Bruschette
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Pomodoro e mozzarella di bufala€5
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Miste (4 bruschette)€15
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Porcini, tartufo e mozzarella€6
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Pomodoro€3
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Cicoria, n'duja e mozzarella€6
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Gorgonzola e mozzarella€4
Pinse rosse
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Bake piccante€14Salsa di pom., bufala, salame piccante, battuto bake\n
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Norma€13Salsa di pom., mozzarella, melanzane, ricotta salata
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Pinsa salvo€13Macchiata di pomodoro, bufala, pachino, olive e alici\n
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Sfiziosa€10Salsa di pom., stracciatella e n'duja\n
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Funghi rossa€10Salsa di pom., funghi\n
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Porcini e n'duja€12Salsa di pom., mozzarella, porcini e n'duja\n
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Napoli€10Salsa di pom., mozzarella e alici\n
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Margherita€9Salsa di pom., mozzarella\n
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Capricciosa€13Salsa di pom., mozz., funghi, uova, prosciutto e carciofini\n
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Bake€13Salsa di pom., bufala, battuto di basilico e dattrino giallo e rosso\n
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Marinara€8Salsa di pom., aglio e origano\n
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Amatriciana€12Salsa di pom. guanciale e pecorino
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Diavola€10Salsa di pom., mozz., salame piccante\n
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Wurstel€10Salsa di pom., mozz., wurstel\n
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Parmigiana€12Salsa di pom., mozz., melanzane e parmigiano\n
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Rossa€7
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Wurstel e patate fritte€11Salsa di pom., mozz., wurstel e patate fritte\n
Bevande
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Acqua€2.5
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Birra artigianale in bottiglia 33cl€7
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Caffè€2
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Birre classiche bottiglia 33cl€5
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Bibita in vetro€4(coca cola / fanta 33cl)
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Coca cola (1lt)€5
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Caffè decaffeinato€2.5
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Birra spina 0,3lt€5
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Amari / grappa barricata€5
Fritti
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Crocchetta di patate fatta in casa€2.5
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Fiore di zucca€4
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Supplì classico fatto in casa€2.5
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Alette di pollo (5 pezzi)€8
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Patate fritte€6
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Supplì amatriciana fatto in casa€4
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Filetto di baccalà€4
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Frittura mista€15
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Stick di mozzarella€5
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Supplì n'duja fatto in casa€4
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Cipolle fritte€6
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Supplì cacio e pepe fatto in casa€4
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Olive ascolane (5 pezzi)€4
Pinse speciali
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La scapece€15Focaccia zucchine fritte, ricotta e menta\n
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Pinsa del mastro€15Base rossa, ricotta di pecora, datterino giallo e rosso e basilico\n
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Don alessio€16Focaccia, cicoria ripassata, pomodori secchi, guanciale, pecorino\n
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Il 23€16Base bianca, mozzarella, fiori di zucca, ricotta, miele, guanciale
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La cicorietta€15Base bianca, mozzarella, cicoria ripassata, stracciatella e pomodori secchi\n
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La giulietta€15Base bianca, mozzarella, broccoletti, salsiccia, peperoncino, stracciatella\n
Pinse bianche
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Focaccia, prosciutto crudo e bufala€13
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Bresaola€14Mozz., bresaola, rucola, scaglie di grana\n
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Zucchina piccante€12Mozzarella, zucchine, bufala e peperoncino\n
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Patate€9Mozzarella e patate\n
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Focaccia con prosciutto crudo€11
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Cicoria e salsiccia€11Mozzarella, cicoria ripassata e salsiccia\n
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Neppo€13Mozzarella, mortadella, stracciatella e tartufo
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Mandara€14Mozzarella, guanciale, porcini e tartufo
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Focaccia bianca€6
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Porcini e salsiccia€12Mozzarella, funghi porcini e salsiccia\n
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Salmone€14Mozz., salmone, rucola, stracciatella e noci\n
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Patate e n'duja€10Mozzarella, patate e n'duja
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Mortazza€13Mozzarella, mortadella, burrata e granella di pistacchio\n
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Crostino€9Mozzarella e prosciutto cotto\n
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Porcini€11Mozzarella e funghi porcini\n
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Fiori di zucca e alici€11Mozzarella, fiori di zucca e alici
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Pachino e bufala€12Mozzarella di bufala, pachino e basilico\n
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Gorgonzola e radicchio€10Mozzarella, gorgonzola e radicchio\n
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Sorriso€14Patate a sfoglia, mozz., fiori di zucca, n'duja e pachino\n
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Boscaiola€10Mozzarella, funghi e salsiccia\n
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Vegetariana€11Verdure miste di stagione e mozzarella
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Patate e gorgonzola€10Mozzarella, patate e gorgonzola\n
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4 formaggi€10Mozzarella, provola, grana e gorgonzola
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Cacio, pepe e zucchine€11Mozzarella, cacio, pepe e zucchine\n
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Lollo€13Mozzarella, fiori di zucca, salsiccia e provola\n
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Patate e salsiccia€10Mozzarella, patate e salsiccia\n
Crostini
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Gorgonzola e radicchio€10
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Mozzarella e prosciutto crudo€11
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Stracciatella e alici€11
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Stracciatella e salmone€12
Nuove pinse
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La puttanesca€16Base rossa, olive taggiasche, capperi, stracciatella
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Marinara dello chef€12Salsa di pom., prezzemolo aglio e peperoncino
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La reginella€16Crema quattro formaggi, zucchine fritte, lime, tabasco\n
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Pinsa ida€13Mozzarella, fiori di zucca, pomodori secchi\n
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Nuvola€17Focaccia, lardo, datterino giallo, cipolla caramellata e miele\n
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La valentina€15Focaccia prosciutto crudo, datterino e rucola\n
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Gricia€17Bianca mozzarella guanciale, pecorino, pepe e fiori di zucca\n
