Franciacorta bellavista
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Vittorio moretti riserva 2013€140
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Teatro alla scala brut 2017€65
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Alma grande cuvée “dosaggio zero”€55
Cantine ferrari trento
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Giulio ferrari “ris del fondatore”€220
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Riserva lunelli€95
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I nostri contorni
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Patate arrosto€7
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Erbe ripassate€7
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Pinzimonio€8
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Carciofi spadellati€8
Champagne jacquesson
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Cuvée 741 d.t. degorgement tardif€200
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Cuvée extra brut 747€140
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Champ cäin 2013 grand cru€330
Champagne r. pouillon
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La grande vallèe extra brut€100
Metodi classici italiani magnum
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Trento DOC blanc de blancs magnum€100Maso martis
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Teatro alla scala brut magnum€120Bellavista
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Franciacorta brut dog \"edea\" magnum€80Mirabella magnum
Champagne dhondt-grellet
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Cristal l. roederer€380
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Belle epoque rosè “perrier jouet”€350
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Jacques selosse “initial”€450
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Les terres fines premier cru (100% chardonnay)€120
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Cuvée sir wiston churchill€350
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Dom perignon€350
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Belle epoque “perrier jouet”€280
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Krug€350
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Rare-piper-heidsieck€350
Champagne thiénot
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Brut AOC€85
Bolle italiane
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Prosecco valdobbiadene brut biologico “canah”€32Perlage
Champagne chartogne taillet
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Cuveé sainte anne€95
I nostri primi
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Riso “arros”€20Verdure croccanti e ceviche di branzino marinato
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Scialatiello€24Al mattarello e granceola dell’adriatico
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Chitarrina€20Coda di rospo, cavolo nero, lime e latte di cocco
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Tortellino “autentico”€18Cotto in brodo di cappone, ripassato in glassa di parmigiano
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Tagliolino€22Aglio, olio, gamberi rossi, crunch di pane
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Tagliatella€22Ai porcini freschi
Eccellenze (per i più “viziati”)
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Brunello di montalcino docg “pian delle vigne”€90Marchesi antinori
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Brunello di montalcino riserva 2007/2008/2016€190Cupano
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Bolgheri sassicaia doc “sassicaia”€320Tenuta san guido
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Luce 2019 toscana rosso igt€170Tenuta luce
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Toscana rosso igt “solaia”€400Marchesi antinori
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Sangiovese riserva predappio doc “le lucciole”€80Chiara condello
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Barolo docg “dagromis”€130Gaja
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Toscana rosso igt “tignanello”€180Marchesi antinori
I nostri secondi
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Pescato del giorno al forno (l’hg)€7(in base alla reperibilità)
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Rollè di coniglio€19Al tartufo nero
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Polpo arrostito€19Patata, cipolla rossa agrodolce, paprika e salsa teriyaki
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Trancio di ricciola€19Gazpacho e crunch al basilico
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Ali di razza€18Con carciofi croccanti e pane alle erbe
Vini esteri rossi
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Pinot noir “côtes du jura” 2012€60Château d’arlay (jura, francia)
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Pavillon rouge 2019€420Château margaux (margaux, francia)
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Cabernet franc 2014 “bourgueil racines”€48Fréderic mabileau (loira, francia)
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Bordeaux “ronan by clinet”€35Château clinet (pomerol, francia)
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Bordeaux 2016€80Château la gurgue (margaux, francia)
Champagne laurent perrier
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Cuvée rosé€125
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La cuvée brut€85
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Heritage reserve€150
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Millesimé brut 2012€140
Champagne aubry
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Brut premier cru€80
Champagne pertois-moriset
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Les quatre terroir grand cru (100% chardonnay)€95
Champagne piper-heidsieck
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Brut vintage 2014€120
Champagne magnum
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Champagne extra brut “cuvée 747” magnum€290Jacquesson
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Champagne mineral extra brut 2011 magnum€560Pascal agrapart
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Champagne “la cuvée” brut magnum€170Laurent-perrier
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Champagne brut magnum€170Thiénot
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Champagne rosè magnum€250Laurent-perrier
Champagne pascal agrapart
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Cuvée venus “nature” grand cru 2016€350
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Le 7 crus€120
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Mineral grand cru 2018€220
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Complantèe grand crù€160
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Avizoise grand cru 2018€270
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Terroirs extra brut€145
I nostri antipasti
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Insalatina di carciofi€17Mazzancolle al vapore e parmigiano reggiano 36 mesi
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Flan di gobbi€17Cacio, pepe e tartufo nero
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Tartare di tonno “autentica”€17
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Conchiglie gratin€19(cozza, cappa, canestrello, cannello) con salsa aioli
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Gamberoni crispy€17Panko al lime con salsa curry & mango
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Acciughe del cantabrico€17Bufala & crostoni dorati
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Sashimi€19(4 tagli alla fiamma in salsa ponzu)
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Gran plateau di serrano€30De bellota (1 hg)
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Cotoletta di tonno€19Alla scabin, julienne di finocchi e serrano de bellota
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Fonduta di parmigiano reggiano€17Disco di polenta, porcini spadellati
Franciacorta mirabella
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Dom riserva 2011 “dosaggio zero”€65
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Brut “edea” DOCG€40
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Rosé DOCG€45
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Saten DOCG€45
Vini esteri bianchi
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Sancerre blanc “les baronnes”€45Henry bourgeois (loira, francia
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Chablis€45Domaine bernard defaix (borgogna, francia)
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Blanc tradition 2016 “côtes du jura\€60Château d’arlay (jura, francia)
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Chablis 1er cru 2018 \"côte de lechet\€65Bernard defaix (borgogna, francia)
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Gewurztraminer€50Famille hugel (alsazia, francia)
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Sauvignon blanc “cru selection”€48Marjan simčič (slovenia)
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Chassagne montrachet€135Domaine amiot guy & fils (borgogna, francia)
Champagne louis roederer
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Blanc de blancs mill. 2016€180
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Brut collection 244€120
I nostri dessert
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Semifreddo€8Al croccantino & salsa al cioccolato
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Mini millefoglie€8Crema & frutti rossi
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Babà artigianale€8Panna chantilly e fragole (chiedilo con zacapa!)
Vini rossi
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Sangiovese riserva “vigna del generale”€48Fattoria nicolucci
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Sangiovese igt biodinamico “maramia”€48Tenuta mara
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Bolgheri superiore DOC “impronte”€62Giorgio meletti cavallari
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Sangiovese biodinamico “guiry”€32Tenuta mara
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Rosso di montalcino DOCG€70Cupano
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Pinot nero DOC alto adige€45Konrad oberhofer
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Valpolicella classico sup. “ripasso”€40Cantine aldegheri
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Sangiovese predappio doc€38Chiara condello
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Amarone DOCG “riserva santambrogio”€65Cantine aldegheri
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Bolgheri DOC “borgeri”€38Giorgio meletti cavallari
Vini rosati
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Petale de rose€35Château la tour de l’evêque
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Bolgheri doc rosato€32Giorgio meletti cavallari
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Whispering angel rosè€55Château d’esclans
Trento doc maso martis
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Blanc de blancs brut€50
Vini dolci
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Sauternes 0,375 cl.€36Chateau roumieu (bordeaux, francia)
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Passito naturale di pantelleria doc€26“giardino pantesco” 0,50 cl. cantine pellegrino (bordeaux, francia)
Vini bianchi
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Venezia giulia igt \"vintage tunina\€80Jermann
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Riesling alto adige “riserva anaduron”€80Falkenstein
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Chardonnay delle langhe€32Ca’ del baio
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Chardonnay valle d'aosta doc€40Les crêtes
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Ribolla gialla del collio doc€38Polje
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Riesling rheingau “sauvage”€40Georg breuer (valle del reno, germania)
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Gewürztraminer alto adige€38Peter zemmer
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Vermentino di gallura docg \"petrizza\€35Tenuta masone mannu
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Flors di uis€50Vie di romans
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Verdicchio castelli di jesi classico \"le vaglie\€35Santa barbara
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Ribolla gialla igt \"vinnae\€45Jermann
