Tartufo Bianco Experience
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Cheese cake salato al tartufo
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Gnocchi di patate al tartufo
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Tagliata di vitellone al tartufo
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Dessert
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Opera Prima Sangiovese Montalcino
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(minimo 2 persone , prezzo a persona )
Bistecca alla Fiorentina Experience
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Prosciutto crudo Toscano 24 mesi e crostino nero toscano
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Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )
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Fagioli all'uccelletto
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Dessert
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Opera Prima igt Sangiovese Montalcino
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(minimo 2 persone , prezzo a persona )
Bagoga Experience
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Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuroA journey through time and space that starts from tradition and looks to the future
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TRE VINI DA SCOPRIRE QUATTRO PIATTI DA GUSTARE€ 70,00THREE WINES TO DISCOVER FOUR DISHES TO TASTE
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Senza vini€ 50,00Without wine
Vegetariana Experience
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Tortino di formaggio con crema calda al tartufo
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Ribollita alla senese con olio evo toscano O Pici all'aglione
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Cruditè di verdure in pinzimonio
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Dessert a scelta
Antipasti
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Misto Bagoga€ 12,00
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Burro ed acciughe€ 9,00
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Battuta di vitellone con nocciole del piemonte€ 15,00
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Cheese cake salato al tartufo€ 15,00
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Tonno del Chianti su passato di ceci€ 12,00
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Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti€ 12,00Mixed Tuscan appetizer with could cuts from Chianti of Casa Porciatti
Primi Piatti
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Risotto porcini e salsiccia di cinta senese€ 15,00
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I gigli della Val d'Orcia con il ragu di chianina€ 14,00
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Gnocchi al tartufo bianchetto€ 25,00
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Spaghetti alla 'Puttanesca'€ 14,00
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Ribollita alla senese€ 12,00
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Pappardelle al ragu di cinghiale€ 15,00
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Pici all'Aglione€ 14,00
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Pici al ragù bianco di Cinta€ 15,00Handmade spaghetti with Cinta senese porj ragout
Bistecca alla Fiorentina
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Bistecca 'Costata' razza Chianina I.G.P.all'etto € 6,00Minimo 600 gr max 1 kg
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Bistecca alla Fiorentina di razza Prussianaall'etto € 7,00Beef steak at Florentine style
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Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina I.G.P.all'etto € 7,00Chianina Beef steak at Florentine style
Secondi Piatti
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Fagiano cotto a bassa temperatura con riduzione di sangiovese e pancettta di maiale€ 20,00
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Filetto di Vitellone al tartufo bianchetto€ 30,00
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Tagliata di vitellone con crudità di carciofi€ 22,00
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Petto di pollo al tartufo bianchetto€ 19,00
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Gallo Indiano€ 15,00Antico stracotto di tacchino con le spezie toscane
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Anatra all'arancio e Bitter€ 18,00
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Filetto di maiale cinto con il lardo di colonnata€ 14,00
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Trippa alla senese€ 13,00
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Ossobuco di chianina igp alla senese€ 14,00
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“Peposo” del Brunelleschi€ 15,00Veal stew with red wine and black pepper sauce
Contorni
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Sformato di verdure€ 5,00
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Bietole satate€ 5,00
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Misto di verdure al forno€ 5,00
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Patate al forno€ 5,00
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Fagioli cannellini all'uccelletto€ 5,00
Dolci
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Antica torta al semolino e pere€ 7,00
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Crema al mascarpone cioccolata e granella di cantucci€ 7,00
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Torta al limone€ 7,00
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Torta Sacher€ 7,00
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Cubo due cioccolati€ 7,00
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Siena cheese cake€ 7,00Al panpepato
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Il bacio di Bagoga€ 7,00
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Tiramisu 40 recensioni , il classico€ 7,00
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Torta di riso con macedonia di frutti di bosco€ 7,00
Bevande e varie
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SERVIZIO10%Service
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Acqua Naturale Panna (0,75l)€ 2,50Natural water
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Acqua frizzante S. Pellegrino (0,75l)€ 2,50Sparkling water
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Birra Menabrea (0,66 cl)€ 6,00Menabrea beer
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Espresso€ 1,50
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Cappuccino€ 2,00
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Amari e grappe€ 4,00
