Birre
-
Birre in bottiglia€5
-
Ichnusa non filtrata alla spina (0,2 cl)€4
-
Moretti alla spina (0,2 cl)€3.5
Contorni
-
Patate arrosto€6
-
Insalata di finocchi, arance e olive taggiasche€8
-
Insalata verde€6
-
Insalata di pomodori saporiti€6
Champagne - la selezione di rosè
-
Augustine huiban- rosè brut€50
Champagne - espressioni autentiche e identitarie
-
Paul augustin - brut€50
-
Auguste huiban - blanc de noirs brut€48
-
Poirot-blanc de blancs premiere cru€52
-
Anthony betouzet - brut création€48
-
Louis déhu - tradition brut€52
I rossi
-
Bolgheri rosso DOC *zizzolo\" - fornacelle€30
-
Chianti classico DOCG - tenuta bibbiano€28
-
Bourgogne pinot noir domaine viely-reverdy 2025 (Francia)€42
-
Pinot noir \"terre sauvage\" famille gilbert & gaillard 2025 (Francia)€30
Acqua e soft drinks
-
Lemon soda€3.5
-
Tonica/ bitter lemon€3.5
-
Fanta€3.5
-
Sprite€3.5
-
Coca zero/ zero zero€3.5
-
Acqua minerale 75cl€2.5Nat/ gas
-
Coca cola€3.5
-
Ginger beer€3.5
Dal mare - gli antipasti
-
Insalata di mare€18
-
Insalata di polpo patate e olive taggiasche€18
-
Gran crudo royale “terrazza mare\€35Selezione d'eccellenza del giorno servita con sali bilanciati e olio evo locale
-
Polpo al vapore su vellutata di patate€20Tenero polpo al vapore su crema di patate, profumato con paprika dolce e olio al prezzemolo
-
Tartare/ carpaccio del giorno€18Pescato locale interpretato dallo chef: battuto al coltello o fettine sottili marinate agli agrumi e sale maldon
Vini al calice
-
Prosecco extradry rosè€7
-
Rosso€7
-
Vermentino bianco€7
-
Bollicina€7
-
Franciacorta€9
-
Prosecco brut€7
Dalla terra
-
Tagliata di manzo€25Tagliata di manzo selezionato, rucola fresca, scaglie di grana, filo d'olio evo e sale
-
Fusilloni ai tre pomodori e basilico€15Pasta di gragnano saltata con una selezione di tre varietà di pomodoro e basilico fresco
-
Carpaccio di carne salada€14Carpaccio di carne salada dell'alto adige con pecorino romano D.O.P e miele d'acacia
Champagne - le grandi cuvée di riferimento
-
Louis roederer - \"cristal\" 2015€380
-
Dom pérignon - vintage 2012€250
Bollicine italiane
-
Prosecco del treviso - s. bottega€26
-
Valdobbiadene DOCG- s. bottega€32
-
Rose millesimato extra dry- s. bottega€26
Dolci
-
Dolce del giorno€8
Dal mare - i secondi piatti
-
Il polpo in due cotture€22Polpo CBT servito su insalatina fresca di finocchi, arance e vinaigrette agli agrumi
-
L'oro del tirreno: la frittura€21La nostra fritturina croccante del pescato del giorno servita con julienne di verdure
-
Il cofanetto di spigola€23Filetto di spigola con cuore di patate, servita su vellutata di peperoni rossi
Dal mare - i primi piatti
-
Gnocchetto all'astice€28Gnocchi freschi all'astice serviti con la sua biscque dal sapore deciso, vellutato e aromatico
-
Tagliolino burro e acciughe€22Tagliolini freschi burro e acciughe del mar cantabrico con pane panato attuorlato al lime
-
Tagliolino cozze e petali di pomodoro€22Tagliolini freschi saltati con cozze sgusciate, petali di pomodoro fresco e prezzemolo
-
Tagliolini tartufo nero e gambero rosso€25
Champagne - carattere e rigore tecnico
-
RH Coutier - tradition grand cru€90
I bianchi
-
Maremma toscana DOC \"hastalis\"- begnardi€30
-
Chablis AOC-domaine gautheron 2024 (Francia)€42
-
Bolgheri DOC \"zizzolo\" - fornacelle€32
-
Maremma toscana DOC sauvignon \"gessaia\" - tenuta montauto€32
-
Ansonica \"brissaja\" - fattoria di magliano€32
-
Toscana bianco IGT \"l'istrice\"- tenuta bibbiano€25
-
Toscana IGT \"belguardo v\" - tenuta belguardo€28
-
Riesling trocken - paulinshof (Germania)€45
-
Sauvignon blanc \"charme de loire\" - jean-marie reverdy & fils (Francia)€38
-
Toscana IGT viogner \"belvento\" - petra€30
Menù kids
-
Cotoletta di pollo e patatine fritte€15
-
Pasta al pomodoro€10
Vino della casa
-
Rosso morellino€18
-
Bianco vermentino€18
-
Bianco frizzantino€18
I rosati
-
Toscana IGT \"scappalepre\" - tenuta bibbiano€25
-
Maremma toscana DOC \"illario\" - fattoria di magliano€26
-
Toscana IGT rosato \"velarosa\" - belvento (Petra)€28
