Restaurant Au Cerf d’or Menu

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Menu caricato dal proprietario del ristorante ottobre 06, 2022

Mostra tutti Entrées Froides Entrées Chaudes Potage Spécialités de la maison Sur commande Les Viandes Les Poissons Les Mets de Brasserie Les Mets au Fromage (Servis au café) Petite restauration Le Coin Végétarien Les Desserts Fromages Le coin des enfants (jusqu’à 10 ans) Boissons

Entrées Froides

Assiette de viande froide
13.5
Assiette de viande séchée
14.5
Jambon cru
14.5
Salade de chèvre chaud
14
Salade mêlée 5 sortes
10
Salade simple
6

Entrées Chaudes

Soupe de poisson
15
Cassolette aux champignons Avec chapeau de pâte feuilletée
14
Feuilleté de grenouilles
14
Feuilleté de chèvre
14
Escargots 6 pièces
12
Escargots 12 pièces
22

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Potage

Potage
6

Spécialités de la maison

Cuisses de grenouilles
38.5
Cuisses de grenouilles
43
Grande cassolette de champignons
32
L'émincé de porc au four de Madame Dubois riz
25

Sur commande

Fondue bourguignonne (boeuf et cheval)
40
Fondue bourguignonne (boeuf)
45
Fondue bourguignonne (boeuf et cheval)
52
Fondue chinoise (boeuf et cheval)
40
Fondue chinoise (boeuf )
45
Fondue chinoise (boeuf et cheval)
52
A discrétion Charbonnade
40
Charbonnade
52
A discrétion
60

Les Viandes

Rosbif, frites et sauce tartare
22
Lapin à la tessinoice, polenta et salade
28
Steack tartare
25
Steack tartare
34
Entrecôte de boeuf aux morilles
39
Entrecôte de boeuf au poivre vert
37
Médaillon de boeuf sauce au vin
39
Entrecôte de cheval, café de Paris
32
Ris de veau aux morilles, riz
34
Côte de porc rassie sur os
28

Les Poissons

Filet de féra, sauce au citron
38
Filet d’omble chevalier sauce au citron
39
Filet de sandre
35
Filets de perches de Loë
39
Filet de poisson de mer en papillote
35
Moules et frites à gogo
34
Portion de moules frites
28

Les Mets de Brasserie

Tripes à l'ancienne
20
Pied de porc au madère et röstis
22
Saucisson vaudois et lentilles
20
Langue de boeuf, sauce aux câpres
21
L'émincé de porc au four de Madame Dubois, riz
23
Les rognons de la mère Denis, riz
29
Rognons bolo
27
Blanquette de veau, riz ou pâtes
24
Tête de veau vinaigrettes
19
Côte de porc rassie sur os
28

Les Mets au Fromage (Servis au café)

Fondue Moitié-Moitié Gruyère et Vacherin fribougeois
21
Fondue Moitié-Moitié Gruyère et Vacherin fribougeois
24

Petite restauration

Sandwiches jambon et salami
4
Potage du jour
5.5
Omelette nature ou fines herbes
8
Omelette au fromage
11
Omelette au jambon
11
Petite portion de frites
4
Grande portion de frites
7
Plat de rösti et jambon, oeuf et salade
19

Le Coin Végétarien

Grande salade mêlée
16
Feuilleté à la feta et salade verte
18
Rouleaux de printemps aux légumes
16
Assiette de légumes et riz
16
Grande salade de chèvre chaud
18
Tofu à la tomate et riz
25
Röstis aux champignons
25

Les Desserts

Millefeuille framboises
5
Fondant au chocolat
10
Sabayon à l'abricotine et sorbet abricot
10
Sabayon poire Williams et sorbet williams
10
Sabayon la vieille prune et sorbet prune
10
Sabayon liqueur de coco et sorbet mangue
10
Tarte au vin cuit
5
Tarte aux fruits
5

Fromages

Assiette de fromages en dessert
10
Pommes de terre en robe des champs
28

Le coin des enfants (jusqu’à 10 ans)

Filets de perches, frites + 1 boisson 2 dl et une boules de glace
14
Beignets de filet de poulet, frites + 1 boisson 2 dl et une boules de glace
14
Omelette au jambon et frites + 1 boisson 2 dl et une boules de glace
12
Tranche de porc panée, pâtes ou frites + 1 boisson 2 dl et une boules de glace
14

Boissons

Demi-bouteille d'eau
5
Café
3.6

Menu caricato dagli utenti giugno 03, 2017

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