Le cocktail
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Spritz du coinFr14Prozco, aperol, eau pétillante
Le chasselas
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Domaine de la diligence Z, luins, 2023 - 1dlFr5
Vin au verre 1 dl - blanc
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Pinot blanc, cave des ruaz, vinzel, 2023Fr6.5
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Sauvignon, fagot, vendéeFr6.5
La viande
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Salade CésarFr33Romaine croquante, sauce César maison, poulet croustillant et copeaux de vieux parmesan
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Tartare de veau préparé à votre convenanceFr42Beurre fumé à l'éstragon et pain grillé
Le poisson
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Quenelles de brochet du lacFr42Sauce nantua, nage d’écrevisse
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Ceviche de thon façon NikkeiFr45Lait de coco, leche de tigre, concombre snack et pickles de radis à la bière
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Perches du lac LémanFr48Sauce tartare maison, frites
Minerales & softs
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Jus de tomate 2 dlFr5.9
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Henniez verte 50 clFr5.8
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Thé froid pêche 33 clFr5.8
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Sinalco 30 clFr5.8
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Pomalo 30 clFr6
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Nectar d’ananas 2 dlFr5.9
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Jus d’orange 2 dlFr5.9
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S.P. bitter rouge 10clFr6
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Henniez bleue 75 clFr7
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Schweppes tonic / ginger / bitter 20clFr5.5
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Vivi cola 33 clFr6
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Perrier 33 clFr6
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Thé froid citron 33 clFr5.8
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Jus de pomme 30 clFr5.8
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Henniez verte 75 clFr7
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Vivi cola zéro 33 clFr6
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Henniez bleue 50 clFr5.8
Au Braséro, cuit au feu de bois chêne et hêtre
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Bar entier pour deuxFr115Sauce vierge
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Cote de boeuf suisse pour deuxFr128Pomme Anna, compotée d'oignon à la sarriette, sauce béarnaise
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Filet de boeuf RossiniFr56Foie gras poêlé, sauce infusée à la truffe, pomme de terre fondante, écume de sauce suprême
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Poulpe de rocheFr48Chorizo, tomates séchées, pignons de pin, citron confit maison, sauce vierge au basilic et menthe du jardin, riz à l'espagnole
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Parisienne de boeuf au beure café de parisFr39Pomme allumette maison
Les petites douceurs
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Riz au laitFr14Caramel au beurre salé
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Paris-brestFr16
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Boule de glace artisanale bioFr4.5Vanille / mangue / cannelle / meringue suisse / café / abricot / lavande / pistache / fraise / sorbet chocolat / citron / framboise
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Profiteroles de l'aubergeFr15Sauce chocolat au lait, glace vanille bio et crème chantilly à la vanille
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Millefeuille à la fraiseFr16
Pour commencer
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Ceviche de thon façon NikkeiFr22Lait de coco, leche de tigre, concombre snack et pickles de radis à la bière
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Artichaut grillé en deux texturesFr19Gel citron-verveine et sauce chimichurri
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Emietté de King crabFr29Carpaccio d'avocat, carotte au sésame, échalote et yuzu
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Tartare de veau préparé à votre convenanceFr21Beurre fumé à l'estragon et pain grillé
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Salade à la GrecqueFr17Pastèque aux épices, fêta, concombre, olives Kalamata et tomates datterino confites
Bières
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Guinness brune 33clFr8
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Bière des amis (sans alcool) 33clFr6.8
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Cap’taine mousse blonde / blanche - 0.2dlFr4
Cafés & thés
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RenverséFr5.2
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Thé vertFr4.2
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CappuccinoFr6
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EspressoFr3.9
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Thé noirFr4.2
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Café 13 recensioniFr3.9
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RistrettoFr3.9
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Infusion verveineFr4.2
Aperitifs
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KirFr7.5
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Martini rougeFr7
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JamesonFr12
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DiplomaticoFr16
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Porto rougeFr8
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Hendricks ginFr16
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Cidre mr. yellowFr6.9
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Kir proseccoFr10
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BallantinesFr11
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Chivas 12 ansFr16
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Black labelFr14
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Jack danielsFr13
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SuzeFr8
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Fernet brancaFr5.5
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ProseccoFr8
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Macallan 12 ansFr24
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Kir royalFr16.5
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Ricard 4clFr7
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ZacapaFr16
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Martini blancFr7
Vin au verre 1 dl - rosé
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Pink legend, gregory bubloz, domaine de la diligence, luins, 2023Fr5.5
Vin au verre 1 dl - champagne
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Chapuy terroir, 2023Fr14.5
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Assemblage, chapuy terroir, 2023Fr14.5
Vin au verre 1 dl - rouge
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Syrah /grenache, domaine dernacueillette, languedoc roussillon, 2019Fr6.5
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Grenache, syrah, mourvèdre, cuisine en famille, vallée du rhône 2022Fr6.5
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Pinot noir, frères dutruy, founex 2023Fr6.9
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Cabernet franc, rocheville le page, vallée de la loire, 2023Fr6.5
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Gamaret, le relais rouge, domaine z, luins, 2022Fr6
Digestifs
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Chartreuse verteFr16
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Get27Fr9
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BaileysFr9
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GrappaFr12
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Moitié-moitiéFr13
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MartelFr15
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AmarettoFr9
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Abricot morandFr13
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Vieille poireFr14
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Prune morandFr13
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Grand marnierFr9
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Williamine morandFr13
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BelvedereFr14
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Remy martinFr18
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LimoncelloFr8
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Vodka absolutFr10
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Vieille pruneFr14
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Vieil abricotFr14
Specialités en cocotte
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Blanquette de veauFr42Carottes, oignons, champignons, crème, bouillon, citron, riz sauvage
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Vin rouge, carottes, oignons, lardons, champignons, purée maison
Menu de la semaine
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Plat / dessertFr25
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Entrée / plat / dessertFr29Servi en semaine, uniquement le midi.
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Entrée / platFr25
