I nostri crudi
-
Brezza€18Baccalà con tartare di melone e citronette
-
Ostrica€6
-
Aurora€18Salmone marinato alla barbabietola con salsa di mango speziato
Orto
-
Fagiolini al limone€8
-
Patata al forno€7Cotta come faceva la nonna, con il lardo
-
Finocchio grigliato€8Con mirtillo e menta
-
Insalata di foglie di zucchina€8
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Iniziamo con
-
Bassa marea€17Cannolicchi locali gratinati con paprika dolce
-
Prato e frutteto€20Battuta di manzo, senape in grani e pesca di campagna
-
Mezzogiorno€17Peperone tonnato, con salsa fatta in casa
Di crudo
-
Percorso completo€80Tutto crudo, in antipasto il gambero su midollo
-
A tutto crudo€59I nostri 3 crudi con tre ostriche
Farina e uova
-
Verde sud€18Orecchiette di grano duro con crema di zucchina, basilico e crumble di guanciale
-
Riviera€21Strozzapreti, vongole, bottarga di muggine e limone bio
-
Inchiostro€20Monfettino fatto in casa con nero di seppia al ragù di seppia
-
Nuvola€17Gnocco alla romana con bufala, basilico, besciamella al lime
Continuiamo con
-
Mare in bianco€25Orata pescata cotta al forno con insalata belga cotta
-
Sottobosco€22Filettino di maiale in cbt, crema di finocchietto e fondo bruno
-
Brace ed erbe€24Tagliata di manzo con chimichurry
Sala
-
Acqua 0,45 lt€2.5
-
Bibita bottiglia vetro€5
-
Caffè e dolcezza€2.5
-
Grappa€4
-
Birra bottiglia€6
-
Acqua 0,75 lt€3.5
-
Amaro€4
