I rosati- puglia
-
Torrerose salento igt - masseria li veli (12% vol)€13100% negroamaro
I rosati- basilicata
-
Rogito - cantine del notaio (13% vol)€17100% sauvignon
I rosati- alto adige
-
Laegrein – tramin (13% vol)€16100% laegrein
I rossi- basilicata
-
Repertorio - cantine del notaio (13,5% vol)€19100% aglianico
-
Atto - cantine del notaio (13,5% vol)€15100% aglianico
Beverage- bibite
-
Acqua san pellegrino (gassata)€3
-
Acqua panna (liscia)€3
-
Coca cola | coca zero | fanta€2.5
I rossi- puglia
-
Jonico - cantina fiore (13,5% vol)€13100% negroamar BIO
Beverage- birre
-
Isaac 5% vol birrificio artigianale baladin€8Blanche beer dalle spiccate note agrumate. Poco amara
-
Brahalla 6,5% vol apicoltura pacienza€7Belgian blonde honey ale (aromatizzata al miele di sulla)
-
Nazionale 6,5% vol birrificio artigianale baladin€7Blonde ale classica, 100% da filiera agricola italiana
-
Uper bitter 8% vol birrificio artigianale baladin€8Belgian strong amber ale: birra ambrata, amara e avvolgente\n prodotto surgelato\n* prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in\nConformità alle prescrizioni del reg. ce 853/2004, allegato iii, sezione viii, capitolo\n3, lettera d, punto 1
I rosati- calabria
-
Cjviz - masseria falvo (13,5% vol)€16100% magliocco dolce
-
Gravasusi rame - ceraudo (13% vol)€18100% gaglioppo
-
Pescanera -ippolito (13% vol)€15100% greco nerO
-
Cires - masseria falvo (13,5% vol)€16100% magliocco dolce
Per iniziare
-
Tonno estivo€16Tonno scottato,Mayo al ananas,asparagi e agrumi
-
Ricordo di melanzana€13Melanzana cotta alla soia,coulis di datterino rosso,colatura di cacio e basilico
-
Spigola fumé€14Spigola affumicata,finocchi marinati,gazpacho di pomodoro
-
Battuta di vitello€16Battuta di vitello,panzanella calabrese e mayo alle erbe
-
Manzo cotto al rosa€15Manzo,piselli,nocciola della locride,polvere di porcino e tuorlo fritto
Secondi
-
Polpo calabrese€16Polpo alla brace,pesca e agrumi
-
Vitello irlandese€18Filetto di vitello cbt,cavolo toscano,salsa al caciocavallo,perlage di pere
-
Agnello da latte€18Lombo di agnello glassato al miele al tartufo,taccole e patate confit
-
Il fritto€16Calamari,gamberi,stecco di spada,verdurine
-
Porgi l’altra guancia€15Guancia di suino brasata,spumoso di caciocavallo e nduja
I rossi- alto agide
-
Selida gewurztraminer – tramin (12% vol)€18100% gewurztraminer
I rossi- calabria
-
Elysium rosso al miele - apicoltura pacienza (13% vol)€2183% magliocco castiglione, 16,6% miele di castagno
-
160 anni -ippolito (15% vol)€25100% gaglioppo
-
dattilo ceraudo (13,5% vol)€24100% gaglioppo
-
Graneta - masseria fa (14,5% vol)€1685% chardonnay, 15% pinot nero
Per concludere- selezione dessert
-
Dolce€6
-
Sorbetto€4
-
Dolce€6
-
Dolce€6
-
Dolce€6
-
Dolce€6
I rossi- i bianchi (calabria)
-
Pecorello bianco -ippolito (13% vol)€15Pecorello in purezza
-
Pircoca - masseria falvo (14,5% vol)€1565% guarnaccia, malvasia, moscato, riesling, traminer
-
Donna filomena - masseria falvo (13% vol)€16100% guarnaccia bianca
-
Elixir bianco al miele - apicoltura pacienza (10,4% vol)€1583% malvasia calabrese, 16,6% miele
-
Petelia ceraudo (14% vol)€2050% mantonivo, 50% greco bianco
I rossi- alto adige
-
Valpolicella ripasso superiore DOC - costa arete (14,5% vol)€1850% corvina, 35% corvinone, 15% rondinella
-
Laegrein – tramin (12,5% vol)€16100% laegrein
I rossi- friuli venezia giulia
-
Sauvignon bianco – jermann (13% vol)€25100% sauvignon
-
Pignacolusse jermann (13,5% vol)€24100% pignolo
-
Chardonnay friuli grave DOC-torre rosazza (12% vol)€14100% chardonnay
-
Ribolla gialla jermann (12,5% vol)€2580% ribolla gialla, 15% riesling, 5% tocai friulano
-
Pinot nero-torre rosazza (12% vol)€14100% pinot nero
-
Friulano colli orientali DOC - torre rosazza (13,5% vol)€17100% friulano
Mixology-
-
Amel’icano€8Campari bitter, elysium, soda\nServizio: miscelato, on the roks\nAbbinamento: un drink speziato, dai sapori caldi e avvolgenti. Contrasto\nInteressante tra la dolcezza del vino al miele di castagno e il bitter, accompagna perfettamente primi e secondi di carne.
-
Amel’icano bianco€8Luxardo bitter bianco, elixir, gocce di laphroaig, soda servizio: : miscelato, on the roks abbinamento: bilanciato tra dolce e amaro, dai sapori complessi e ricercati. Un leggerissimo ritorno affumicato crea rotondità e dona carattere ad un drink che accompagna benissimo piatti di terra dai sapori d
-
Gimlet€7Bobby’s gin, cordiale al lime homemade, succo fresco di lime servizio: shakerato, in coppetta\nAbbinamento: un drink fresco, agrumato e bilanciato in dolcezza, pulisce e prepara la bocca al prossimo assaggio. Ideale da abbinare a piatti di pesce e a piatti dai sapori forti.
-
Gin tonic alle rose€8Bobby’s gin, sciroppo di rosa, tonica\nServizio: perfect service\nAbbinamento: un drink secco, fresco, dal retrogusto dolce e vellutato. Ideale\nDa abbinare a piatti delicati di pesce e ai crudi.
La nostra cantina- le bollicine
-
Conegliano superiore - le manzane (11% vol)€1685% glera, 15% chardonnay
-
Cuvèe prestige franciacorta - ca’ del bosco (12,5% vol)€4075% chardonnay, 10% pinot bianco, 15% pinot nero
-
Champagne blanc de blancs - maison burtin (12,5% vol)€58100% chardonnay
-
Lele rosè millesimato brut DOC - v8 (11% vol)€14Glera - pinot nero
-
Gold doc brut - bottega (11,5% vol)€25Glera in purezza
-
61 brut - berlucchi (12,5% vol)€2585% chardonnay, 15% pinot nero
-
Legacscio spago - mionetto (11% vol)€14100% blend uve bianche
-
Berto brut - v8 (11% vol)€14Glera in purezza
-
Grande cuvèe alma brut franciacorta - bellavista (12,5% vol)€4579% chardonnay, 20% pinot nero, 1% pinot bianco
-
Maximum blanc de blancs - ferrari€26100% chardonnay
-
Gold rose brut – bottega (11% vol)€25Pinot nero in purezza
-
Champagne brut – maison burtin (12,5% vol)€4837% chardonnay, 24% pinot noir, 39% pinot meunier
-
Champagne brut rosè - maison burtin (12,5% vol)€5060% pinot noir, 40% pinot meunier
Primi
-
Bauletti mediterranei€16Bauletti ripieni di cacio e friarielli,gambero rosso e gocce di nero seppia
-
Gli gnocchi€13Gnocchi di patate con ragù di ‘nduja caramellata, spuma di caciocavallo di grotta e chips di cipolla di tropea
-
Pacchero di Gragnano€15Pacchero con guanciale di suino,crema di melanzane e spuma al basilico
-
Il riso€16Riso acquerello mantecato al burro,ragù di polpo e basilico
