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Salmone al finocchietto€14Salmone* marinato al finocchietto con vinaigrette all’anice e insalata greca
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Patate Americane€12Patate americane arrosto con feta, prosciutto di faeto, vinaigrette al balsamico e senape à l’ancienne
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Tagliere della murgia€18Tagliere di salumi e formaggi tradizionali pugliesi serviti con confettura di frutta e focaccia home made
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Melanzana ripiena€10Melanzana farcita con grano, ceci e feta, salsa di pomodoro datterino e salsa allo yogurt greco
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Insalata di mazzancolle€16Insalata di code di mazzancolle* tropicali, varietà di pomodoro, pesche grigliate, stracciatella e olio al basilico
Vini rosati (bottiglia)
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Maccone puglia IGP€20
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Adelphos puglia IGP€16
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Isir susumaniello puglia IGP susumaniello rosato€20
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Alberelli de la santa salento IGT€18
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Nero di troia puglia IGP rosato€16
Vini rossi (bottiglia)
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Otre puglia IGP€16
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Nerio rosso nardò DOC riserva€20
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Papale primitivo di manduria DOP€21
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Filari de sant'antoni salento IGT€19
Dal mare
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Spigola alla paprika e agrumi€14Bocconi di spigola* semolata alla paprika affumicata con insalata di arance e daikon marinato ed insalata di barbabietole alla melassa di melograno e menta
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Frittura di calamari€15Fritto di calamari semolati, serviti con patate fritte e salsa tartara
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Calamaro grigliato€18Calamaro* marinato alla mediterranea cotto alla griglia con insalata e pane carasau gratinato
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Polpo al rosso€20Tentacolo di polpo* rosolato in salsa al vino rosso con insalata di bulgur alle verdure
Dall'orto
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Verdure di stagione€4Verdure grigliate
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Patate alle erbe€4Patate arrosto alle erbe mediterranee
Bevande
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Birra artigianale birranova linfa chiara fruttata 5% - 0,33l€5
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Birra artigianale baladin gluten free 6,5% - 0,33l€5
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Acqua naturale filtrata 1l€1.5
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Acqua naturale 0,50l€1
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Acqua leggermente frizzante 0,75l€2
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Acqua effervescente naturale 0,50l€1
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Amari nazionali€3Anche in versione analcolica
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Acqua naturale 0,75l€2
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Birra analcolica forst 0,0% - 0,33l€3
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Birra alla spina menabrea pils 5,2% - 0,20l€3.5
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Birra alla spina menabrea pils 5,2% - 0,40l€5
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Tè limone / pesca€2.5
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Liquore di limoni di sicilia libera terra€3
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Limoncello analcolico€3
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Birra alla spina franziskaner hefe weisse 5% - 0,50l€5
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Amari esteri€3.5
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Birra alla spina franziskaner hefe weisse 5% - 0,30l€3.5
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Coca cola / coca cola zero / fanta 0,33l€3
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Birra artigianale birranova abboccata ambrata dolce 6,5% - 0,33l€5
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Birra ichnusa non filtrata 6,5% - 0,33l€3
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Acqua leggermente frizzante filtrata 1l€1.5
Dalle dolci tentazioni
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Cheesecake€6Cheesecake alla pesca
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Fine pasto€3Sorbetto* al limone
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Coppa di tiramisù al caffè
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Caprese€6Torta caprese al cioccolato bianco con salsa al mango e gelato* alla vaniglia
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Panzanella€6Panzanella di frutti rossi* con crostini dolci di pane di semola e salsa al limone e basilico
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Frutta€4Composizione di frutta di stagione
Dalla terra
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Pollo al limone€12Sovracoscia di pollo cotta CBT con limone in salamoia e olive marinate, servito con riso saltato al burro e filetti di mandorle
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Girello alle erbe€14Girello di vitello alle erbe della macchia mediterranea con insalata di melone e zenzero, vinaigrette senape e miele e granella di pistacchi
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Carni alla brace€18Bombette, zampina e pancetta con contorno di patate al forno e salsa barbecue
Dalla tradizione pastaia
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Tortelloni alla burrata€14Tortellone* di sfoglia di grano arso farcito con burrata e basilico, salsa bianca di mandorle, olio alle foglie di fico e filetti di mandorle croccanti
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Tubettoni di mare€13Tubettoni all’alga spirulina con gamberetti, calamari e salsa di scampi
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Spaghettoni al pesto eoliano€11Spaghettone* senatore cappelli con pesto eoliano ai capperi, filetti di acciuga e mollica “atturrata”
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Fusilli mediterranei€12Fusilli* avellinesi ai tre pomodori, n’duja, fiocchi di ricotta e chips di melanzane
Vini bianchi (bottiglia)
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Cinque foglie bombino bianco castel del monte DOC€15
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Giato sicilia DOC superiore€21
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Mar grande fiano del salento IGP€17
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Maccone negroamaro puglia IGP€19
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Adelphos puglia€15
Le pucce
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Puccia blu€14Polpo arrosto*, crema di olive taggiasche, stracciatella e misticanza
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Puccia verde€10Peperoni grigliati, cipolla in agrodolce, formaggio alle olive e misticanza
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Puccia rossa€12Roast beef, formaggio alle erbe, senape in grani al miele e rucola
Prosecco (bottiglia)
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Montelvini asolo brut prosecco€17
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Montelvini asolo prosecco rosé€18
