Desserts maison
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Mille-feuille fraisesFr12
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Moelleux au chocolat, glace vanilleFr10
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Fraises rôties à la crème montéeFr14
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Tartelette au crémeux citronFr9
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Panna cotta aux fruits exotiquesFr10
Entrées
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Nems de la balance (2 pièces)Fr8
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Rouleaux croustillants aux légumes (2 pièces)Fr8
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Os à moëlle à la fleur de sel (100g)Fr15
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Tartare de boeuf à l'italienne, toasts (100g)Fr23Pesto de tomates séchées, pignons de pin, copeaux de grana padano, roquette
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Salade verteFr5
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Tartare de saumon saveur asiatique, toasts (100g)Fr18
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Salade mêléeFr8
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Beignets de crevettes croustillants (3 pièces)Fr9
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Tartare de boeuf, toasts (100g)Fr21
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Burgers
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Burger la balanceFr24Buns artisanal, gruyère, boeuf 180 g, sauce maison, coleslaw, oignons caramélisés
Pour les enfants
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Nuggets maison frites maisonFr12
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Spaghettis bolognaise, parmesanFr12
Tartares
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Tartare de boeuf (100g)Fr21Accompagnements en plat: toasts, frites maison et salade
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Trio de tartares (210g)Fr38Saumon, boeuf à l'italienne, boeuf. Accompagnements en plat: toasts, frites maison et salade
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Tartare de saumon saveur asiatique (100g)Fr18Accompagnements en plat: toasts, frites maison et salade
Salades
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Salade césarFr26Poulet pané au panko, copeaux de grana padano, croûtons, lardons
Poissons
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Filet de perches meunière du lac lémanFr45Sauce tartare
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Légumes de saison et frites maison, ou riz, ou pommes grenaillesSalade
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Tataki de thon aux deux sésames fine sauce ponzuFr35Légumes de saison et frites maison, ou riz, ou pommes grenailles
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Filet de perches meunière, sauce tartareFr34Légumes de saison et frites maison, ou riz, ou pommes grenailles
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Gambas à l'ailFr30Frites maison
Viandes
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Entrecôte de boeuf (200g)Fr37Sauce chimichuri ou sauce aux poivres. Riz, frites maison, ou pommes grenailles
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Ribs de porc (500g)Fr33Miel, sauce barbecue
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Cordon bleu maisonFr28(Poulet, jambon, gruyère) frites maison, salade verte\n
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RoastbeefFr29Sauce tartare
Végétarien
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Tagliatelles au pesto pesto de basilicFr24
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Risotto aux morillesFr26
Coupes et sorbets avec alcool
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Café glacéFr12
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Dame blancheFr12
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Citron & vodkaFr14
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Poire & williamineFr14
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Le valaisanFr14
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Coupe fraiseFr12
Glaces et sorbets
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1 BouleFr4Parfums: vanille/ chocolat/ fraise/ café/ caramel/ pistache/ panna cotta/ rhum-raisin/ straciatella/ maple walnuts/ sorbet citron/ sorbet mangue-passion/ sorbet poire/ sorbet abricot
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3 BoulesFr11Parfums: vanille/ chocolat/ fraise/ café/ caramel/ pistache/ panna cotta/ rhum-raisin/ straciatella/ maple walnuts/ sorbet citron/ sorbet mangue-passion/ sorbet poire/ sorbet abricot
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2 BoulesFr8Parfums: vanille/ chocolat/ fraise/ café/ caramel/ pistache/ panna cotta/ rhum-raisin/ straciatella/ maple walnuts/ sorbet citron/ sorbet mangue-passion/ sorbet poire/ sorbet abricot
