Per chiudere
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Millefoglie alle fragole con chantilly al basilico€10
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Meringa con gelato alla vaniglia e amarena e crumble di amaretto€10
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Frolla con crema al cioccolato fondente e lamponi freschi€10
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Selezione di formaggi€18
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Cannolo con cioccolato fondente, crema inglese e marmellata di ribes home made€10
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Baba’ bagnato al rum e crema pasticcera al limoncello€10
Antipasti
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Seppia scottata con crema di piselli e guanciale croccante€20
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Battuta di filetto di manzo con tuorlo croccante e asparagi€20
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Tortino di carciofi, fonduta di pecorino e noci€18
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Animelle di vitello glassate al marsala con topinambur e nocciole tostate€19
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Tartare di ricciola, agrumi tardivi e uova di salmone€21
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Maialino da latte cbt marinato in salsa teriyaki e maionese home made allo zenzero€16
Secondi piatti
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Ombrina, con crema di zucchine e salsa al mandarino€28
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Millefoglie di sedano rapa, fonduta di parmigiano reggiano 30 mesi e tartufo nero
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Calamaro scottato con carciofi, crema di mandorle e bottaga di muggine€27
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Filetto di manzo al vino rosso, scalogni glassati al miele di eucalipto€29
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Guancia di maialino iberico, cbt, crema di ceci e miele di castagne€26
Bevande
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Amari premium€5
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Acqua san bernardo naturale/gassata€3
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Caffé€2
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Amari€5
Primi piatti
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Tagliatelle all’uovo, brasato al barolo e tartufo nero€24
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Risotto allo zafferano, crema di topinambur e cialda di grana 36 mesi€19
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Gnocchi di patate con ragu di agnello e timo fresco€21
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Spaghetto felicetti, scampi, carciofi e bottarga€24
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Linguine al nero di seppia, tartare di gambero rosso e burrata€21
