Antipasti
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Gamberoni porchettatiGamberoni bardati con pancetta, serviti su vellutata di cannellini profumati al rosmarino
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Vellutata di zuccaServita con crostini di focaccia al curry e crumble di amaretti
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Battuta al coltello di manzo e tonnoBattuta di manzo e tonno servita con polvere di cappero e acciuga cantabrica
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Carbonara WonderCrema di pecorino su pane croccante, uovo pochet e guanciale croccante
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Zizzona di battipaglia e crudo di parma ( 1kg)
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Brandade di baccala mantecatoBaccala mantecato accompagnato con salsa di cachi, cipolla caramellata e chips di polenta
Primi
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Trofiette di recco al pesto
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Gnocco di ricottaGnocco morbido di patate con ricotta, servito con salsa di radicchio
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OrzottoCon zafferano funghi e nocciole tostate del piemonte
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CalamarataCalamarata con calamari e pomodorini pachino
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Secondi
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WondercuoppFrittura mista del golfo con verdurine croccanti
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Trancio di salmoneTrancio di salmone in crosta di aneto ed erba cipollina servito con una mayonesina al basilico
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Cotoletta di seitanServita con patate dolci
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Wonder steak (6 euro l'etto)Servite con patate al forno
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Wonder GrillGrigliata mista di carne
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La vera milanese ( 6 euro l'etto)Costata di vitello cotta nel burro, servita con patate al rosmarino
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Brasato al baroloServito con polenta al taleggio e cavolo nero
Dolci
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Millefoglie con crema chantilly e lamponi
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Mezza sfera di cioccolato con crema al mascarpone e marron glacè
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Wonder tiramisùPreparato al tavolo dal nostro staff di sala