Antipasto
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Panzanella toscana con polipo al vapore, scaglie di grana e salsa al balsamico
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Crema di piselli con gambero e julienne di prosciutto croccante
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Tartare di tonno
Piatto
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Riso rosso con polpa di aragosta
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Ravioli di cernia in guazzetto di agrumi, timo e pinoli
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Rana pescatrice con verdure al forno
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Dessert
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Flan al cioccolato con salsa al lampone
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Sandwich di pane al cacao magro con mousse al fragole con salsa mou
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Cheese cake al cioccolato
