Entrée
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Feuilleté d'asperges tièdes, crème de ciboulette
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Noix de Saint-Jacques rôties parfumées à la truffe et gingembre
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Foie gras chaud aux pommes et balsamique
Plat
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Poêlée de Sot-l'y-laisse, champignons et asperges vertes
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Boeuf minute
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Filet d'omble rôti aux échalotes confites
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Pavé de saumon poêlé au sésame, purée de cresson et basilic
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Dessert
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Sablé passion choco, coulis de fruits exotiques
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Mangue rôtie à la liqueur, glace pistache
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Les classiques maison (tiramisu, crème brûlée)
