Entrées
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Crémeuse de tomate au basilic, croutons maisonFr15
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Cuisses de grenouilles, sauce au beurre blancFr22
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Steak de thon façon tataki, légumes croquants et ses algues wakaméFr24
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Salade croquante au parmesan et huile de truffeFr13
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Salade verte de saison, vinaigrette du chefFr8
Sélection de burgers façon bm
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Le bm burgerFr34Viande de bœuf, sauce du chef, salade, tomate, fromage d’alpage, oignons confits, roesti, pickles de cornichon
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Veggie burgerFr34Steak végétarien, fromage cheddar, roesti, tomate, oignons confits, sauce du chef et salade
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American burger au poulet « crispy »Fr35Cheddar, bacon, sauce du chef, oignons confits, salade, tomate
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Viandes
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Tartare de bœuf du pays coupé au couteau (frites et toasts) 200grFr36
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« the » entrecôte 1 recensione , rassie par notre boucher, frites et légumes 200grFr48
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Suprême de volaille jaune avec son risotto, sauce champignonsFr41
Les spécialités d’ici et d’ailleurs
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Wok de légumes aux senteurs d’asie, trio de gyozas à la planchaFr35
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Wok de légumes aux senteurs d’asie et ses crevettes croustillantes, coriandre et cibouletteFr35
Poissons
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Filet de sandre snacké à la minute, risotto de fregola sarda & épinards, émulsion aux agrumesFr41
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Steak de thon façon tataki, légumes croquants et ses algues wakaméFr42
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Filets de perches façon fish & chips, frites et sauce tartare « maison »Fr34
Desserts
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Coupe du chefFr14Trois boules de glace (vanille et framboise) avec un coulis de fruits rouges chaud
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Glaces arroséesFr14Colonel, valaisanne, général, limoncello
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Tiramisu renverséFr15
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Boule de glaceFr4.5Vanille, fraise, chocolat, caramel, café, pistache, sorbet citron, sorbet abricot, sorbet framboise
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Coupe danemark, coupe café glacéFr14
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Crème brûlée de saisonFr14
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Moelleux au chocolat fait maisonFr14
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Café gourmandFr14
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Millefeuilles déstructuréFr14
