Secondi piatti
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Tagliata di manzo su letto di verdure spadellate e la sua salsa bruna€19.5
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Zampina di san michele con insalatina di stagione e patate al forno€11.5
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Hamburger di podolica con patate fritte€13
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Tagliata di pollo su letto di verdurine croccanti marinate al lime e datterino giallo€11.5
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Frittura di calamari€18.5
Bollicine - calice
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Crifus bianco 11,5% vol€4.9
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Crifus rosè 11,5% vol€4.9
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Pizze bianche
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Gustosa€11.5Fior di latte, burratina, speck, zucchine, pomodorini e olio EVO
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Crudaiola€8.5Fior di latte, ciliegino, rucola di campo, ricotta marzotica e olio EVO
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Ciccio bufala€9.5Bocconcini di bufala, pomodorini e olio EVO
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Baciami prima€8.5Fior di latte, guanciale croccante, cipolla caramellata e olio EVO
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Pugliese€11.5Fior di latte, crema di rape, zampina sbriciolata, caciocavallo podolico occhiato e olio EVO
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Orticello€8.5Fior di latte, zucchine e melanzane grigliate, pomodorino, pane grattugiato e olio EVO
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Primavera€11.5Fior di latte, veli di mortadella lorenzetta, burratina, granella di pistacchio e olio EVO
Insalate
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La caprese giusta con pomodoro ramato, fiordilatte e basilico, servita con ciccio€8.9
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Insalata verde, radicchio, code di gamberi, salmone affumicato, grana a scaglie, rucola, crostini di pane e salsa lime€11.9
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Insalata verde, pollo alla griglia, patate, scaglie di grana, pomodorino e crostini di pane€10.9
Dessert
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Panzerotto alla nutella€3
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Pasticciotto leccese€2
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Caprese€3
Contorni
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Verdure grigliate€5
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Patate caserecce con salse€5
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Patate al rosmarino€5
Vini bianchi - calice
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Heros fiano del salento 12% vol€4.9
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Simera chardonnay salento 12% vol€4.9
Bevande analcoliche
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Acqua naturale o frizzante cl 100€2.2
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Coca cola, fanta o sprite cl 45€3.5
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Coca-cola, fanta o sprite cl 33€3
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Thè freddo limone o pesca cl 33€3.5
Antipasti
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Le tre bruschette€12.5Gamberetti, mousse di mascarpone e barbabietola e menta. Stracciatella, pomodorino e granella di pistacchio. Veli di capocollo DOP di Martina Franca, crema di formaggio e ridotto di fichi
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Polpette di manzo infornate con coulis di pomodoro fresco al basilico e fonduta cacio e pepe€8.5
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Formaggi€14Formaggi e latticini tipici artigianali di puglia
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Salumi€14Salumi tipici artigianali con focaccia barese
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Terrina di parmigiana alla pugliese€9.5
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Baccalà in crosta di mais su vellutata di barbabietola rossa, cipolla in agrodolce e polvere di olive nere nostrane€11.5
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Fritto misto pugliese con sgagliozze, crocchette di patate e mentuccia, pettole e polpette di melanzane (4pz per tipo)€12.5Consigliato per 2
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Misto€24Selezione di salumi, formaggi e latticini artigianali di puglia
Pucce gourmet
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Daunia€11.9Hamburgher di carne podolica, pomodoro ramato, burrata e pesto di pistacchio
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Salento€11.9Polpo, stracciatella, rape e pomodoro secco
Panini artigianali
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Murgiano€11.9Pollo fritto, cipolla caramellata, stracciatella e pomodoro secco
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Messapico€11.9Mortadella, grana, pomodorino, burrata e pistacchio
Pizze rosse
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Diavola€8.5Polpa di pomodoro pelato selezione ‘casillo’ fior di latte, ventricina piccante, olive nere e olio EVO
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Margherita€6Polpa di pomodoro pelato selezione ‘casillo’ fior di latte, basilico fresco e olio EVO
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Quattro stagioni€9.5Polpa di pomodoro pelato selezione ‘casillo’ fior di latte, olive nere, funghi al naturale, cotto, carciofi e olio EVO
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Affumicata€9.5Polpa di pomodoro pelato selezione ‘casillo’ fior di latte, speck, scamorza affumicata e olio EVO
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Marinara gialla€8.5Polpa di pomodoro pelato selezione ‘casillo) datterino giallo al forno, capperi, alici, olio all'aglio, basilico, origano
Birre alla spina
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Peroni bionda cl 40-vol. 4,7%€5
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Raffo speciale cl 20-vol. 4,8%€4
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Peroni bionda cl 20-vol. 4,7%€3
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Raffo speciale cl 40-vol. 4,8%€5.5
Le speciali
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Foresta umbra€12.5Fior di latte, crema di tartufo, funghi cardoncelli freschi, scaglie di grana e olio EVO
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Andriese€12.5Polpa di pomodoro pelato selezione ‘casillo’ bocconcini di bufala, prosciutto crudo, basilico e olio EVO
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Bacio di puglia€12.5Bufala, mortadella, crema di pistacchio e olio EVO
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Valle d'itria€12.5Crema di zucca, veli di capocollo di martina franca, burratina, valeriana, noci e olio EVO
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Gargano€12.5Polpa di pomodoro pelato selezione ‘casillo’ bocconcini di bufala, cardoncelli e guanciale croccante
Vini rosati - calice
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Kreos negramaro del salento 12,5% vol€4.9
Birre in bottiglia
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Peroni gran riserva rossa cl 50-vol. 5,2%€6.5
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Peroni gran riserva bianca cl 50-vol. 5,2%€6.5
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Peroni gran riserva doppio malto cl 50-vol. 5,2%€6.5
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Peroni cruda cl 33-vol. 4,7%€3.2
Beverages
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Caffè€1.1
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Amari€3.5(Bitters/digestives)
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Grappe€4
Primi piatti
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Orecchiette alla crudaiola€9.5Orecchiette pasta with raw tomatoes, basil puree and cacioricotta
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Panciotto ripieno di stracciatella e basilico concrema di datterino giallo, crumble di tarallo e chips di melanzana€11.5
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Troccoli con pomodorini rossi interi ‘la torrente” , bocconcino di bufala e basilico€11.5
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Cavatelli di grano biondo con cozze e fonduta di provolone€10.5
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Gnocchetti tricolore con bisque di gambero rosso, code di mazzancolle e datterino giallo€10.5
Panzerotti
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Rape 6 recensioni€3.5Cime di rape, stracciatella, grana
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Mozzarella e pomodoro€3Polpa di pomodoro pelato selezione ‘casillo’ fior di latte
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Carne 11 recensioni€3.5Polpa di pomodoro pelato selezione ‘casillo’ fior di latte, salsiccia, grana
Vini rossi - calice
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Piluna primitivo 14% vol€4.9
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Marù negramaro 13% vol€4.9
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Liante salice salentino 13,5% vol€4.9
