Plats poissons
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Sole meunière ( Suggestion )Fr46
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Curry de Lotte et GambasFr38
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Cuisses de grenouilles, beurre ail et persilFr39
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Filets de perches de PologneFr40
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Saint-Jacques gratinées aux safran et baies rosesFr43
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Bar ou dorade grillé, servi entier ou préparerFr42
Desserts
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Crémeux citron, croustillant praliné, meringueFr13
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Crumble aux fruits de saisonFr13
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Profiteroles, glaces Mont-Blanc, chocolat chaud et chantillyFr15
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Moelleux Chocolat coeur coulant boule de glaceFr13
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Café gourmandFr15
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Crème brûlée à la vanille de MadagascarFr12
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Tarte tatin aux coings, glace vanille et chantillyFr15
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Plats viandes
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Ris de veau à la crème et aux pleurotesFr43
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Entrecôte Angus, sauce aux 5 baiesFr48
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Filet de boeuf, sauce morillesFr49
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Magret de Canard, raisins et miel de LandecyFr43
Autour de la chasse
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Selle de chevreuilFr49sauce Grand Veneur
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Carré de cerfFr46sauce Grand Veneur
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Terrine de faisan aux champignons, confiture d'oignons rouge, toasts et saladeFr21
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Souris de sanglierFr43sauce Grand Veneur
Entrées
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Salade de mesclun aux graines, vinaigrette au jus de pomme MeinierFr12
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Petite salade verteFr9
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Ravioles de poulpe aux épinards et poireaux, sauce safrannéFr20
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Croustillant de gambas, chutney de tomates et saladeFr14
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Foie gras de canard, chutney pommes et poiresFr22
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Velouté de courge, marrons caramélisésFr16
Plat végétarien
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Parmentier de soja, pois-chiches, choux fleurs, purée de patates douces, jus aux légumesFr30
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Gratin de lentilles, légumes et tofu fuméFr35
