Dolci
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Dorayaki 1 pz€4
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Dolci del giorno€6.5
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Mochi 3 pz€6
Temaki
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Tem eby fritto€5.5Alga nori, gamberi fritti, insalata, avocado e maionese, semi di sesamo tostato
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Tem eby special€6.5Alga color, gamberi fritti, tartare di salmone, avocado e salsa teriyaki, semi di sesamo tostato
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Tem salmone€6Alga nori, tartare di salmone, avocado, salsa teriyaki, semi di sesamo tostato
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Tem tonno€6Alga nori, tonno crudo, avocado, mango, briciole di tempura, salsa piccante, semi di sesamo tostato
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Tem stuzzico€6Alga color, tonno cotto a bassa temperatura, daikon alla piastra, salsa bulldog
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Tem azuki€6Alga color, polpa di granchio, gambero lessato, philadelphia e avocado, semi di sesamo tostato
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Tem vegetariano€5Alga color, verdure di stagione, semi di sesamo tostato
Chirashi - poke
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Menu mix€13.5Composizione di nigiri, uramaki (con polpa di granchio, avocado e uova di tobiko), hosomaki al salmone e al cetriolo
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Menu vegetariano€12Composizione di nigiri, uramaki, gunkan e hosomaki con verdure di stagione
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Pokè salmone€13Ciotola di riso con tartare di salmone, edamame, mango, tofu, cavolo cappuccio, alghe wakame, cavolo rosso, cetriolo, ravanello e maionese piccante
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Chirashi/small€10Ciotola di riso con fette di pesce, uova di salmone, philadelphia e alghe wakame
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Menu roll€13.5Composizione di nigiri salmone, uramaki spice tuna, uramaki (con salmone, avocado e philadelphia) e hosomaki al gambero cotto
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Pokè tonno€14Ciotola di riso con tartare di tonno, edamame, avocado, cetriolo, uovo sodo marinato, cavolo rosso e salsa ponzu
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Menu azuki€13.5Composizione di nigiri cotti di salmone e branzino, harumaki di salmone, uramaki eby fusion, hosomaki di verdure
Hosomaki 8pz
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Gambero lesso€5
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Salmone e avocad€5
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Tonno e avocado€5
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Avocado€4
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Tonno e cetriolo€5
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Salmone e cetriol€5
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Cetriolo€4
Antipasti
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Harumaki di salmone€1Medaglioni di tartare di salmone e polpa di granchio, avvolte in una sfoglia croccante. servito con salsa teriyaki e maionese, costo al pezzo
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Gunkan - tartare di salmone€3.5
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Alghe goma wakame€5Antipasto a base di alghe con un leggero gusto piccante e sesamo
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Ciotola di riso€2Vaschetta di riso condito come da ricetta originale, ideale abbinata a sashimi e tartare
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Gunkan - tartare di ricciola€4
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Tataki di tonno/small€6Tonno cotto alla piastra con sesamo nero, servito con salsa ponzu
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Edamame€3.5Fagiolini di soia al vapore
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Zuppa di miso€4Zuppa di miso con tofu, wakame e cipollotto
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Okonomiyaki€5.5Pancake salato con cavolo cappuccio, scaglie di tonno e zenzero rosso
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Gunkan - uova di salmone€5
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Gunkan - tartare di tonno€3.5
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Takoyaki€7.5Polpette in pastella con polipo all’interno
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Gunkan - tartare di ricciola€3.5
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Shake nanban€5.5Salmone fritto e marinato in aceto di riso con carote e cipolla di tropea
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Gunkan - alghe wakame€2.5
Uramaki classici 4pz
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Eby fusion€5.5Uramaki con gambero fritto, avocado, ricoperto di salmone scottato e salsa teriyaki
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California special€5.5Uramaki con polpa di granchio, avocado, maionese e salmone aff umicato
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Oshizushi salmone 4 pz€5.5Riso pressato con salmone, alghe wakame e philadelphia
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Shake roll special€5.5Uramaki con gambero cotto e cetriolo, ricoperto con salmone scottato e salsa miso
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Uramaki con salmone, philadelphia, avocado e semi di sesamo tostato
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Azuki€5.5Uramaki con salmone marinato alla soia, avocado, philadelphia allo yuzu, gambero fritto e semi di sesamo tostato.
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Oshizushi all’anguilla 4 pz€5.5Riso pressato con anguilla, semi di sesamo tostato, scaglie di tonno, cetriolo e philadelphia
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Vegetariano€4.5Uramaki con verdure distagione
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Eby€5Uramaki con gambero fritto, avocado, insalata, maionese e semi di sesamo tostato
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California€4.5Uramaki con polpa di granchio, avocado, maionese, semi di sesamo tostato
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Oshizushi gambero lesso 4 pz€5.5Riso pressato con salmone, avocado, gambero lesso, philadelphia e uova di tobiko
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California fritto€5Uramaki con polpa di granchio, avocado, maionese, salsa teriyaki - fritto in tempura
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Dragon€5Uramaki con mazzancolla fritta, avocado, maionese, semi di sesamo tostato
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California west€5Uramaki con salmone, avocado, briciole di tempura, semi di sesamo tostato
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Spice tuna€5Uramaki con tonno, cetriolo, salsa piccante, briciole di tempura, semi di sesamo tostato
Avviso alla clientela
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Non si offre menu all you can eat
Piatti caldi
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Tsukune€10Polpette di pollo giapponesi, servite con maionese allo yuzu e patate croccanti
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Ravioli di pesce€13Ravioli ripeni di calmari e gamberi in brodo di tonnetto
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Verdure di stagione e gamberi fritti
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Tagliolini in brodo di pollo e pesce con porchetta, funghi shiitake, alghe wakame, germogli di soia,cipollotto, olio di sesamo, uovo sodo e gamberi in tempura
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Ramen di pesce€15Tagliolini in brodo di branzino leggermente piccante, con il suo filetto, carote, cavoli, cipollotto, edamame e vongole
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Tokyo rice€13Riso saltato con carote, cavolo cappuccio e zenzero, leggermente piccante, accompagnato da calamari in tempura
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Spaghettoni di grano con gamberi, zucchine, peperoni, melanzane e salsa piccante
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Salmone scottato alla piastra con salsa teriyaki e daikon alla piastra
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Trilogia di hamburger di wagyu€121 panino con carne, panella, maionese allo yuzu 1 panino con carne, zucca alla piastra e maionese piccante - 1 panino con carne, melanzane alla miso, maionese alla soia
Bibite e birre
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Birra asahi 33 cl€4.5
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Birra sapporo 33 cl€4.5
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Coca cola€2.5
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Coca cola zero€2.5
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Acqua 50 cl€1
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Birra kirin 33 cl€4.5
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Sakè€6Bevanda alcolica nazionale giapponese ottenuta dalla fermentazione del riso. consigliata da bere calda
Nigiri - sashimi tartare
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Tartare ricciola /small€7.5Tartare di ricciola accompagnata da riso e lime
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Scegli il tuo nigiri - tonno€3
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Nigiri salmone 4pz€5.5
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Sashimi mix 6pz€5.5Sashimi mix di salmone, branzino e tonno
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Sashimi salmone 6pz€5.5
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Sashimi tonno 6pz€8
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Scegli il tuo nigiri - gambero lesso€2.5
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Tartare tonno/small€6Tartare di tonno accompagnata da riso e lime
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Sashimi branzino 6pz€6.5
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Nigiri tonno 4pz€8
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Mix nigiri 4pz€5.5
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Scegli il tuo nigiri - cappasanta€3.5
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Tartare branzino/small€6.5Tartare di branzino accompagnata da riso e lime
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Scegli il tuo nigiri - anguilla 3 recensioni€3
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Scegli il tuo nigiri - branzino€2
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Scegli il tuo nigiri - polpa di granchio€2
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Scegli il tuo nigiri - polpo€2.5
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Tartare salmone/small€6Tartare di salmone accompagnata da riso e lime
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Scegli il tuo nigiri - salmone 18 recensioni€2
