Secondi piatti
-
Filetto di vitello scottato con mazzetto di verdure di stagione e salsa tsatziki€25
-
Tonno scottato in crosta di semi di sesamo su insalatina mista di finocchi e salsa teriaki€25
-
Frittura dell’Adriatico€24
-
Costolette di agnello scottadito con patate novelle al rosmarino€24
-
Tagliata di Angus c.b.t con erbette fini e rughetta€26
-
Grigliata mista di pesce€25
-
Cotoletta di melanzana con coulis di pomodoro e basilico€18Vegan, Bio
Contorni
-
Verdure di stagione alla griglia€7
-
Insalata mista€7
-
Insalata verde€7
-
Patate spicchio rustiche€7
-
Verdure dell’orto al vapore€7
Primi piatti
-
Linguina con vongole veraci, salicornia e lime€20
-
Bottoni ripieni al gambero rosso al ciliegino fresco, gel di basilico e stracciatella€24
-
Scrigni di burrata al datterino giallo e guanciale croccante€20
-
Strascinate al grano tostato con pesto di basilico, fiori di zucca e mandorle€18Vegan
-
Pacchero con aragostella , bisque di crostacei e spuma di bufala€28
-
Tagliolino nero di seppia, crema di pistacchio e tartare di scampo€22
-
Cavatelli ai frutti di mare€17
Dolci
-
Tartufi artigianali rhum, nocciola imbottita, pistacchio€7
-
Sorbetti artigianali limone, mela, lampone€7
-
Tiramisù alla ricotta€8
-
Cremoso mascarpone e panna acida su disco di croccante alle mandorle e riduzione al passion fruit€9
-
Selezione di formaggi stagionati con degustazione di mostarde€16
-
Soufflé al cioccolato€7
-
Frutta di stagione€8
-
Reverse mono cheesecake ai frutti rossi e yogurt greco€10
Antipasti
-
Tartare di tonno e ricciola su bisque di crostacei e brunoise di pesca€18
-
Vitello tonnato 2.0€16
-
Crudo mare (ostrica concava francese, scampi porcupine, gamberi rossi), quotato a peso
-
Soutè di cozze€15
-
Polpo croccante su crema di fave e datterino giallo€19
-
Burrata di Puglia con alici di Cetara, crostini e gazpacho estivo€15
-
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, basilico, pomodori secchi e olive leccine€17
-
Mini burger di patate e barbabietola con cuore di tofu e maio vegana€16Vegan
