Antipasti
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Tartare di Fassona battuta a coltello con ravanelli e lamponi€16.0Tartare fassona / ravanelli / lamponi
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Insalatina di gamberi, verdurine e pesche€16.0Gamberi / verdurine / pesche
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Cipolla caramellata in sfoglia con fonduta di parmigiano€14.0Cipolla / parmigiano
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Guazzetto di cozze con crostone di pane€14.0Cozze / pane
Primi
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Gnocchetti artigianali di patate con scampi, porri e pistacchi€19.0Patate / scampi / porri / pistacchi
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Tagliatelle artigianali con acciughe, pomodori secchi e mandorle tostate€18.0Acciughe / pomodori secchi / mandorle tostate
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Trofiette con scamorza affumicata, pomodori, granella di noci e basilico€16.0Scamorza affumicata / pomodori / granella di noci / basilico
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Linguine alle vongole veraci e spolverata di bottarga di muggine€17.0Vongole / bottarga di muggine
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Secondi
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Tonno scottato, aromatizzato alla soya e declinazione di patate€20.0Tonno / soya / patate
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Trancio di baccalà con salsa yogurt, menta e San Daniele croccante€20.0Baccalà / yogurt /menta / prosciutto crudo
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Manzo alla griglia con burro maître d hotel e melanzane€22.0Manzo / burro / melanzane
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Fritto misto del golfo ligure con verdure croccanti€22.0Fritto misto / verdure
Dolci
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Panna cotta con crumble e caramello salato€8.0Panna cotta / crumble / caramello salato
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Fragole, crema pasticciera e limone€8.0Fragole / crema pasticciera / limone
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Torta cioccolatino e gelato artigianale al fior di latte€8.0Cioccolato / gelato fior di latte
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Tiramisù spumato alla liquirizia€8.0Biscotti / mascarpone / zucchero / caffè / liquirizia
Servizi
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Coperto€2.0A persona
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Supplemento tavolo in riva al mare€10.0Spiaggia
Vini Bianchi
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Pigato d.o.c Ca’ di Giuele€20.0
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Vermentino d.o.c. Ca’ di Giuele€20.0
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Roero Arneis DOC, Bio Blange Cantina Ceretto€22.0
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Sauvignon DOC Isonzo del Friuli Azienda Agricola Mandi€21.0
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Vermentino DOC, Riviera Ligure di Ponente BioVio€24.0
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Pigato DOC, Riviera Ligure di Ponente BioVio€24.0
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Chardonnay DOC, Cantina Colterenzio€22.0
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Gewürztraminer DOC, Cantina Colterenzio€24.0
Vini Rossi
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Rossese d.o.c. Ca’ di Giuele€16.0
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Chianti Classico DOCG, Rocca di Castagnoli€28.0
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Mo’ di Montepulciano d’Abruzzo DOP, riserva Cantina Tollo€24.0
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Grignolino del Monferrato Casalese “Poggeto”,Cantina la Casaccia€17.0
Vini Rosè
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Rossese d.o.c. Ca’ di Giuele€16.0
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Chianti Classico DOCG, Rocca di Castagnoli€28.0
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Mo’ di Montepulciano d’Abruzzo DOP, riserva Cantina Tollo€24.0
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Grignolino del Monferrato Casalese “Poggeto”,Cantina la Casaccia€17.0
Bollicine
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Cantina Casa Gheller€24.0
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Prosecco DOC Brut Rosè Millesimato Cantina Casa Gheller€24.0
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Ca’ Del Bosco Franciacorta Cuvèe Prestige€60.0
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Bellavista Franciacorta Alta Gran Cuvèe€60.0
Champagne
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Ruinart Brut€90.0
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Ruinart Blanc de Blancs€120.0
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Ruinart Rosè€140.0
