Pranzo & cena
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Polpettina di riso accoppiata con pesce, verdure e spezie. ogni tipo ha il suo nome: nigiri, uramaki, hossomaki, futomaki, gunkan.
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Frittura a base di pesce e verdure, molto croccante e saporita, da intingere in salsa agrodolce.
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Sottili fette di pesce crudo da gustare con salsa di soia, wasabi e zenzero marinato.
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Cono di alghe essiccate con ripieno di riso, pesce crudo o cotto, vegetali e spezie.
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SakèBevanda alcolica giapponese ottenuta da un processo di fermentazione che coinvolge riso, acqua e spore koji.
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Zuppe sostanziose e complete di vari ingredienti, dagli spaghetti alla carne o pesce, e uovo.