Antipasto
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Terrina di sgombro e baccalà con olive nere, cavolo rosso in agrodolce11.0
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Pizzella fritta con radicchio rosso saltato, formaggio erborinato e noci11.0
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Due cannoli, uno ripieno di verdure di stagione e l’altro di paté di pollo al tartufo nero11.0
Piatto
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Filetto di orata su tortino di patate, finocchi e fettina di limone18.0
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Stinco di manzo brasato all’uva sangiovese con polenta alle erbe17.0
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Faraona farcita di frutta secca con creme brulèe e bietola saltata17.0
Dessert
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Torta di cioccolato con le pere e purea di pere7.0
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Millefoglie con chantilly alla vaniglia e caramello salato7.0
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Meringa alla liquirizia con semifreddo al caffè7.0
