Bevande
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Amari premium€5
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Caffé€2
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Amari€4
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Acqua san bernardo naturale / gassata€3
Antipasti
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Battuta a coltello di manzo, senape delicata e uovo di quaglia€17
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Spiedo di gamberi, feta, zucchine e salsa agli agrumi€18
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Pancia di maialino da latte, CBT, marinato in salsa teryaki e maionese allo zenzero€16
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Tonno scottato al sesamo, gazpacho di pomodoro ramato, avocado e mela verde€18
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Insalata estiva, mousse al caprino, fragole e vinaigrette al limone, miele e senape€15
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Vitello CBT con crema di pecorino bitti, capperi e polvere di olive€18
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Per chiudere
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Cheesecake al mango€10
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Tortino al cioccolato con coulis di lamponi€8
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Selezione di formaggi€18
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Cannolo con crema al mascarpone e cioccolato fondente€8
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Babà con crema al limoncello€9
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Brioche con gocce di cioccolato fondente e gelato alla stracciatella home made€10
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Tortino di pasta sfoglia con gelato fior di latte home made e pesche fresche€9
Primi piatti
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Mezzi paccheri, luganega di monza, peperoni arrosto e pecorino dolce€17
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Fregola, cozze, vongole e ricciola€20
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Risotto carnaroli riserva san massimo, con zafferano, caprino e limone€17
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Tagliatelle all’uovo fresche, ragù di ossobuco di manzo e scaglie di montasio vecchio€16
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Spaghettone di gragnano con vongole e bottarga€18
Secondi piatti
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Petto d'anatra laccato all'arancia, crema di carote e finocchio croccante€26
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Costata di simmental, frollatura 40/60gg (1 kg), con patate dolci e paprika€35
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Ricciola scottata, pesto al basilico e pistacchio, spinacino fresco e melone bianco€26
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Melanzana croccante con stracciatella di burrata e pomodorini confit al basilico€18
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Cube roll con insalatina di rucola, fragole, cioccolato fondente e aceto balsamico selezione rinaldini€24
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Salmone 3 recensioni , finocchi croccanti, crema di patate, cipolla rossa caramellata e riduzione di salsa ponzu€23
