tartufo
Amari e distillati
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Jagermaister€4
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Ron malteco panama€10
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Grappa barricata sarpi poli€6
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Limoncello€4
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Grappa barricata sarpi€6
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Amaro del capo€4
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Ron barceló imperial€10
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Montenegro€4
Birre artigianali
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Bianca del gargano 5,1%, Italiana cl 33€6
Primi
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Spaghetti€16Spaghetti pesto di pistacchio tartare di tonno e lime
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Orecchiette€16Porcini gamberi e stracciatella
Alternativa al mare
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Double big€25Doppio hamburger di angus da 200g, doppio cheddar, doppio bacon, insalata e patatine
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Tagliata di black angus irlandese€24Tagliata di black angus ai ferri, pomodoro pachino, rucola\n
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Black angus homemade€15Hamburger di black angus da 200g, bacon, cheddar e insalata
Selezione bollicine
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Alta langa brut DOCG 2020 limited edition 12,5% fontanafredda€32
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Franciacorta brut DOCG \"alma assemblage\" - bellavista 12,5%vol€70
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Alta langa brut DOCG 2021 blanc de blanc 12,5% fontanafredda€35
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Trento DOC ferrari perlè rosé€52Pinot nero e chardonnay trento DOC ferrari
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Deus brut rosé metodo classico 12,5%vol€34
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Deus brut metodo classico 12,5%vol€34
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Ca’ del bosco cuvée prestige 12,5%vol€60
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Trento DOC ferrari perlè€45
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Viebulla 11,5%€24
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Trento DOC ferrari perlè pinot nero riserva€90Pinot nero trento DOC ferrari\n
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Berlucchi ‘61 satèn franciacorta€50Chardonnay 12,5% vol berlucchi
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Trento DOC ferrari perlè bianco riserva blanc de blanc€55Chardonnay trento DOC ferrari
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Alta langa brut DOCG rosé 12,5% fontanafredda€35
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Valdobbiadene prosecco superiore DOCG 11,5%€28
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Five roses metodo classico 12%vol€35
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Donna lisetta rosé 12,5%vol€24
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Südtirol - alto adige DOC spumante metodo classico brut athesis 2022 kettmeir€32
Poké (disponibili solo a pranzo)
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Tonno rosso, semi di sesamo, pomodori, avocado, alga wakame, cetrioli, mandorle tostate e riso basmati
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Tartare di salmone marinato agli agrumi, datterino giallo, crema di avocado, noci tostate, cetrioli e riso basmati
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Gambero€16Gamberi saltati, scaglie di mandorle, carote, mais, mango e riso venere
Long drink
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Capiroska fragola€10Vodka, succo di lime, zucchero, sciroppo alla fragola
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Whiskey sour€10Whiskey, sour, angostura, albume d'uovo, succo di limone zucchero
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Mojito passion fruit€10Rum bianco, zucchero di canna, menta, passion fruit, soda
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Moscow mule€10Vodka, succo di lime, ginger beer, angostura
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Pina colada€10Rum bianco, succo di ananas, liquore al cocco, sciroppo di cocco
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Long island iced tea€105 Bianchi, succo di limone, zucchero, coca cola
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Black mojito€10Black rum, zucchero di canna, menta, soda
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Amaretto sour€10Amaretto, sour, angostura, albume d'uovo, succo di limone zucchero
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Mojito€10Rum bianco, menta, lime, zucchero, soda
Antipasti
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Pane e pomodoro ma di mare€14Cubi di focaccia bianca, crema di pomodoro, tartare di mazzancolle e zest di limone\n
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Tartare di tonno€15Tartare di tonno rosso crudo con tarallo sbriciolato e maio al lime
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Fiori di campo€12Fiori di zucca in tempura, salsa al pomodoro e spuma di ricotta\n
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Caprese differente€9Differenti varietà di pomodori con estratto di basilico e burrata di andria\n
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Mar mediterraneo€17Mazzancolle, calamari e polpo scottati, gamberi rossi e tonno crudi con citronette al lime ed erbette di campo
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Polpo pugliese€15Polpo scottato su crema di patate chips di cacio e polvere di porro\n
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Pane e pomodoro 2.0€8Pane bruschettato con crema di pomodoro, origano, sale, stracciatella, rucola e olio EVO\n
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Tra sashimi e crostacei€35Scampi, gamberi rossi, sashimi di tonno, sashimi di salmone, tartare di mazzancolle
Secondi (disponibili solo a cena)
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Ombrina€20Filetto di ombrina con spuma di bosco e cicorietta\n\n
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Tonno al pistacchio€18Tagliata di tonno glassata al pesto di pistacchio
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Polpo BBQ€18Polpo glassato in salsa barbecue homemade, lingotto di patata e cipollotto CBT
Selezione rosati
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Five roses I.G.T. salento 12%vol€28
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Le poste€26
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San greg€28
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Attanasio primitivo rosato I.G.T. salento 15%vol€34
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Rohesia€26
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Negroamaro€24
Menu per i più piccoli
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Pasta al pomodoro / pesto / zucchine€9
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Chicken burger e patatine€15Panino al sesamo, cotoletta di pollo panata\n
Selezione rossi
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Fanova D.O.C. gioia del colle€32
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Fichimori€24
Birre alla spina
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Heineken 0,50 l€6
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Bianca del gargano 0,3€6Blanche con sentori agrumati con arance e limoni del gargano
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Bianca del gargano€6Blanche agrunata 0,3
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Heineken 0,25 l€3.5
